전 세계적 으로 고추는 주로 향신료로 사용되며, 요리하거나 말리거나 가루로 갈아서 사용합니다. 고추에는 캡사이신이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 물질은 고추의 매운 맛을 내며 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다.
칠리에는 비타민, 미네랄, 항산화제가 많이 들어 있어 건강에 많은 이점이 있습니다.
건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 고추에는 비타민 C, 비타민 B6, 비타민 K1, 비타민 A, 칼륨, 구리 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 또한, 고추에는 눈 건강 증진 및 암 예방에 도움이 되는 항산화제가 풍부하게 함유되어 있습니다. 고추는 위에서 언급했듯이 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부하여 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다.
체중 감량
일부 연구에 따르면 캡사이신은 식욕을 감소시키고 지방 연소를 증가시켜 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 연구에 따르면 붉은 고추 10g을 섭취하면 남녀 모두 지방 연소가 크게 증가할 수 있습니다.
캡사이신은 칼로리 섭취를 줄일 수도 있습니다. 고추를 규칙적으로 섭취하는 24명을 대상으로 한 연구에 따르면, 식사 전에 캡사이신을 섭취하면 식사 중 칼로리 섭취량이 감소하는 것으로 나타났습니다.
면역 체계 건강 지원
고추는 비타민 A와 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 A는 면역력을 강화하고 눈 건강을 보호하고 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역력을 높이고 철분 흡수를 돕고 피부를 맑게 하는 데 도움이 됩니다.
심장병과 암을 예방하세요
고추에 함유된 캡사이신은 항암 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 항암 연구(Anticancer Research) 저널에 발표된 연구에 따르면, 캡사이신은 암세포의 성장을 억제하고 종양 억제 유전자를 활성화하는 것으로 나타났습니다.
또한, 2021년 연구에 따르면 고추 섭취가 심장병으로 인한 사망 위험을 줄일 수 있는 것으로 나타났습니다. 고추에 함유된 성분은 혈압 조절에도 도움이 됩니다.
일부 이점에도 불구하고, 고추는 적당히 섭취해야 하며 과하게 섭취해서는 안 됩니다. 전문가들은 잠자리에 들기 전에는 고추를 먹지 말라고 권고합니다. 소화 문제가 있는 경우 고추 섭취를 고려해 보시고, 조리 및 가공 과정에서 고추가 눈이나 코와 같은 신체 부위에 닿지 않도록 주의하세요. (헬스라인 에 따르면)
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