일본의 미식가들은 고급 재료로 만든 6,400달러에 달하는 최고급 아이스크림에 열광하고 있습니다.
 |
| 세계에서 가장 비싼 아이스크림은 유명 일본 브랜드인 셀라토에서 생산됩니다. (출처: 기네스 세계 기록) |
기네스 세계 기록이 세계에서 가장 비싼 아이스크림을 발표했습니다. 뱌쿠야(일본어로 "백야"라는 뜻)라는 이름의 이 냉동 디저트는 현재 1인분에 88만 엔(미화 6,380달러)에 판매되고 있습니다.
이 아이스크림은 일본 아이스크림 브랜드 셀라토(Cellato)의 제품입니다. 셀라토 웹사이트에서는 이 아이스크림을 젤라토라고 설명하고 있는데, "화이트 나이트(White Night)"라는 이름은 이 아이스크림의 이탈리아 기원을 암시합니다.
이 아이스크림의 하이라이트는 이탈리아 알바의 특산품인 화이트 트러플입니다. 이 재료만 킬로그램당 200만 엔(약 14,500달러)에 달합니다. 아이스크림 윗면에는 식용 금박, 두 종류의 치즈, 그리고 사케 제조 과정에서 얻은 걸쭉한 재료인 "사케카스"가 장식되어 있습니다.
셀라토 관계자는 기네스 세계 기록에 따르면 "제품을 개발하는 데 1년 6개월 이상이 걸렸고, 적절한 맛을 내기 위해 많은 테스트를 거쳤습니다."라고 밝혔습니다.
 |
| 호화로운 재료들이 세계에서 가장 비싼 아이스크림을 만들어냈습니다. (출처: 기네스 세계 기록) |
셀라토 관계자는 "셀라토의 사명은 맛있고 고급스러운 디저트를 만드는 것뿐만 아니라 유럽식 식재료와 전통 일본 요리를 결합한 미식의 모험을 창조하는 것"이라고 밝혔습니다. 이에 따라 셀라토는 프랑스-일본 퓨전 요리로 유명한 오사카 레스토랑 리비(RiVi)의 셰프 야마다 타다요시를 이 프로젝트의 책임자로 초빙했습니다.
셀라토에 따르면, 이 디저트는 일본에서 판매되며 소비자에게 직접 배송됩니다. 엄격한 제조 과정을 거쳐 고객에게 전달되는 순간의 맛을 그대로 보장합니다.
이 값비싼 아이스크림을 제대로 즐기려면 실온에서 해동하거나, 질감이 아직 단단하다면 전자레인지에 500와트로 10~20초간 데워 드세요. 아이스크림이 부드러워지면 바로 화이트 트러플을 넣고 수제 금속 스푼으로 섞어주세요.
또한, 셀라토는 고객들에게 이 아이스크림 시음과 함께 사케나 프랑스산 화이트 와인을 함께 즐길 것을 권장합니다.
이 회사는 이전에 블랙 트러플을 함유한 아이스크림 제품을 출시한 바 있습니다. 앞으로 샴페인과 캐비어를 포함하여 눈길을 사로잡는 고가 제품 라인을 다각화할 계획이라고 밝혔습니다.
[광고_2]
원천
댓글 (0)