4 preparate vietnameze din carne de porc se află pe lista celor mai bune din lume

Supă de vită cu tăiței și pulpă de porc

Bun bo Hue este un fel de mâncare tradițional vietnamez consumat în principal la micul dejun, constând din supă de oase de porc și vită, tăiței de orez, lemongrass, pastă de creveți, suc de lime și o varietate de ierburi aromatice. Aroma sa este adesea descrisă ca fiind bogată și complexă.

Bun bo Hue își are originea în orașul Hue, dar nu există prea multe informații despre originea sau creatorul său. Acest fel de mâncare este adesea completat cu felii de carne de porc sau chiftele de crab, dar fiecare bucătar îl prepară cu mici variații. Mulți cred că Bun bo Hue este puternic influențat de bucătăria regală.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

Rulouri de primăvară prăjite

Cunoscute sub numele de rulouri de primăvară în sud și nem ran în nord. Principala caracteristică a acestor delicioase rulouri de primăvară este umplutura de creveți și carne de porc, învelită în hârtie de orez moale.

Umplutura este adesea umplută cu legume precum morcovi, varză sau ciuperci, vermicelli și muguri de fasole. Rulourile sunt prăjite pentru scurt timp și creează un strat exterior delicios de culoare aurie, subțire și crocant...

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

Orez rupt

Vândut în mod tradițional ca mâncare stradală, este preparat din boabe de orez rupte și imperfecte aruncate după procesul de măcinare, dar astăzi este un fel de mâncare emblematic al orașului Ho Chi Minh.

Orezul rupt este similar cu orezul obișnuit, doar că boabele de orez sunt mai mici. Se servește alături de multe feluri de mâncare, cum ar fi ouă prăjite, piele de porc mărunțită, coaste de porc la grătar, chiftele de pește prăjite; garnisit cu ceapă verde tocată și ierburi aromatice. Există, de asemenea, garnituri, inclusiv roșii și castraveți feliați, murături sau sos pentru înmuiat.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

Fleică

Un sandviș tradițional vietnamez, clasat pe locul 8 în lista celor mai bune 100 de preparate cu carne de porc din lume . După cum sugerează și numele, sandvișurile cu carne sunt făcute din multe tipuri diferite de mezeluri vietnameze, cum ar fi felii de porc la grătar, burtă de porc, șuncă sau cârnați de porc, împreună cu castraveți, maioneză, morcovi murați și pateu de ficat... Toate sunt puse într-o pâine fierbinte și crocantă.

Chiftelele sunt adesea garnisite cu ingrediente precum coriandru, piper negru, chili… Acest tip de sandviș este popular în tot Vietnamul și este un preparat indispensabil pentru toată lumea. Pâinea poate fi savurată la orice masă a zilei, de dimineața devreme până noaptea târziu.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

Numărul unu este lechona - un preparat tradițional columbian care constă dintr-un porc întreg la cuptor, umplut cu ceapă, mazăre, cartofi, ierburi proaspete și diverse condimente, și prăjit mult timp până când carnea este fragedă și suculentă. Acest preparat este adesea pregătit pentru sărbători și festivaluri, deoarece o lechona poate ajunge la 100 de porții.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — Această delicatesă columbiană unică poate fi găsită în multe restaurante din cele mai mari orașe ale țării.

Clasamentele culinare TasteAtlas se bazează pe evaluările cititorilor, cu o serie de mecanisme pentru identificarea utilizatorilor reali și ignorarea evaluărilor false... Lista „100 de preparate din carne de porc cele mai bine cotate” a primit peste 479.100 de voturi până la sfârșitul lunii octombrie 2023. Scopul clasamentului este de a promova specialitățile locale, de a inspira mândrie pentru preparatele tradiționale și de a stârni curiozitatea cu privire la preparatele pe care turiștii nu le-au încercat niciodată.

Legătură sursă