Inovație și creativitate din mugurii de ceai verde

Din tărâmul tradițional al ceaiului, dna Nguyen Thi Tuyet, directoarea Cooperativei Tuyet Huong (comuna Dong Hy, Thai Nguyen), a inovat și a creat constant pentru a aduce mugurii de ceai din orașul ei natal pe piețele externe.

Într-o după-amiază de la începutul lunii august, am avut ocazia să vizităm „dealul de ceai în formă de inimă” al Cooperativei Tuyet Huong. În apusul care îngălbenea treptat cerul, lanurile luxuriante de ceai verde se întindeau ca niște fâșii moi de mătase care se șerpuiau între cer și pământ.

În mijlocul acestei scene pașnice, dna Nguyen Thi Tuyet, directoarea Cooperativei Tuyet Huong, lucrează cu sârguință alături de celelalte femei din cooperativă pentru a culege rapid fiecare boboc de ceai și a-l pregăti pentru uscare. Fiecare boboc tânăr, cu un boboc și două frunze, este prețuit de ele, deoarece acesta nu este doar rezultatul multor zile de îngrijire și cultivare, ci și o resursă economică verde pentru fiecare familie.

De la regiune de ceaiuri speciale la marcă națională

Conducându-ne printre rândurile de ceai planificate, îngrijit tunse și cu locuri amenajate pentru „înregistrare”, dna Nguyen Thi Tuyet și-a amintit că Cooperativa Tuyet Huong a fost înființată în 2012, în mijlocul „capitalei” ceaiului Dong Hy, un ținut faimos pentru nume precum Song Cau, Trai Cai, Hoa Trung...

Dealul de ceai în formă de inimă al cooperativei nu numai că furnizează materii prime pentru prepararea ceaiului, ci își propune și să dezvolte turismul.

Acest pământ este binecuvântat cu o climă răcoroasă, un sol bogat în minerale din munții calcaroși și blândul râu Cau. Acestea sunt condiții ideale pentru ca plantele de ceai să extragă esența cerului și a pământului. Cu toate acestea, pentru a crea produse cu un punct de sprijin pe piață din aceste straturi de ceai este nevoie de dedicare și inovație constantă din partea cultivatorilor de ceai.

Dna Tuyet a declarat: „Încă din primele zile de la lansarea afacerii, am stabilit că traiectoria de dezvoltare a cooperativei trebuie să fie asociată cu criteriile de calitate, siguranță și creativitate. Gusturile consumatorilor se schimbă foarte repede. Dacă producem în stilul vechi, cu designuri simple, va fi dificil să concurăm. Pentru a supraviețui, trebuie să ne schimbăm.”

Un startup de succes este atunci când îndrăznești să inovezi, să ieși din calea obișnuită, astfel încât produsele locale să poată ajunge departe și la scară largă.

Dna Nguyen Thi Tuyet, Director al Cooperativei Tuyet Huong

Începând de la cele mai mici lucruri, cum ar fi culesul ceaiului, prăjirea ceaiului etc., cooperativa i-a instruit pe membri cu privire la modul corespunzător de a face acest lucru pentru fiecare tip de produs. În plus, dna Tuyet s-a concentrat și pe investițiile într-o fabrică și în mașini moderne de prăjire pentru a păstra culoarea verde și aroma naturală a ceaiului.

În același timp, cooperativa a organizat numeroase sesiuni de instruire, invitând experți pentru a ghida tehnicile de procesare și conservare, în special asigurând igiena și siguranța alimentelor. Aceste eforturi au adus rezultate. După doar câțiva ani, produsele cooperativei au fost recunoscute drept „Produse industriale rurale tipice” de la nivel provincial la nivel național.

Dna Nguyen Thi Tuyet (stânga) și membrii cooperativei de recoltare a ceaiului

În 2017, două linii de ceai, Minh Tam și Bao Lam, au fost clasate cu 4 stele OCOP. În special, produsele cooperativei au fost onorate să fie alese drept cadouri pentru liderii participanți la Conferința APEC. Acesta a fost un punct de cotitură pentru ca marca Tuyet Huong să devină cunoscută pe scară largă.

În prezent, cooperativa deține aproape 50 de hectare de suprafață de materii prime, dintre care 15 hectare îndeplinesc standardele VietGAP, iar 5 hectare au coduri de zonă pentru cultivare organică. Cooperativa are 6 linii de produse din ceai și numeroase produse procesate din ceai, cum ar fi: ceai negru, matcha, camelie, produse de cofetărie din frunze de ceai...

Nu doar s-a concentrat pe calitate, ci și pe schimbarea îndrăzneață a designului ambalajului, folosind cutii țesute din bambus și ratan, imprimând poezie pe etichete, urmărind respectul pentru mediu și fiind impregnată de cultura ceaiului Thai Nguyen .

Acesta este, de asemenea, un secret pentru ca produsul să cucerească piața. Deoarece, potrivit doamnei Tuyet: „Ambalajul nu are doar rolul de a conține produsul, ci și de a spune povestea pământului și a producătorului de ceai. Atunci când țin o cutie de ceai în mână, clienții pot simți atât aroma, cât și spiritul acestuia.”

Experiență în abordarea pieței în era digitală

În ultimii 3 ani, pe lângă canalele tradiționale de vânzare, Cooperativa Tuyet Huong s-a orientat către piața online. Directorul Cooperativei Tuyet Huong a declarat că platformele de comerț electronic sunt un canal pentru promovarea și introducerea eficientă a produselor, fără a cheltui prea mulți bani.

Dna Nguyen Thi Tuyet se ocupă de prepararea ceaiului.

În plus, cooperativa a deschis și un spațiu pentru ceremonia ceaiului, pentru a prezenta ceaiul și produsele din ceai, precum și cultura tradițională a ceaiului. Datorită acestui fapt, numărul clienților a crescut semnificativ, în special al tinerilor și al femeilor.

În trecut, vindeam ceai în principal comercianților, iar prețul era instabil. De când m-am alăturat Cooperativei de Ceai Tuyet Huong și am primit instruire tehnică, produsele mele au devenit mai valoroase. Important este că mă simt în siguranță, deoarece ceaiul pe care îl produc este de încrederea consumatorilor.

Dna Au Thi The, membră a Cooperativei de Ceai Tuyet Huong

Împărtășind secretul abordării pieței moderne, dna Nguyen Thi Tuyet a spus că, în procesul de construire a unui brand, ea respectă întotdeauna 3 criterii. În primul rând, calitatea este fundamentul, iar produsele bune sunt singura modalitate de a păstra clienții pentru o perioadă lungă de timp.

În al doilea rând, este necesar să ne concentrăm pe imaginea și povestea mărcii, spunând o poveste adevărată, emoționantă despre produs pentru a crea o conexiune cu cumpărătorii. În al treilea rând, este necesar să învățăm proactiv tehnologia, fără teama de a experimenta cu noi canale de vânzare pentru a ajunge la clienții de pretutindeni.

Cooperativa aduce în prezent venituri stabile membrilor săi și contribuie la îmbunătățirea vieții oamenilor din domeniul materiilor prime. În același timp, cooperativa contribuie și la construirea imaginii zonei de ceai Dong Hy, care a devenit una dintre cele patru zone de ceai celebre din provincia Thai Nguyen.

Datorită acestor eforturi, dna Nguyen Thi Tuyet a fost onorată drept „Fermieră vietnameză remarcabilă”, o membră feminină tipică din producția și afacerile din localitate.

Sursă: https://phunuvietnam.vn/doi-moi-sang-tao-tu-nhung-bup-che-xanh-2025082514213791.htm