Înapoi la Pavilionul Lao Cai - unde fiecare fel de mâncare este o poveste vie despre identitatea grupurilor etnice. Acestea sunt produse locale care îmbină tradiția cu calitatea. Sunt produse agricole tipice, care îndeplinesc standardele OCOP, produse conform unor procese curate, purtând amprenta culturală a comunităților etnice din provincia Lao Cai. Poate fi vorba de carne uscată de bivol, cârnați aromati cu cinci mirodenii, pastă de creveți cu carne, până la preparate rustice cu arome caracteristice, cum ar fi prăjitura de orez lipicios, orezul lipicios în cinci culori... toate acestea îi încântă pe meseni.
Venind la stand, mulți vizitatori nu și-au putut ascunde surpriza și entuziasmul. Dna Nguyen Thi Thu Trang, o vizitatoare din Hanoi , și-a împărtășit impresia: „Consider că produsele Lao Cai sunt foarte diverse. Sunt deosebit de impresionată de orezul lipicios și de turtele de orez colorate, parfumate și foarte lipicioase.”
La fel ca dna Trang, mulți clienți au fost cuceriți de preparatul cu orez lipicios în cinci culori. Dl. Vu Van The din comuna Co Loa, Hanoi, a spus: „Am fost să văd standul, am văzut mulți oameni cumpărând orez lipicios Lao Cai și lăudându-l ca fiind foarte delicios, așa că am vrut și eu să-l încerc pentru a experimenta și a vedea ce gust are. Într-adevăr, a fost adevărat. Absolut delicios.”
Pentru a avea acel preparat de orez lipicios în cinci culori, emoționant și memorabil, bucătarii standului trebuie să folosească ingrediente pure din munți și păduri. Din faimoasele și parfumatele boabe de orez lipicios ale lui Muong Khuong, vopsite complet manual cu frunze, flori, tuberculi și fructe naturale, se creează culori magice fără a pierde aroma unică a orezului lipicios și a frunzelor de pădure, astfel încât, atunci când orezul lipicios este gătit, boabele de orez sunt încă întregi, strălucitoare, dulceața orezului lipicios este și mai pătrunzătoare, aroma, bogăția sunt captivante.
Doamna Phung Thi Dung, originară din Muong Khuong, a prezentat cu mândrie: „Orezul lipicios al lui Muong Khuong este foarte bogat, delicios și renumit pentru aroma sa. Boabele de orez sunt ferme, așa că atunci când sunt complet vopsite cu frunze aromatice și frunze colorate, boabele de orez nu se rup... de acolo, se pot obține 5 până la 8, 10 culori diferite de orez lipicios.”
Nu este doar o mâncare delicioasă, spațiul de ceai Suoi Giang este și o adresă care „ține” turiștii acolo. În inima orașului Hanoi, oamenii găsesc brusc liniște și pace atunci când savurează cești de ceai negru și ceai alb, impregnate cu aroma munților și pădurilor din nord-vest.
Domnul Vu Hong Quy, un iubitor de ceai din Hanoi, a spus: „Consider că acest ceai are aroma munților. În special ceaiul special Lao Cai Shan Tuyet are aroma puternică a munților și pădurilor din nord-vest.”
Atractivitatea ceaiului Suoi Giang este atât de mare încât domnul Dao Duc Hieu - directorul Cooperativei de Turism Ecologic Suoi Giang a trebuit să exclame: „Echipa mea a lucrat continuu, fără oprire nicio clipă, deoarece numărul clienților care doresc să se bucure de ceai este prea mare.”
Evident, succesul Pavilionului Lao Cai nu provine doar din calitatea produselor, ci și din strategia promoțională inteligentă. Faptul că clienții pot experimenta și savura produsele la fața locului a adus o mare eficiență, creând o răspândire puternică. Numărul de peste 7.000 de vizitatori și cumpărători în doar 2 zile este cea mai clară dovadă.
Se poate observa că Lao Cai nu numai că aduce produse agricole pe străzi, dar aduce și o poveste despre cultură și potențialul turistic local mai aproape de public. Combinația iscusită de „doi într-unul” între dezvoltarea agricolă și serviciile turistice deschide o direcție sustenabilă, transformând fiecare produs nu doar în mâncare și băutură, ci și într-un „ambasador cultural”, promovând frumusețea pământului și a locuitorilor din Lao Cai.
Sursă: https://baolaocai.vn/huong-vi-nui-rung-lao-cai-hut-hon-du-khach-giua-long-thu-do-post880868.html
Comentariu (0)