6 лет улучшения бесплодной земли, органический кокосовый сад теперь пышно зеленеет

KHANH HOA Владелец фермы Phuong Hoang не только превращает бесплодную землю в пышную зеленую кокосовую плантацию, но и периодически подкармливает кокосовые пальмы солью, что дает им очень вкусные и сладкие плоды.

На кокосовой ферме Phuong Hoang Farm собирают органически выращенные кокосы. Фото: KS.

Критерии «Зеленый от корня до кончика»

В разгар апрельской знойной погоды мы приехали на кокосовую ферму Фыонг Хоанг, расположенную у подножия перевала Фыонг Хоанг на шоссе 26 (коммуна Нинь Тай, город Нинь Хоа, провинция Кханьхоа ). При входе на ферму нас ждала прохладная зелёная зона от земли до рядов кокосовых пальм, усыпанных плодами.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm, рассказал, что его философия чистого земледелия заключается в сохранении зелёных насаждений от земли до верхушек деревьев. Поэтому он поддерживает в саду естественный травяной покров, который защищает почву, предотвращает эрозию и вымывание, а также способствует лучшему удержанию влаги. Это эффективно даже в жаркую погоду: кокосовая плантация остаётся влажной, а трава зелёной.

Более того, регулярное подстригание травы в саду или предоставление ей возможности умереть естественным образом поможет улучшить содержание органических веществ в почве, что поможет кокосовому саду хорошо расти и развиваться.

В сухую погоду кокосовая ферма утопает в зелени от корней до верхушек деревьев. Фото: KS.

Это также один из принципов «5 нет», включающих: отказ от гербицидов, химических удобрений, химических пестицидов, стимуляторов роста, модифицированных сортов и защиту от естественных врагов, которые кокосовая ферма Phuong Hoang Farm последовательно производит в органическом направлении с 2018 года и по настоящее время.

Пригласив нас посетить кокосовый сад, господин Нгуен Фи Труонг представил нам всю ферму, окружённую ручьём Чинь, общей площадью около 20 гектаров. Изначально он посадил 4 гектара кокосовых пальм, включая 1000 деревьев, а также множество фруктовых деревьев, включая яблони, гуаву, сливы, папайю... Два гектара кокосовых пальм дают стабильный урожай около 4000-5000 плодов в месяц. Кокосовый сад спроектирован так, чтобы посадить деревья ровными рядами на расстоянии около 6 метров друг от друга. Используется современная система дождевания и водосберегающий полив.

Создание кокосового сада, изобилующего плодами, как сегодня, – это процесс, который господин Труонг создал с огромным трудом и лишениями. Ведь раньше эта земля была очень засушливой и каменистой, поэтому выращивание деревьев было неэффективным. Выкупив её у местных жителей, господин Труонг превратил это место в пышные кокосовые сады, которые до него мало кому удавалось выращивать в горах.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm. Фото: архитектор.

«Чтобы заниматься органическим земледелием, эксперты утверждают, что для ведения органического земледелия земля должна отдыхать в течение 24 месяцев, позволяя траве расти естественным образом для детоксикации почвы. Я приостановил производство на этой земле на 3 года, прежде чем посадить кокосы», — сказал Нгуен Фи Труонг, добавив, что на ферме выращивают кокосы сорта Ниньда (город Ниньхоа) — один из специалитетов провинции Кханьхоа, который ценится потребителями за сладкий и вкусный сок, тонкую мякоть и зелёную кожуру. Саженцы были тщательно отобраны им в древних кокосовых садах района Ниньда, чтобы гарантировать качество.

По нашим наблюдениям, все кокосовые пальмы здесь увешаны перфорированными пластиковыми бутылками с гранулами камфоры. Заметив моё любопытство, господин Нгуен Нонг, работник фермы, сказал, что таким образом ферма отпугивает насекомых, особенно кокосовых жуков. В настоящее время на ферме не используют пестициды для опрыскивания.

Работники фермы подкармливают кокосы солью, рассыпая её на листья и верхушки кокосовых пальм. Фото: KS.

В дополнение к вышеперечисленным мерам, ферма также высаживает вокруг сада канареечные цветы, мирт, королевскую пуансиану и т. д., чтобы привлечь естественных врагов, таких как пчёлы и бабочки, которые будут жить и питаться вредными насекомыми. Благодаря вышеописанному методу в кокосовом саду очень мало вредных насекомых, и ферме никогда не приходилось использовать пестициды, даже лицензированные биологические, для уничтожения вредных организмов.

Г-н Ле Ван Пхат, технический менеджер кокосовой фермы Phuong Hoang Farm, подтвердил: «Кокосовая плантация фермы полностью очищена от почвы, воды и удобрений. Почва очищена и обработана в соответствии с рекомендациями, для полива кокосов используется преимущественно природная родниковая вода. В качестве удобрения используются зелёные удобрения из остатков зелёных деревьев в саду и органические удобрения, импортируемые из Японии, очень высокого качества».

Уникальный для «соленого» кокоса

По сути, органический кокос, по словам г-на Нгуена Фи Труонга, выращивается в гармонии с природой, как это делали наши предки в древности. Однако, когда г-н Труонг производит органическую кокосовую продукцию, большинство людей задаются вопросом: «Какой кокос неорганический?» Обладая многолетним опытом выращивания кокосов и страстью к этой культуре, г-н Труонг объясняет, что такой подход сегодня уже не верен по следующим причинам:

Во-первых, органические кокосы не содержат химикатов, но если фермеры распыляют гербициды, токсины попадут в почву, а затем в грунтовые воды. Хотя кокосовые пальмы используют воду в качестве основного источника влаги, они очень активно впитывают грунтовые воды. Поэтому природа кокоса уже не такая органическая, как раньше.

На кокосовых пальмах подвешивают флаконы с камфорой для отпугивания насекомых. Фото: KS.

Во-вторых, на кокосовых пальмах обитает множество вредителей, таких как жуки, кокосовые черви, муравьи и т.д., поэтому, если вы не будете должным образом заботиться о них и не уничтожите их, дерево погибнет. Если вы нетерпеливы и используете пестициды, думая, что твёрдая скорлупа кокоса не повредит плод, вы не знаете, что на кокосовой пальме много соцветий, поэтому подобное опрыскивание может привести к загрязнению кокоса химикатами ещё с момента созревания плода.

В-третьих, для повышения продуктивности люди используют химические удобрения вместо навоза. Чрезмерное использование химических удобрений делает почву более бесплодной и загрязнённой.

Кроме того, по словам экспертов, при разрезании свежего кокоса обнажается белая мякоть. Через некоторое время она становится тёмно-чёрной или жёлто-коричневой из-за вытекающего сока. Однако многие продавцы, чтобы сохранить внешний вид, обрабатывают кокос химикатами, сохраняющими белизну. Это также является причиной того, что кокос больше не считается органическим.

Чтобы почувствовать, чем органические кокосы отличаются от обычных, владелец сада нарезал несколько, чтобы мы могли насладиться ими прямо там. Выпив кокосовой воды, мои коллеги отметили её сладкий, насыщенный вкус, который сильно отличался от кокосов из других регионов.

Услышав это, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang Farm сказал, что, помимо того, что это обусловлено природой породы, кокосы здесь в основном поливаются натуральной родниковой водой, в частности кокосовые пальмы периодически и соответствующим образом «подкармливаются солью» и удобряются органическими удобрениями, что создает совершенно уникальный и особенный вкус.

Кокосы с фермы Фыонг Хоанг маркируются кодами отслеживания перед доставкой потребителям. Фото: KS.

По словам владельца этой фермы, инвестиционные затраты на выращивание органических кокосов, безусловно, выше, чем при обычном производстве. Однако зато продукция отличается высоким качеством и брендом, поэтому цена продажи очень высокая.

«В настоящее время качество кокосов с фермы Phuong Hoang высоко оценено потребителями. Помимо того, что наши кокосы продаются в некоторых отелях Нячанга, они также подаются на местных конференциях и в нуждающихся компаниях по цене около 20 000 донгов за плод, а в саду продаются примерно по 15 000 донгов за плод — вдвое дороже, чем кокосы, выращенные традиционным способом».

Чтобы помочь потребителям идентифицировать кокосы с фермы, мы создали код отслеживания, который прикрепляется к каждому кокосу. С его помощью потребители могут отслеживать происхождение, весь процесс и метод органического выращивания кокосов на ферме», — рассказал владелец фермы.

Г-н Нгуен Фи Труонг, владелец кокосовой фермы Phuong Hoang, рассказал, что в настоящее время он сотрудничает с Департаментом растениеводства и защиты растений провинции Кханьхоа и Департаментом растениеводства, чтобы провести проверку, оценку и выдать органические сертификаты на кокосы, выращиваемые на ферме. В то же время ферма расширяет площади под кокосы и создает кооператив «Зелёное сельское хозяйство и туризм Phuong Hoang», который будет помогать фермерам, выращивающим кокосы органическим способом, и передавать им свои технологии для удовлетворения рыночного спроса.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6-nam-cai-tao-dat-can-20ha-cay-huu-co-da-xanh-muot-d382236.html