Hidangan Vietnam mendominasi senarai hidangan nasi terbaik di Asia Tenggara

Banyak hidangan Vietnam terkenal baru sahaja dipilih oleh pembaca laman web masakan TasteAtlas untuk menjadi antara hidangan terbaik dengan bahan utamanya ialah nasi (atau nasi melekit) di Asia Tenggara.

Nasi pecah mungkin merupakan hidangan nasi yang paling terkenal di Vietnam dalam kalangan pelawat antarabangsa. Oleh itu, tidak hairanlah jika nasi pecah muncul dalam senarai 76 hidangan nasi terbaik di Asia Tenggara TasteAtlas , dan menduduki tempat kedua. "Nasi pecah adalah hidangan tradisional Vietnam, sering dijual sebagai makanan jalanan. Hidangan istimewa ini diperbuat daripada biji beras yang pecah dan tidak sempurna yang dibuang selepas proses pengilangan pada masa lalu, tetapi hari ini ia adalah hidangan tipikal, terutamanya di Ho Chi Minh City," tulis TasteAtlas.

nasi pecah Vietnam

GAMBAR: TA

Apabila dihidangkan, nasi pecah disertakan dengan pelbagai jenis makanan lain seperti telur goreng, kulit babi yang dicincang, tulang rusuk babi panggang atau kek ikan goreng. Bahan-bahan tambahan termasuk bawang hijau yang dicincang, herba, hirisan tomato dan timun, jeruk dan sos pencicah, kata laman web itu.

Turut diperbuat daripada beras, banh beo berada di kedudukan nombor 14. "Sebuah kek kukus Vietnam popular yang terdiri daripada bahan-bahan utama seperti tepung beras, sos ikan dengan cili hijau dan udang atau daging babi. Selain itu, roti cincang, kacang tanah panggang atau bawang goreng boleh ditambah ke dalam kek untuk meningkatkan rasa. Selain kuih tradisional yang berperisa, terdapat juga kuih-muih tradisional yang hampir unik, seperti Banh be a. mangkuk seramik dengan sudu buluh untuk dinikmati Sesetengah orang memanggilnya tapas versi Vietnam, dan dipercayai bahawa ciri terpenting banh beo yang baik ialah lekukan di bahagian tengah yang digunakan untuk memegang inti yang lazat," memperkenalkan TasteAtlas .

Di samping itu, beberapa siri hidangan Vietnam yang lain turut muncul, mengatasi senarai itu, termasuk: banh tet (ke-17), nasi goreng (ke-18), banh chung (ke-25), nasi lam (ke-30), nasi melekit ayam (ke-31), nasi hangus (ke-33), nasi gac (ke-44), nasi hijau (ke-45), nasi hijau (ke-46). bebola (ke-58), nasi likat lima warna (ke-63), nasi lekat vo (ke-66), nasi ayam Tam Ky (ke-70)...

Di nombor 1 dalam senarai ialah nasi goreng ayam Indonesia.

GAMBAR: TA

Kedudukan kulinari TasteAtlas adalah berdasarkan undian pembaca, dengan satu siri mekanisme untuk mengenal pasti pengguna sebenar dan mengabaikan kedudukan maya atau nasionalisme atau patriotisme tempatan... Tujuan penarafan adalah untuk mempromosikan makanan tempatan, untuk membangkitkan rasa bangga terhadap hidangan tradisional dan rasa ingin tahu tentang hidangan yang tidak pernah dicuba oleh pelancong.

Sumber: https://thanhnien.vn/loat-mon-viet-ap-dao-danh-sach-mon-ngon-nau-tu-gao-ngon-nhat-dong-nam-a-185241118125243101.htm