Три привычки, которых следует избегать при консервировании продуктов летом

Министерство сельского хозяйства США рекомендует не оставлять приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Если вы не уверены, что еда все еще безопасна для употребления, лучшее, что можно сделать, — это выбросить ее, согласно британскому сайту здравоохранения Medical News Today .

Овощи следует хранить в герметичных контейнерах, чтобы избежать воздействия влажного воздуха, поскольку они легко портятся.

Летом такие продукты, как остатки еды, фрукты, овощи или упакованная еда для пикников, должны храниться правильно. Людям следует избегать следующих ошибок:

Не обращая внимания на температуру

Одна из самых распространенных ошибок при походе в супермаркет — сначала купить замороженные продукты, а потом уже другие. Покупка замороженных продуктов сначала приведет к их быстрому размораживанию, что создаст условия для размножения бактерий.

Поэтому лучше всего сначала покупать упакованные продукты и овощи. Замороженное мясо и рыбу следует покупать в последнюю очередь. По приходу домой эти замороженные продукты следует немедленно положить в холодильник или морозильник, если они не используются.

Не обращайте внимания на влажность

Овощи и фрукты являются неотъемлемой частью ежедневного рациона. Летом из-за высоких температур и высокой влажности овощи и фрукты портятся быстрее. Поэтому первое, о чем должен помнить каждый, — не покупать слишком много.

Кроме того, нам также необходимо иметь соответствующие методы консервации для каждого типа фруктов и овощей. Например, помидоры, персики, сливы, дыни, папайя и манго должны храниться при температуре от 20 до 22 градусов по Цельсию. Когда они станут мягкими, мы можем вынуть их и наслаждаться ими, не влияя на вкус. Между тем, такие фрукты, как бананы, картофель и ананасы, могут хорошо храниться при комнатной температуре.

При хранении в холодильнике следует ограничить контакт свежих овощей с влажным воздухом. Лучший способ — завернуть овощи в бумажные полотенца, чтобы они впитали влагу, а затем положить их в герметичный пакет или коробку.

Неправильное хранение еды для пикника

Летом многие люди отправляются в длительные поездки . Они часто берут с собой еду, чтобы насладиться ею. Свежие продукты, как только их вынимают из морозильника, следует немедленно поместить в холодильник со льдом. Во время переезда не открывайте его часто, чтобы осмотреть, так как это приведет к выходу холодного воздуха, из-за чего свежие продукты быстро испортятся, сообщает Medical News Today .

Источник: https://thanhnien.vn/3-thoi-quen-can-tranh-khi-bao-quan-thuc-an-vao-mua-he-185240711170749327.htm