Вьетнамская кухня становится международной, распространяясь в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен

Современная вьетнамская кухня переосмыслена, и Village Wine — это не просто ностальгический штрих, а определяющая нота, мощная и изысканная, лежащая в основе этого уникального вкусового опыта.

На конкурсе SIP Awards 2025, одном из самых престижных винных конкурсов в США, где каждый продукт оценивается на основе отзывов реальных потребителей, превосходный продукт Ruou Lang завоевал одну двойную золотую медаль и две золотые медали. Впервые традиционный вьетнамский винный бренд достиг такого рубежа, встав в один ряд с известными брендами из Японии, Европы и Северной Америки.

Хотя Rượu Làng произвел фурор за рубежом в июле 2025 года, бренд постепенно завоевал доверие и на внутреннем рынке. Теперь Rượu Làng представлен в 9 провинциях и городах страны и прочно обосновался в местах, ранее отведенных для иностранных вин: от модных коктейль-баров и бутик-отелей до пятизвездочных курортов и ресторанов, отмеченных звездами Мишлен.

Как правило, в CoCo Dining вино Village Wine становится неотъемлемой частью нового меню «Travel» от шеф-повара Во Тхань Выонга, официально запущенного 1 июля 2025 года. Если меню «Ra Khoi» — это ностальгическое путешествие и созерцание истоков, то «Travel» переносит посетителей в более масштабное путешествие по всему Вьетнаму, переплетая в себе слои эмоций, воспоминаний и времени.

Компания Village Wine гордится тем, что несет вьетнамский дух далеко и широко и пользуется уважением на международной арене. (Источник: Village Wine)

Шеф-повар Во Тхань Выонг поделился: «Это меню было создано, чтобы вывести вкусовые рецепторы посетителей за рамки повседневных блюд».

Здесь современная вьетнамская кухня переосмысливается, и Rượu Làng — это не просто ностальгический штрих, а определяющая нота, мощная и изысканная, присутствующая в самом сердце этого уникального вкусового опыта.

Устойчивость Ruou Lang подтверждается впечатляющей скоростью распространения продукции. Чуть больше чем за год бренд представлен более чем в 60 точках продаж, и вскоре их число превысит 100, когда Ruou Lang официально появится на полках ведущих сетей супермаркетов. В ближайшем будущем Ruou Lang появится в международных аэропортах не только как ценный сувенир для туристов, но и как гордость вьетнамцев, тщательно упакованная для доставки по всему миру .

Village Wine представлен в новейшем экспериментальном меню CoCo Dining «Путешествие» от шеф-повара Во Тхань Выонга, официально запущенном 1 июля 2025 года. (Источник: Village Wine)

Получив международное признание и закрепив свои позиции во Вьетнаме, Village Wine официально вступила в следующую главу: глобализацию.

Сингапур стал первым международным направлением, и выбор был осознанным. Сингапур – это изысканный, многокультурный рынок, где процветают традиционные алкогольные напитки, такие как сакэ, соджу и байцзю. Сингапур – это не только место появления Ruou Lang, но и место, где этот бренд «закрепился». Именно здесь Ruou Lang высоко ценится как за свои традиционные ценности, так и за современную изысканность.

Это не просто история экспорта, а история позиционирования. Village Wine не отправляется за границу в качестве сувенира для вьетнамцев, живущих за рубежом, а уверенно входит в топовые бары и рестораны, где стоит бок о бок с международными брендами крепких спиртных напитков. Более того, его можно сочетать, наслаждаться и почитать как равного конкурента.

Помимо Сингапура, Village Wine теперь привлекает интерес на таких рынках, как Япония, Южная Корея, Канада и США, где наблюдается большой интерес к вкусам и аутентичным ценностям Юго-Восточной Азии.

От деревенского рецепта до мирового бренда – путь Ruou Lang только начался, но миссия Ruou Lang предельно ясна: вложить квинтэссенцию Вьетнама в каждую бутылку вина и поднять бокал со всем миром, чтобы почтить красоту традиций.

(Вьетнам+)

Источник: https://www.vietnamplus.vn/am-thuc-viet-vuon-tam-quoc-te-lan-toa-toi-nha-hang-sao-michelin-post1053820.vnp