비나밀크, 획기적인 그린팜 우유 기술 성공적으로 적용

2023년 12월 15일부터 17일까지 베트남 유제품 주식회사( Vinamilk )는 탄소 중립 녹색 농업 기술과 획기적인 이중 진공 기술로 생산된 신제품 라인인 Vinamilk Green Farm을 공식 출시했습니다.

이 행사는 비나밀크가 선도적인 식품 회사로 발돋움하는 여정에서 중요한 이정표를 세운 것으로, 제품의 맛과 품질을 향상시키기 위해 기술 발전을 연구하고 적용하는 데 앞장서고 있으며, 베트남 유제품 산업에서 선도적인 역할에 걸맞은 "케어"라는 핵심 사명을 수행하고 있습니다.

호치민 시에서 열린 "경험을 즐기며 - 비나밀크 그린 팜과 함께하는 맛의 여행" 행사에서 소비자들이 새로운 비나밀크 그린 팜 제품 라인을 맛보고 있다. 사진: 비남

유가공 산업의 탄소 중립(Net Zero)이라는 목표에 대한 첫 번째 토대를 마련한 지 10년이 넘었고, 5년간의 준비, 연구 및 풍미 기술 완성을 통해 Vinamilk Green Farm 제품 라인은 소비자에게 최고 품질의 제품을 제공하기 위한 Vinamilk의 전형적인 "대담함-결단력" 정신을 명확하게 보여줍니다.

비나밀크 인사·행정·대외협력 담당 부이 티 흐엉(Bui Thi Huong) 전무는 이 성공적인 시범 운영에 대해 다음과 같이 밝혔습니다. "비나밀크는 초창기부터 지속 가능한 개발에 투자해 왔습니다. 따라서 비나밀크는 베트남 넷 제로(Net Zero) 분야의 선도적인 브랜드이자 시장 선도 기업이라는 사실에 자부심을 느낍니다. 비나밀크는 모든 베트남 가정의 삶의 질을 책임지는 목표를 실현하는 데 앞장서며 녹색 미래를 향해 점차 나아가고 있습니다."

이러한 의미 있는 변화를 기념하기 위해 비나밀크는 2023년 12월 15일부터 17일까지 "경험을 즐기다 - 비나밀크 그린 농장과 함께 미뢰를 여행하다"라는 주제로 다중감각 체험 이벤트를 개최합니다.

독특하고 참신한 예술 공간에서 펼쳐지는 인터랙티브 활동을 통해, 참가자들은 꽃과 풀 향기가 가득한 시원한 공간에서 미각을 달래주는 차가운 우유 한 잔을 즐길 수 있습니다. 혁신적인 진공 포장 신선 우유 제품인 그린 팜(Green Farm)을 탄생시킨 비나밀크의 섬세한 여정을 살펴보고 , 다감각 프로젝션 공간에 푹 빠져보세요. 이번 행사를 위해 비나밀크 그린 팜은 체험 참여를 위해 체크인하는 고객에게 수천 개의 특별 선물 가방을 증정합니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유 기술 성공적으로 적용

행사 방문객들은 비나밀크 그린 팜의 독특한 다감각 예술 공간을 체험하는 즐거움을 만끽했습니다. 사진: 비남

이 프로그램은 하노이 오페라 하우스(하노이)와 람선 광장 공원(호찌민시)에서 진행되었습니다. 녹색 세상에 대한 메시지를 전파하고, 탄소 중립을 위한 온실가스 배출량 감축을 실천하며, 국민과 젊은 세대의 환경 보호 의식을 제고하는 데 기여했습니다. 동시에, 이 행사는 국민과 방문객들에게 2024년 새해를 맞이하는 설렘을 안겨주었습니다.

획기적인 기술은 혁신 전략 개발을 위한 전제를 만듭니다.

비나밀크 그린 팜(Vinamilk Green Farm)의 새로운 제품 라인의 핵심은 이중 진공 기술입니다. 이는 유가공 업계에 혁신적인 기술로, 우유의 영양과 신선한 맛을 유지하는 문제를 성공적으로 해결했습니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유 기술 성공적으로 적용

비나밀크는 친환경 농장에서 생산된 순수한 원재료와 그린팜 우유의 자연스러운 지방 향, 풀과 꽃 향, 그리고 달콤한 뒷맛을 유지하는 이중 진공 기술을 소개합니다. 사진: 비남

우유 및 영양 전문가들에 따르면, 활성산소는 우유의 균일성과 맛에 큰 영향을 미치는 요인 중 하나입니다. 농장에서 완성된 우유팩까지 이어지는 밀폐형 공정을 통해 이중 진공 기술을 통해 우유의 활성산소를 50%까지 제거하고, 가공 과정에서 4°C의 저온 보관을 통해 우유를 보관합니다. 덕분에 비나밀크 그린팜 제품은 소비자에게 전달될 때까지 베트남인의 입맛에 맞는 천연 지방 향, 은은한 풀과 꽃 향, 그리고 달콤한 뒷맛을 그대로 유지합니다.

친환경 농장 시스템의 순수한 원료

비나밀크 그린 팜의 신선 우유는 생산 기술 향상 외에도 친환경적인 농장 시스템에서 생산된 순수 원료를 사용합니다. 넷제로(Net Zero) 달성을 목표로, 비나밀크 그린 팜의 친환경 농장 시스템은 지속 가능한 농업 관행에 집중하며, 순환 경제를 적용하여 온실가스 배출을 최소화하고 천연 자원을 절약합니다.

특히 비나밀크 농장은 바이오가스 기술을 적용하여 폐기물을 재생 에너지와 유기 비료로 전환하여 토양과 토양 비옥도를 개선해 왔습니다. 2022년 비나밀크 그린 농장은 21만 6천 톤의 물을 순환시켰습니다. 현재까지 비나밀크 그린 농장의 재생 에너지는 지구에서 달까지 트램 2대를 왕복하는 데 사용되는 전기량, 올림픽 수영장 86개를 위한 물의 양, 그리고 나무로 덮인 축구장 3만 개에 해당하는 탄소 중화량에 해당합니다. 이러한 수치는 비나밀크가 베트남의 2050년 탄소 중립 목표 달성을 위한 여정에서 선도적인 위치를 확고히 하는 데 기여합니다.

세계 최고의 권위 있는 상을 꾸준히 수상

원재료에 대한 세심한 주의와 가공 과정의 창의성 덕분에 Vinamilk Green Farm은 안전 및 순도(클린 라벨), 맛 및 품질(몽드 셀렉션), 뛰어난 맛(슈페리어 테이스트) 부문에서 3개의 권위 있는 상을 동시에 수상한 세계 최초의 우유 브랜드가 되었습니다.

비나밀크, 획기적인 그린팜 우유 기술 성공적으로 적용

행사장에서 선물을 받으려면 체크인하세요. 사진: 비 남

특히 클린 라벨 프로젝트(미국) 인증은 항생제 잔류물, 원치 않는 플라스틱 화합물, 중금속, 살충제 잔류물 및 기타 유해 화학 물질에 대한 400개 이상의 엄격한 기준을 통과한 제품에 대한 안전성과 순도에 대한 인증으로, 일반 식품 안전 규정보다 허용 기준이 125배 낮습니다. 한편, 몽드 셀렉션과 슈페리어 테이스트 어워드는 식음료 업계의 "오스카상"과 "미슐랭"으로 불립니다.

1976년에 설립된 비나밀크는 현재 매출 기준 세계 40대 유제품 기업에 속하며, 동시에 30억 달러의 브랜드 가치를 지닌 "세계 6위 유제품 브랜드"이자 "아세안 지역에서 가장 가치 있는 식품 브랜드"(세계적인 브랜드 가치 평가 기관인 브랜드 파이낸스 발표)로 선정되었습니다. 최근에는 동남아시아를 대표하는 유일한 기업으로서 전 세계 지속가능 유제품 브랜드 5위 안에 들었습니다.

16개의 공장과 15개의 첨단 농장을 포함한 대규모 공급망을 갖춘 비나밀크는 250개의 제품 포트폴리오를 보유하고 있으며, 59개국 및 지역에 수출했습니다.

Vinamilk Green Farm에 대해 자세히 알아보거나 진공 포장 신선 우유 - Green Farm(vinamilk.com.vn)에서 무료 우유를 받아보세요.

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