Om Cay Noi-regionen med klebrig ris

Cay Noi klebrig risåker i Sang-landsbyen i Quang Chieu kommune.

I motsetning til andre rissorter som dyrkes to ganger i året, kan Cay Noi klebrig ris bare dyrkes én gang i året. På dette tidspunktet haster folk i Quang Chieu kommune med å begynne å plante Cay Noi klebrig ris. Atmosfæren er yrende og yrende av latter på jordene.

Cay Noi-rissorten stammer fra Laos og har blitt dyrket i de vestlige grensekommunene i provinsen i mange år. Denne rissorten er svært kresen når det gjelder jord. Den kan ikke plantes overalt. Den må være høyland rikt på kalium og vannforsyning til åkrene for å sikre god vekst og utvikling. I starten dyrket folk kun ris for å dekke daglige behov eller for å bake kaker på helligdager og Tet, så hele Quang Chieu-kommunen hadde bare noen få dusin hektar, med en gjennomsnittlig avling på 35–40 kvintal/ha. Folk har innsett at Cay Noi-rissorten passer for lokal jord og at riskvaliteten er god, og har utvidet planteområdet for å selge på markedet. For tiden har Quang Chieu kommune 400 hektar jordbruksland , hvorav mer enn 300 hektar er beplantet med Cay Noi-ris.

Grunnen til at Cay Noi-ris dyrket i Quang Chieu er mer deilig, er at jord- og klimaforholdene her er annerledes enn i andre regioner, med mye solskinn, noe som gjør at risplantene kan fotosyntetisere godt, og gjennomsnittstemperaturen i løpet av året varierer fra 28 til 30 grader Celsius. Forskjellen mellom dag og natt er ganske stor. Dette forhindrer at risplantene mister energi, og riskornene får kontinuerlig næringsstoffer. Gjennom en lang periode med bosetning har den thailandske befolkningen i Quang Chieu kommune et verdifullt system av urfolkskunnskap innen risproduksjon, kombinert med bevissthet om å beskytte sjeldne varianter, vannkilder og miljøet for å utvikle bærekraftig landbruk. I tillegg til de langvarige plante- og stellteknikkene, har lokalbefolkningen visst hvordan de skal anvende vitenskapelige og tekniske fremskritt i risproduksjon.

Siden Cay Noi-ris ble et populært landbruksprodukt på markedet, har livene til folket i Quang Chieu kommune gradvis blitt bedre. Produktene selges så snart de er høstet, og mange handelsmenn må til og med komme til åkeren for å betale på forhånd for å kjøpe ris. Gourmetkunder kjører også biler til åkeren for å kjøpe, noe som gjør innhøstingssesongen i Quang Chieu enda mer travel.

Luong Thi Nong vokste opp med aromaen av klebrig ris, med ønsket om at hjemlandets «perler» skulle få en plass på markedet, og etablerte derfor Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative. Kooperativet samarbeider med 31 husholdninger i kommunen for å produsere Cay Noi-ris under OCOP-programmet. Disse husholdningene støttes av kooperativet med teknikker, gjødsel og hjelp til å konsumere produkter til stabile priser. Dette er forutsetningen for at folk skal føle seg trygge på å utvikle spesialrissorter og øke verdien, utvide forbruksmarkedet og gradvis eliminere situasjonen med «god avling, lav pris».

I gjennomsnitt høster Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative omtrent 100 tonn Cay Noi klebrig ris for hver avling, tilsvarende verdien av ferdig ris på 700–800 millioner VND/avling. Selv om folk ikke selger ris til Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative, er salgsprisen på Cay Noi klebrig ris også mye høyere. Spesielt i hovedavlingen koster Cay Noi klebrig ris fra 30 000–40 000 VND/kg. Ifølge beregninger kan risdyrkerne, med den relativt stabile salgsprisen den siste tiden, tjene 3–3,5 millioner VND/ha/avling, tilsvarende 70 millioner VND/hektar/avling, mye høyere enn lokale avlinger. «Takket være den gode kvaliteten og støtten til å finne avsetningsmuligheter, selges Cay Noi klebrig ris så snart den er produsert. Hovedmarkedene er i provinsen og store knutepunkter i Hanoi og Ninh Binh-provinsen», sa Luong Thi Nong, direktør for Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative.

Med oppmerksomheten og veiledningen fra den lokale partikomiteen og myndighetene tror vi at Cay Noi-risen – et unikt landbruksprodukt fra Quang Chieu kommune – raskt vil bli tatt imot av innenlandske forbrukere. Dermed vil den gi folket høy inntekt og bidra positivt til den sosioøkonomiske utviklingen og fattigdomsreduksjonen i denne grensekommunen.

Artikkel og bilder: Tang Thuy

Kilde: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm