베트남의 많은 보도식 포 레스토랑은 미슐랭으로부터 "맛있고 저렴한 레스토랑"으로 인정을 받았습니다.

(댄 트리) - 미슐랭이 최근 발표한 베트남의 "맛있고 저렴한" Bid Gourmand 2024 레스토랑 42곳 목록에는 하노이 의 보도식 포 레스토랑이 많았고, 반미 레스토랑은 선정되지 않았습니다.

6월 20일, 미슐랭 가이드는 베트남에서 "맛있고 저렴한" 2024년 비드 구르망(Bid Gourmand) 레스토랑 42곳을 발표했습니다. 이 중 하노이에 18곳, 호찌민에 24곳이 선정되었습니다. 이는 2023년 해당 카테고리에 29곳이 선정되었던 것에 비해 크게 증가한 수치입니다. 미슐랭 가이드에 새롭게 등재된 베트남의 다낭 의 빕 구르망 수상 레스토랑은 6월 27일 하노이, 호찌민, 다낭의 미슐랭 가이드 발표식에서 공개될 예정입니다.

많은 보도 포 레스토랑이 맛있고 저렴한 음식점을 소개하는 미슐랭 목록에 이름을 올렸습니다(사진: Thanh Thuy).

베트남의 Bid Gourmand 2024 목록에 13개의 새로운 레스토랑이 추가되었습니다. 구체적으로 하노이에는 Bun Cha Chan, Luk Lak, Mien Luong Dong Thinh, Mr Bay Mien Tay를 포함하여 5개의 새로운 레스토랑이 추가되었습니다. 호치민시에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(투득시), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vi Que Kitchen을 포함하여 8개의 레스토랑이 처음으로 추가되었습니다. 호치민시에는 Banh Xeo 46A, Bo Kho Ganh, Bun Bo Hue 14B, Man Moi(투득시), Nha Tu, Sol Kitchen & Bar, Tiem Com Tho Chuyen Ky, Vit Que Kitchen이 있습니다. 위 목록에는 많은 보도식 쌀국수 레스토랑이 선정되었습니다. 한편, 많은 식당 손님들은 "샌드위치는 유명하고 대표적인 음식이자 가격도 저렴한데, 왜 미슐랭 이름을 딴 샌드위치 가게는 없을까?"라는 의문을 제기합니다.

하노이에서 Bid Gourmand 2024 상을 수상한 레스토랑(사진: 조직위원회)

미슐랭 가이드 국제 이사인 그웬달 풀레넥은 "올해 하노이와 호치민시에 13개의 새로운 비브 구르망 레스토랑이 추가되면서, 2024년 선정은 베트남 요리 의 매력, 품질, 그리고 끝없는 다양성을 탐험해 볼 수 있는 기회입니다."라고 말했습니다. "전통적인 식당이든 현대적인 식당이든, 고급 레스토랑이든 길거리 음식이든, 미슐랭의 익명 리뷰어들이 이 목록에 선정될 때 칭찬했던 식당들은 손님들에게 최고의 선택입니다. 미슐랭 가이드 국제 이사는 "저희는 손님들이 저렴하고 매력적인 가격으로 정통 미식 경험을 즐기고, 하노이와 호치민시의 가장 중요한 '자산' 중 하나를 통해 그들의 삶을 탐험하기를 바랍니다."라고 말했습니다. 빕 구르망 리스트에 오른 모든 음식점을 평가할 때 가성비는 매우 중요한 요소입니다. 싱가포르 관광청 에 따르면, 이 상은 1997년부터 시행되었으며, 요리 가격은 85만 동(VND) 이하여야 합니다. 2023년, 미슐랭은 호치민시와 하노이의 레스토랑을 평가하고 별을 수여하기 위해 처음으로 베트남에 진출할 예정입니다. 미슐랭 별 1개를 받은 최초의 베트남 레스토랑 4곳은 호치민시의 아난 사이공(Anan Saigon), 지아(Gia), 코키의 히바나(Hibana by Koki), 하노이의 땀비(Tam Vi)입니다. "별"은 베트남의 등급 시스템입니다. 세계에서 가장 권위 있는 미식 평가 기관인 미슐랭 가이드에서 별 ​​하나는 "맛있는 음식을 맛볼 수 있고, 들러서 즐길 만한" 레스토랑을 의미합니다. 별 두 개는 "훌륭한 음식 품질을 갖춘, 방문할 만한 레스토랑"을 의미합니다. 별 세 개(최고 등급)는 "훌륭한 음식 품질을 갖춘, 방문해서 즐길 만한" 레스토랑을 의미합니다.

단트리닷컴(Dantri.com.vn)

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/nhieu-quan-pho-via-he-o-viet-nam-duoc-michelin-ghi-danh-quan-ngon-gia-re-20240620155023302.htm