4 блюда, которые являются «врагом» рака, диабета и болезней сердца

(Дэн Три) - Недавно опубликованное масштабное исследование показывает, что четыре привычных продукта могут значительно снизить риск возникновения многих хронических заболеваний одновременно, таких как рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Растительные диеты значительно снижают риск хронических заболеваний

Новое исследование, опубликованное в международном медицинском журнале The Lancet Healthy Longevity, показывает, что растительная диета может значительно снизить риск возникновения многих хронических заболеваний одновременно, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Исследование было проведено Венским университетом совместно с Международным агентством по изучению рака и Университетом Кёнхи.

Растительная диета может значительно снизить риск возникновения многих хронических заболеваний одновременно (Фото: Getty).

Данные были получены от более чем 400 000 взрослых в возрасте от 37 до 70 лет в рамках двух крупных проектов, EPIC и UK Biobank, которые представляют собой долгосрочные исследования по отслеживанию здоровья населения Европы.

Ученые проанализировали ежедневный рацион участников и сравнили его с прогрессированием заболевания с течением времени.

Анализ показал, что у людей, придерживающихся строгой растительной диеты, риск развития многих хронических заболеваний был на 32% ниже. Это преимущество наблюдалось не только у молодых, но и у пожилых людей.

Множественные хронические заболевания — это состояния, при которых у человека одновременно присутствуют два или более хронических заболевания, например, рак и диабет или заболевание сердца и проблемы с обменом веществ.

Это заболевание становится все более распространенным, особенно среди людей старше шестидесяти лет.

Доказано, что растительные диеты значительно снижают риск таких заболеваний, как рак, болезни сердца и диабет 2 типа.

4 вида продуктов для увеличения порций

К продуктам, наиболее эффективным в профилактике заболеваний, относятся: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и бобовые. Эти четыре группы продуктов считаются «врагом» многих опасных хронических заболеваний.

Чем больше таких продуктов включено в рацион и чем меньше переработанного мяса, тем больше пользы для здоровья.

Ведущий автор исследования, эпидемиолог-диетолог Рейнальда Кордова, утверждает: «Рацион, богатый растительной пищей, не только оказывает положительное влияние на отдельные заболевания, но и снижает риск возникновения нескольких хронических заболеваний одновременно».

Стоит отметить, что исследование не требовало полного исключения продуктов животного происхождения.

Люди, придерживающиеся растительной диеты, но при этом потребляющие небольшое количество таких продуктов, как яйца, молочные продукты, рыба или нежирное мясо, все равно отмечают значительную пользу для здоровья.

Важно сместить акцент на растительную пищу, отдав предпочтение овощам, фруктам, бобовым и цельнозерновым продуктам в ежедневном рационе.

Помимо снижения риска развития рака, болезней сердца и диабета, здоровое питание также помогает предотвратить ухудшение состояния печени и почек с возрастом.

На эти органы часто сильно влияет нездоровый образ жизни, в том числе диета с высоким содержанием насыщенных жиров, рафинированного сахара и соли.

Растительная диета помогает снизить метаболическую нагрузку на печень и почки, тем самым поддерживая функцию детоксикации и предотвращая опасные осложнения.

Исследование посылает четкий сигнал: здоровая диета на основе растительной пищи в сочетании с небольшим количеством продуктов животного происхождения может стать ключом к снижению бремени болезней для отдельных людей и общества.

Этот вывод может способствовать переориентации политики общественного здравоохранения и рекомендаций по питанию для населения в будущем.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/4-mon-la-khac-tinh-cua-ung-thu-tieu-duong-va-benh-tim-20250827082317098.htm