Pollinering for vaniljesause-eple

For å få en rikelig avling har gartnere i Tay Ninh- provinsen i mange år lært og anvendt manuelle pollineringsteknikker for soursop-trær. Fordi soursop-blomstenes selvpollineringsevne under naturlige forhold er svært lav, når støvbærerne og støvbærerne på samme blomst ikke modnes samtidig. I tillegg er blomstens struktur ofte nedadgående, kronbladene utvider seg ikke mye, så det er vanskelig å pollinere med insekter eller vind. Hvis det ikke er noen pollinering eller ufullstendig pollinering, er fruktsettingsraten lav, frukten er liten, ujevn og av dårlig kvalitet.

Fru Dang Thi Hoa pollinerer vaniljesaus-epletreet.

Teknikken for å pollinere soursopblomster er ganske enkel. Verktøyene er enkle å finne, men krever nøyaktighet i hvert trinn. Før pollinering må gartnere plukke blomster med lang blomstring og støvbærere som nettopp har blitt ugjennomsiktige hvite for å samle pollen. Disse blomstene plukkes vanligvis fra trær som har blitt pollinert, men som fortsatt har ekstra blomster, eller de må kjøpe flere blomster fra andre hager. Deretter fjerner de kronbladene, legger resten i en papirpose, pakker den inn i mange lag og lar den stå over natten i kjøleskapet.

Tidlig neste morgen siktet bøndene støvbærerne to ganger, samlet pollenet og la det i plastsugerør. Rørene som inneholdt pollenet ble deretter plassert i nylonposer og oppbevart i is før de ble tatt med til hagen for pollinering, for å unngå å påvirke pollenkvaliteten.

Blomster som velges ut for pollinering er nyutviklede og har jevnt fordelte kronblader. Bøndene bruker ganske enkelt en pinne til å forsiktig dytte pollenrøret slik at pollenet fester seg til blomstens støvfang. Deretter merkes de pollinerte blomstene ved å klype av tuppen av et kronblad.

For å oppnå høy effektivitet pollinerer folk bare blomster når solen ikke er for varm, vanligvis om morgenen. For store hager må gartnere ansette arbeidere for å tenne lys fra klokken 01.00 for å holde tritt med plantenes fremgang. På regnværsdager må de vente til været har klarnet helt før de pollinerer, fordi regn hindrer pollen i å feste seg til stempelet.

Da vi besøkte en hage med vaniljesaus-epler i Minh Trung Agricultural Service Cooperative (Tan Phu kommune), møtte vi Dang Thi Hoa og mannen hennes, som omhyggelig pollinerer hver blomst. Hoa sa at paret har gjort denne jobben i mange år og får betalt mer enn 200 000 VND/person/dag. Hver dag går hun til hagen klokken 05.00 og pollinerer mer enn 100 trær om morgenen.

Ifølge denne 60 år gamle kvinnens erfaring vil hver 3 kg friske blomster produsere 20 pollenrør. Hvert rør pollinerer omtrent 10 planter. Blomster som pollineres omtrent 5–7 dager senere vil danne unge frukter. «Generelt sett er denne jobben enkel, ikke for vanskelig, ung eller gammel, mann eller kvinne, hvem som helst kan gjøre det, men utfordringen er at det er mange trinn, så du må være tålmodig og forsiktig» – delte fru Hoa.

Takket være denne metoden har epleplantasjer med vaniljekrem nå en fruktsettingsgrad på over 90 %, mye høyere enn når trærne er selvpollinerte (omtrent 65 %). Ikke bare det, vaniljekremeplene som pollineres sentralt vil ha et vakrere utseende og design, noe som gir høy økonomisk verdi og bidrar til å styrke Ba Den-varemerket med vaniljekrem.

Etter fruktutvelgelsesfasen har hvert tre bare 40–50 frukter igjen. Avhengig av værforholdene kan vaniljeepler høstes omtrent 3 måneder etter pollinering. Gartnere kan høste 2–3 avlinger i året. Hvert tre vil produsere omtrent 20 kg. De vakreste fruktene koster 70–80 000 VND/kg.

Anh Thu

Kilde: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html