4 блюда, которые следует избегать людям с высоким уровнем холестерина

Высокий уровень холестерина является одной из основных причин атеросклероза, инсульта и инфаркта. Людям с высоким уровнем холестерина, чтобы защитить свое здоровье во время праздников, необходимо выбирать правильную пищу.

Людям с высоким уровнем холестерина в крови следует ограничить употребление следующих продуктов во время Тет:

Безалкогольный напиток

Исследование, опубликованное в журнале Progress in Cardiovascular Diseases, показало, что сахар оказывает даже большее влияние на уровень холестерина в крови, чем насыщенные жиры. Диета с высоким содержанием сахара заставляет печень вырабатывать больше «плохого» холестерина ЛПНП, одновременно снижая уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, согласно американскому сайту здравоохранения Healthline .

Мало того, избыток сахара в рационе также увеличивает уровень триглицеридов и холестерина в крови. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) отмечают, что газированные безалкогольные напитки содержат много сахара, и людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить их потребление.

Употребление большого количества свиной грудинки легко может привести к повышению уровня холестерина в крови.

Бекон

Свиная грудинка — популярное блюдо во время Тет. Этот вид мяса содержит много свиного жира и может повысить уровень «плохого» холестерина ЛПНП в крови, тем самым нанося вред сердцу и кровеносным сосудам. Вместо свиной грудинки люди должны отдавать предпочтение овощам, фруктам или бобам.

Баньчунг и баньтет

Баньчунг и баньтет содержат много ингредиентов, которые не подходят людям с высоким уровнем холестерина, например, свинину, сало и клейкий рис. Свинина и сало являются основными источниками холестерина и жира в этих пирожках.

Употребление слишком большого количества баньчунга и баньтета во время Тэта может повысить уровень холестерина в крови, что негативно скажется на здоровье сердечно-сосудистой системы. Людям с высоким уровнем холестерина следует есть баньчунг и баньтет в ограниченном количестве и избегать употребления свинины и сала в лепешках.

Жареная еда

Жареные продукты могут легко повысить уровень холестерина в крови, поскольку они готовятся с использованием кулинарного масла, особенно продукты, обжаренные во фритюре. Исследование, опубликованное в журнале European Food Research and Technology, показало, что жарка продуктов в масле при высоких температурах вызывает химические реакции, которые образуют вредные жиры и уменьшают количество полезных жиров.

Людям с высоким уровнем холестерина следует избегать жареной пищи. Вместо этого им следует отдавать предпочтение вареным и приготовленным на пару блюдам, чтобы уменьшить количество жира в блюде, сообщает Healthline .

Специальный выпуск Trend 24: Оживленная атмосфера Тет по всей стране

Источник: https://thanhnien.vn/4-mon-ngay-tet-nguoi-co-nong-do-cholesterol-cao-can-tranh-185250122155439825.htm