Ce anume face ca bilele de orez japoneze să fie atât de populare printre francezi?

Samuel Trifot, proprietarul unui magazin de onigiri (stânga), oferă orez clienților săi - Foto: Kyodo News

Potrivit Kyodo News , la Gili-Gili - un magazin specializat în chiftele japoneze de orez din centrul Parisului, deținut de Samuel Trifot, un francez, și soția sa - clienții au început să stea la coadă la prânz pentru a cumpăra chiftele de orez umplute cu „kombu” (alge marine), „umeboshi” (prună japoneză murată) și alte umpluturi.

Prețul unei porții de chiftele de orez este între 3 și 4 euro (aproximativ 490 - 650 de yeni), ceea ce este considerat scump în Japonia.

Dar la Paris, capitala Franței, prețul este competitiv. Cumpărarea a trei chiftele de orez poate costa mai puțin decât prânzul unei singure persoane.

Francezii adoră chiftelele de orez japoneze pentru că sunt convenabile și sănătoase.

„E sănătos și ușor de mâncat”, a spus o femeie în vârstă de 28 de ani care lucrează în domeniul editorial și care a cumpărat o chiflă de orez umplută cu ton și maioneză de la magazinul domnului Trifot. „Pentru mine, e probabil mai bună decât o baghetă.”

Pe lângă faptul că pot fi savurate în timpul călătoriilor cu trenul sau cu mașina, bilele japoneze de orez sunt populare și printre mulți francezi, deoarece nu conțin gluten, o substanță care poate deteriora mucoasa intestinului subțire la persoanele cu boală celiacă.

Varietatea de umpluturi disponibile în bilele de orez japoneze creează o gamă largă de opțiuni pentru clienți, inclusiv pentru cei care urmează o dietă vegană.

Onigiri au devenit, de asemenea, un aliment popular în supermarketuri și magazine alimentare în ultimii doi ani și câștigă o recunoaștere mai largă în rândul clienților parizieni.

Promovarea exporturilor japoneze de orez

Potrivit Kyodo News , popularitatea bilelor de orez japoneze la Paris se datorează restaurantului de specialitate Omusubi Gonbei.

Restaurantul a ales Parisul ca primă oprire în Europa, deoarece consideră că mulți oameni de aici au papilele gustative „sensibile” și iubesc gustul chiftelelor de orez.

Restaurantul Omusubi Gonbei a deschis o a doua filială la Paris în februarie anul trecut și este încă foarte popular.

O porție de chiftele de orez japoneze poate fi amestecată cu multe ingrediente diferite - Foto: Moshimoshi

Daisuke Sato, în vârstă de 51 de ani, reprezentant al restaurantului local Omusubi Gonbei, a declarat că bilele de orez japoneze sunt un aliment care se potrivește erei moderne datorită versatilității lor, sănătății ingredientelor și potrivirii lor pentru vegani și musulmani.

Aproape oricine, indiferent de religii, se poate bucura de chiftele de orez japoneze.

Daisuke Sato a spus că motivul pentru care restaurantul Omusubi Gonbei vinde bine chiftele de orez în Franța este datorită aromei unice a orezului japonez, ingredientul principal al preparatului.

„Orezul brun este importat din Japonia, măcinat și procesat în magazinul din Franța. Cele mai bune bile de orez sunt făcute din orez brun japonez”, a spus el.

Odată cu explozia acestei specialități autohtone în Franța, guvernul japonez speră, de asemenea, că bilele de orez vor „deschide calea” pentru creșterea exporturilor japoneze de orez.

Sursă: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm