Benih padi membantu meningkatkan kualiti rantaian eksport beras

119 jenis padi diiktiraf sebagai varieti kebangsaan.

Dalam rantaian nilai beras, daripada pengeluaran - penuaian - pemprosesan - pengedaran kepada penggunaan, varieti beras merupakan penghubung permulaan dan memainkan peranan penting dalam menentukan kualiti, hasil dan daya saing bijirin padi di pasaran.

Oleh itu, unit pengeluaran dan pembekalan benih padi semakin menumpukan pada pemilihan dan pengelasan untuk mencipta banyak jenis padi yang memenuhi piawaian untuk eksport beras Vietnam.

Menurut statistik Jabatan Pengeluaran Tanaman, dari Jun 2014 hingga 31 Disember 2019, sebanyak 119 varieti padi diiktiraf sebagai varieti nasional, yang masih dikomersialkan untuk pengeluaran.

Dari 1 Januari 2020 hingga Mei 2024, sebanyak 267 varieti padi telah diiktiraf di bawah Undang-undang Penanaman, termasuk: 152 varieti diiktiraf untuk edaran; 82 varieti diperluaskan untuk pengiktirafan peredaran dan 33 varieti beras yang diiktiraf khas.

Sejak 2024, varieti padi berkualiti tinggi telah mendominasi dan dipilih untuk pengeluaran untuk eksport, terutamanya apabila melaksanakan projek "1 juta hektar beras berkualiti tinggi, pelepasan rendah" Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar .

Menurut Jabatan Pengeluaran Tanaman, Vietnam mempunyai satu set varieti padi yang memenuhi semua kriteria: jangka pendek, ketahanan yang baik terhadap perosak dan penyakit, kebolehsuaian yang luas, hasil yang tinggi, kualiti yang baik, yang menjadi impian banyak negara di rantau ini. Selain itu, aktiviti perkongsian awam-swasta sejak kebelakangan ini turut membantu penyelidikan, pemilihan dan pengkomersilan varieti padi untuk berkembang lebih banyak lagi. Banyak institut penyelidikan varieti beras telah dipindahkan kepada perniagaan, yang mana ia telah dikomersialkan dengan cepat untuk pengeluaran dan menyumbang kepada pencapaian eksport beras ke banyak pasaran utama di dunia .

Untuk membantu varieti padi dipilih untuk ketulenan dan kualiti, unit penyelidikan juga telah mula menggunakan teknologi untuk mengenal pasti dan mengklasifikasikan ratusan varieti padi yang berbeza bagi memastikan kualiti benih padi yang stabil. Memahami perkara ini, Encik Doan Anh Vo, wakil Easy Rice Vietnam, berkata untuk membantu unit menghasilkan benih padi seragam tanpa kerugian, Easy Rice telah mencipta peranti Easy Rice MP1, menggunakan kecerdasan buatan AI untuk menyokong petani dan koperasi mengakses sumber benih yang lebih tepat dan tulen. AI akan dilatih tentang cara menerima data melalui imej benih padi. Selepas membina pangkalan data awal, AI boleh dengan cepat, tepat dan telus mengesahkan berdasarkan pangkalan data sebenar, bukan berdasarkan deria.

Encik Le Thanh Tung, Naib Presiden Persatuan Industri Beras Vietnam, berkata penggunaan AI dalam pengurusan rantaian pengeluaran beras membantu pautan dalam rantaian beroperasi dengan lebih lancar dan tepat. Pembekal tidak menghabiskan banyak masa untuk saringan, dan penerima pesanan tidak menghabiskan banyak tenaga kerja untuk memeriksa kualiti produk beras. Sistem AI disediakan dengan data mengenai ratusan varieti padi melalui imej, serta maklumat untuk membezakan varieti padi, walaupun perbezaan antara varieti padi tidaklah besar apabila memerhati bentuknya dengan mata kasar. Tetapi dengan sumber data ini, pengasingan varieti padi semakin tepat. Dari perspektif ini, ia juga membantu petani mempunyai sumber benih berkualiti tulen apabila memasukkannya ke dalam pengeluaran.

Petani padi di Delta Mekong telah mengetahui cara menggunakan teknologi digital dan sains kepada pengurusan pengeluaran dan peraturan bahan input untuk memastikan kecekapan ekonomi dan kecekapan alam sekitar. Kini, teknologi untuk mengklasifikasikan varieti baka tulen dan berkualiti membantu petani mengorak langkah lebih jauh untuk meningkatkan kecekapan dalam industri padi.

Menurut Encik Nguyen Anh Dung, Pengerusi Lembaga Pengarah Koperasi Pertanian Dinh An, teknologi AI membantu mengklasifikasikan varieti padi dengan betul. Berkat itu, Koperasi Dinh An boleh membekalkan varieti beras berkualiti kepada unit pengeluaran beras komersial untuk dieksport. Pada masa lalu, Dinh An juga telah menggunakan teknologi AI, menghasilkan pelbagai jenis beras berkualiti yang diperlukan pelanggan. Bagaimanapun, pasaran masih bersifat selektif, selain mencampurkan varieti beras walaupun pada kadar yang rendah menyebabkan kualiti produk beras merosot. Oleh itu, penerapan AI adalah trend yang tidak dapat dielakkan bagi pengguna untuk dapat mengakses jenis beras yang diingini dalam menyediakan makanan untuk keluarga dan komuniti mereka.

Encik Pham Thai Binh, Pengerusi Lembaga Pengarah Syarikat Saham Bersama Pertanian Berteknologi Tinggi Trung Anh, berkata penerapan AI adalah perlu dalam pembangunan rantaian beras, terutamanya dalam pembekalan dan pemilihan varieti untuk mencipta sawah padi komersial sebelum menjual beras kepada pengguna. Beras adalah peringkat akhir rantaian pengeluaran beras, jadi pengimport beras Vietnam biasanya menerima bancuhan pada nisbah yang dibenarkan, tetapi jika beras itu juga baka tulen dan memenuhi piawaian kualiti, ia juga merupakan satu perkara yang menggalakkan dalam rantaian bekalan beras Vietnam apabila mendekati pelanggan antarabangsa.

bnews.vn

Sumber: https://baolaocai.vn/lua-giong-giup-chuoi-xuat-khau-gao-chat-luong-hon-post881604.html