4 способа сохранить свежие овощи и фрукты во время Тет

Овощи и фрукты являются незаменимыми блюдами во время Тет. Многие семьи часто сталкиваются с проблемой переизбытка овощей и фруктов. Правильное хранение поможет использовать этот важный источник пищи.

Существует много видов овощей, которые часто появляются в традиционных блюдах Тет, таких как морковь, картофель, тыква, шпинат, капуста и зеленые овощи. Фрукты включают арбуз, бананы, апельсины, мандарины, папайю и некоторые другие, согласно сайту о здоровье Verywell Health (США).

Лук, чеснок, картофель или тыква сохранятся дольше, если их поместить в бамбуковые корзины или в дышащие тканевые мешочки.

Чтобы сохранить свежие овощи и фрукты в Тет на долгое время, необходимо учитывать следующее:

Выбирайте свежие овощи и фрукты

Одним из важных факторов, помогающих сохранить овощи и фрукты в течение длительного времени, является покупка свежих и вкусных. Отправляясь на рынок на Тет, людям нужно обращать внимание на выбор овощей и фруктов, которые не помяты, не имеют признаков увядания и, особенно, не имеют гнилых или заплесневелых пятен.

Для фруктов с толстой кожурой, таких как арбузы, апельсины и грейпфруты, выбирайте фрукты с блестящей, твердой кожурой, без повреждений. Для корнеплодов, таких как морковь, картофель и редис, выбирайте свежие, которые не мягкие и не имеют признаков плесени.

Перед хранением очистите и высушите.

После покупки овощи и фрукты следует мыть перед хранением. Однако не мойте их слишком тщательно, так как вода может ускорить их гниение.

Для корнеплодов, таких как морковь, батат или картофель, вам, возможно, не нужно мыть их водой, просто используйте чистое полотенце, чтобы аккуратно протереть их, чтобы удалить внешний слой почвы. После очистки овощи и фрукты должны быть полностью сухими на внешней кожуре перед хранением. Если они все еще влажные, они подвержены плесени.

Хранить в холодильнике.

Многие овощи, такие как салат, капуста, малабарский шпинат, водяной шпинат или фрукты, такие как яблоки, груши, арбуз, могут храниться в холодильнике в течение длительного времени. Чтобы сохранить их свежими, люди должны заворачивать их в газету, пластиковые пакеты с отверстиями для воздуха, пакеты с застежкой-молнией или хранить их в пищевых контейнерах.

Хранить в сухом месте.

Некоторые овощи, такие как лук, чеснок, картофель и тыква, не нужно хранить в холодильнике. Вместо этого держите их в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей. Они останутся свежими дольше, если их положить в бамбуковые корзины или в дышащие тканевые мешочки, согласно Verywell Health.

Источник: https://thanhnien.vn/4-cach-giup-bao-quan-rau-cu-trai-cay-tuoi-lau-trong-dip-tet-185250126220709201.htm