Unik ildtenning og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi

[annonse_1]

17.02.2024 | 18:33

TPO - Hvert år på den åttende dagen av Tet samles hundrevis av mennesker fra landsbyen Thi Cam (Xuan Phuong, Nam Tu Liem, Hanoi ) og turister fra hele verden i landsbyens felleshus for å delta i den tradisjonelle konkurransen om å lage ild og koke ris.

Unik konkurranse om å lage ild og lage ris i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 1

Fra tidlig morgen den åttende dagen i den første månemåneden samlet folket i landsbyen Thi Cam seg i felleshuset for å forberede seg på å delta i landsbyens tradisjonelle riskokingskonkurranse.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 2

Landsbyens eldste sa at riskokingskonkurransen arrangeres årlig for å minnes landsbyens beskyttende gud - general Phan Tay Nhac. Legenden sier at han var general under den 18. Hung-kongens regjeringstid. Da han var stasjonert i landsbyen Thi Cam, holdt han en riskokingskonkurranse for å rekruttere folk som var flinke til logistikk og kjøkkenarbeid til å tjene soldatene.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 3

Hvert år vil konkurransen ha fire deltakende lag som tilsvarer fire stjernetegn.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 4

Hjemme deler folk arbeidet med å gjøre opp bålet og koke ris.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 5

Tørr halm klargjøres av organisasjonskomiteen og deles ut til hvert lag.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 6

Teammedlemmene vil bli tildelt oppgaven med å flette halm. Tørt halm flettes inn i en indre ring for å dempe rispressen og forhindre at risen flyr ut.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 7

Riskokekonkurransen består av tre hoveddeler: å lage bål, løpe for å hente vann og koke ris. Løpingen for å hente vann vil bli utført av tenåringer i alderen 12–14 år. Startstedet er landsbyens felleshus, og deltakerne må løpe omtrent 1 km østover for å komme til vannpunktet. For å sikre vannkildens sikkerhet har organiseringskomiteen gjort klar kokende vann.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 8

For å lage ild tar lagene to bambuspinner, klemmer stålullen og dekker dem med bambuspinner, holder begge endene godt fast, og deretter trekker to personer kontinuerlig til bambuspinnene varmes opp av friksjon, noe som skaper røyk og tar fyr.

Unik konkurranse om å lage ild og lage ris i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 9

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 10

Når bålet er på, kokes vannet opp før risen tilsettes.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 11

Etter at risen er siktet og vasket, legges den i gryten og venter på at vannet koker.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 12

Å koke ris med stålull og ved i små gryter krever mye erfaring fra kokken, så de fleste deltakerne er eldre mennesker.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 13

Lagene brente halm for å få aske til å grave ned risgryten til den var kokt. I tillegg til å brenne hovedhaugene med halm for å grave ned risgryten, lagde lagene også mange «falske» askehauger ved siden av for å «kjøpe tid» til dommerne mens de lette etter risgryten.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 14

Så gjemmer lagene dem i en haug med halmkull og venter på at de modnes.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 15

Etter en uke med røkelse vil dommerne lete etter gryten med kokt ris i mange hauger med stråaske. Hvis laget er flinke til å gjemme seg, vil inkubasjonstiden forlenges, og risen vil koke jevnere.

Unik ildtennings- og riskokingskonkurranse i forstadslandsbyer i Hanoi, bilde 16

Etter å ha funnet fire beger med ris, skal dommerne utvinne fire skåler for å gi til landsbyens skytsånd. Deretter skal de observere og bruke hendene til å klype riskornene for å få poeng. Vinnerbegeret med ris må være det hviteste, mest klissete og mest delikate.

Lam Thuy Duong

[annonse_2]
Kilde