광국수 색깔

VHO - 2025년 6월 7일과 8일, 동크엉 공예 마을(디엔프엉 구, 디엔반 타운)에서 열리는 꽝 국수 축제는 꽝 국수의 진수를 소개할 뿐만 아니라 다채로운 미식 공간을 조성합니다. 이곳에서 시청자들은 맛있는 음식을 즐길 뿐만 아니라, 꽝 국수를 가공하고 다양한 꽝 전통 요리로 장식하는 퍼포먼스에 "만족"을 느낄 수 있을 것입니다.

2025년 광국수 축제는 6월 7-8일 동쿵 마을에서 개최됩니다.

이는 2025년 광남성 문화,스포츠 , 관광의 날 행사의 주요 행사 중 하나입니다.

이 행사는 푸치엠꽝 국수 브랜드로 유명한 동쿵 마을에서 열렸으며, 다양한 활동이 있었습니다. 활동에는 전통 꽝 국수 가공 시연과 꽝남성 요리문화 협회 소속 전문 요리사의 공연이 포함되었습니다.

인상적인 요리 부스 경연대회, "가장 맛있고-아름답고-독특한 광국수 한 그릇" 경연대회, 광국수 요리 공간과 광 민속 요리, 전통 공예 마을 공간과 OCOP 제품 전시...

광면 요리 공간

또한 투옹 예술 공연, 바이 초이 노래, 투옹 가면 그리기, 사자-원숭이-용 공연과 전통 무술의 정수, 민속 예술 공연, 장인들 간의 교류 등이 펼쳐져 과거부터 현재까지 디엔반의 다채로운 문화적 모습을 재현합니다.

문화체육관광부 대표는 문화체육관광부가 " 광남성 광국수 민속 지식"을 국가무형문화유산 목록에 포함하기로 한 결정을 발표했습니다.

6월 7일 저녁에 열린 2025년 광국수 축제 개막식에서 문화체육관광부를 대표하여 광남성 문화체육관광부 대표가 "광남성 광국수 민속 지식"을 국가 무형문화유산 목록에 포함하기로 한 결정을 발표했습니다.

이 행사에서 디엔반 타운 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 민 쩌우 여사는 꽝 국수가 단순한 음식이 아니라 꽝남 사람들의 정신적 삶의 문화적 특징이라고 단언했습니다. 수많은 우여곡절 속에서도 꽝 국수는 여전히 고향의 맛을 간직하고 있으며, 꽝남 지역 모든 아이들의 어린 시절 추억과 함께합니다.

이 요리의 독특한 특징은 음식뿐만 아니라 문화, 역사, 의례에도 있습니다. 이러한 요소들은 다양하고 풍부한 농산물과 수백 년 동안 광족의 독특한 조리 방법으로 독특한 맛을 만들어낸 경험을 통해 표현됩니다.

특히, "광국수에 대한 민속 지식"이 국가 무형 문화 유산 목록에 공식적으로 등재되어 이 요리의 독특한 전통 문화적 가치가 가치 있게 인정받고 국내외의 친구와 식사객에게 전파되는 데 도움이 되었다는 사실이 더욱 자랑스럽습니다.

이 요리의 독특한 점은 조리 방식이 다양하다는 것입니다. 계절마다 고유한 식재료가 있습니다. 새우, 돼지고기, 닭고기, 가물치, 개구리, 날치 등 어떤 재료든 국수로 가공할 수 있으며, 광둥 요리의 모든 특징을 담고 있습니다. 다양한 재료와 유연하고 창의적인 조리법이 특징입니다. 이 요리는 농촌 생활에서 유래되었기에 광둥 사람들의 특징처럼 소박하면서도 풍부한 맛을 지니고 있습니다.

이 축제는 광면 요리를 소개하는 것뿐만 아니라, 광면을 만드는 각 재료의 아름다움, 가공 방법, 표현 방식을 소개하는 공연 공간이기도 합니다.

2025년 광면 축제는 민속 지식의 문화적 가치를 다시 한번 확인하는 데 기여합니다. 이를 통해 광면의 가치를 보존하고 홍보하는 활동을 촉진하고, 광면 요리 문화를 홍보하여 ​​관광객을 유치하고 관광과 지역 경제를 발전시키는 데 기여할 것입니다.

이 축제에서는 광 국수와 기타 다양한 광 요리의 전통 요리가 예술적으로 조리되어 선보입니다.

앞서 6월 6일 오후 호이안시에서 열린 2025년 광남성 문화체육관광의 날 개막식에서 광남성 문화체육관광부 대표들은 광남성 국수를 민속지식 분야 국가 무형문화유산 목록에 포함시키기로 한 문화체육관광부 장관의 결정을 발표하고 설명회를 진행했습니다.

광남성 문화체육관광부 장관과 호이안시, 디엔반타운, 주이쑤옌군, 누이탄군의 광국수 제조업계의 대표적인 가구 4개 가구 대표가 이 결정을 받았습니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/sac-mau-my-quang-141235.html