반랑 그린 호박차

반랑(Van Lang)은 하호아(Ha Hoa) 현의 순수 농업 공동체로, 농업 생산이 지역 경제 구조에서 큰 비중을 차지합니다. 특히 호박은 이 공동체의 주요 작물로, 넓은 면적에서 재배되어 높은 경제적 가치를 창출합니다.

2003년 이후 반랑(Van Lang) 마을은 실험적으로 재배된 청호박을 몇 에이커(약 1,000㎡) 정도 재배해 왔지만, 점차 면적을 수 헥타르(약 1,000㎡)로 확대했습니다. 현재까지 반랑 마을의 청호박 재배 면적은 거의 100헥타르(약 1,000㎡)에 달하며, 수확량은 4,000톤(약 1,000톤)으로 안정적인 수준을 유지하고 있습니다.

녹색 호박은 하호아 구, 반랑 마을에서 많이 재배됩니다.

지역 사회의 청호박 재배 지역 개발 잠재력과 이점을 인지하고 있지만, 가격 변동과 품질 저하로 생산량이 불안정한 상황입니다. 따라서 주이칸 건설 및 농업 운송서비스 협동조합은 2020년부터 147가구와 협력하여 VietGAP 기준에 따라 30헥타르 이상의 청호박을 재배해 왔습니다. 이를 통해 반랑(Van Lang) 지역의 안전한 청호박 생산을 위한 공동 브랜드 "반랑 청호박(Van Lang Green Pumpkin)"을 개발, 관리 및 개발하고 있습니다.

Duy Khanh 농업 건설 및 운송 서비스 협동조합의 Van Lang Green Pumpkin Tea 제품

소비자와 생산자의 건강을 보호하기 위해 종자 선별, 식물 관리, 관개, 수확까지 모든 과정을 엄격하게 관리합니다. 많은 농가에서 첨단 농업을 통해 생산에 과학 기술을 적극적으로 적용하여 생산성을 높이고, 오늘날 소비자들의 깨끗하고 안전한 채소에 대한 기호를 충족시키고 있습니다. 또한, 일부 농가에서는 이전처럼 직접 모종을 심는 대신 그물망을 만들어 노동력을 절감하고 있습니다.

2023년에는 반랑 청호박 제품이 3성급 OCOP 제품으로 인정받아 전형적인 지역 농산물의 명성과 품질을 입증하게 되었습니다.

소비 잠재력이 큰 OCOP(옥수수 및 건과일) 제품으로 인정받은 주이칸 건설 및 농업운송서비스 협동조합은 생산을 확대하여 지역 내 호박을 연결하는 생산 및 소비 체인을 구축했습니다. 오랜 연구와 탐색 끝에 협동조합은 "냉건호박차 생산"이라는 해결책을 내놓았습니다.

두이 칸 농업건설운송서비스협동조합 대표 팜 응옥 도안 씨는 이렇게 말했습니다. "반랑(Van Lang) 마을의 농부들은 전통적인 방식으로 호박을 썰어 햇볕에 3~4일 동안 말려 "건조 호박차"를 만듭니다. 건강에 좋은 음료이지만, 이렇게 말리면 건조 과정에서 불규칙한 비바람이 제품의 품질과 영양가에 영향을 미칩니다. 그래서 협동조합은 "냉건 호박차"를 생산했습니다. 생산 과정은 총 6단계로 구성됩니다. 제품 원산지 선정, 세척, 슬라이스, 맥테크(Mactech) 건조기 투입, 냉건법 시행, 황금빛 갈색이 될 때까지 볶기, 땅에 묻기, 포장입니다.

반랑 그린 호박차 제품은 호치민시와 북서부 8개 지방의 협력 및 관광 개발에 관한 회의에서 소개되었습니다.

동결 건조 후 판단 잎, 스테비아 또는 얼음 설탕을 넣어 끓여서 맛있고 건강한 음료로 만들 수 있습니다. 앞으로 주이 칸 건설 및 농업 운송 서비스 협동조합은 소비자의 편의성을 높이기 위해 필터백 동결 건조 호박차 생산 공정을 연구하여 제품 사용 편의성을 높이고 소비 시장을 확대할 계획입니다.

반랑(Van Lang)사 인민위원회 부위원장인 쯔엉 바 쑤언(Truong Ba Xuan) 동지는 다음과 같이 말했습니다. "2023년 반랑 호박 제품이 3성급 OCOP(농업생산인증) 제품으로 인증받은 데 이어, 2024년에는 반랑 호박차와 티에우꽝훙(Thieu Quang Hung) 쌀국수 두 가지 제품이 추가로 OCOP 제품으로 인증받게 될 것입니다. 특히, 저온건조 호박차 생산은 농산물 소비 및 가공과 연계되어 농산물 가치를 높이고 지역 근로자들의 일자리를 창출하는 데 기여했습니다. 저온건조 호박 제품의 가치는 가공 전 대비 약 200% 증가했습니다."

모국 아우꼬(Au Co)의 풍부한 풍미를 담은 반랑(Van Lang) 청호박은 전국 소비자들에게 점점 더 널리 알려지고 사랑받고 있습니다. 이는 주이칸(Duy Khanh) 농업건설운수서비스협동조합이 지속적으로 안정과 발전을 이루고, 제품 품질을 개선하며, 신제품 생산을 확대하고, 고객과의 브랜드 평판을 공고히 하는 데 중요한 역할을 합니다.

빈 하

출처: https://baophutho.vn/tra-bi-xanh-van-lang-san-pham-tu-bi-xanh-an-toan-xa-van-lang-228565.htm