6 продуктов, которые нельзя готовить в скороварке

Некоторые продукты, такие как макароны, листовая зелень, цельные зерна и т. д., не подходят для приготовления в скороварке. Эти продукты могут потерять текстуру, стать кашеобразными или приготовиться неравномерно, что повлияет на их вкус и питательную ценность.

Невозможно отрицать, что скороварки — «друзья» домохозяек. Потому что они помогают сократить время приготовления, сохранить питательные вещества и вкус. Однако кулинарные эксперты утверждают, что есть некоторые продукты, которые не следует готовить в скороварках.

Вот шесть продуктов, которые следует избегать приготовления в скороварке, по данным газеты Times of India.

В скороварке макароны переварятся из-за быстрой готовки.

Молочные продукты

Приготовление молочных продуктов в скороварке может испортить их вкус и текстуру, поскольку в некоторых случаях они могут свернуться под воздействием высокой температуры и давления.

Макароны

Паста переварится в скороварке из-за быстрой готовки. Паста имеет тенденцию быстро впитывать воду и может размокнуть и слипнуться. Если вам нужно приготовить пасту в скороварке, значительно сократите время приготовления и используйте минимальное количество жидкости.

Замороженные продукты

Замороженные продукты могут выделять избыток влаги при нагревании, что может привести к неравномерному приготовлению. Если вы используете замороженные продукты, разморозьте их перед приготовлением. Всегда проверяйте инструкции производителя для каждого конкретного замороженного продукта.

Зеленые листовые овощи

Еще одна вещь, которую следует избегать при приготовлении в скороварке, это листовая зелень, такая как шпинат, капуста и брокколи. Приготовление их в скороварке может испортить вкус и текстуру. Это пережарит продукты, ухудшив вкус и текстуру свежих продуктов.

Цельное зерно

Некоторые виды цельного зерна требуют разного времени приготовления, например, ячмень и киноа, но приготовление этих зерен в скороварке может испортить текстуру и сделать их кашеобразными.

Овощи, которые легко готовить

Овощи, такие как цуккини, спаржа и болгарский перец, могут быстро портиться под давлением, теряя текстуру и вкус. Готовьте эти овощи отдельно или добавляйте их в скороварку в последние несколько минут приготовления, чтобы сохранить их текстуру и свежесть.

Источник: https://thanhnien.vn/6-thuc-pham-nen-tranh-nau-trong-noi-ap-suat-18524110509484622.htm