음식을 제대로 씹으면 소화가 잘되고, 칼로리 섭취가 줄어들며, 포만감이 증가하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 음식을 잘 씹으면 신진대사가 촉진되고, 음식 섭취량이 조절되며, 신체의 영양소 흡수 능력이 향상되는 것으로 나타났습니다.
음식을 잘 씹으면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
음식을 씹는 것은 소화 과정에서 필수적인 단계입니다. 음식을 씹으면 음식이 아주 작은 조각으로 잘게 분해되어 소화와 영양소 흡수가 더 쉬워집니다.
씹는 행위는 소화에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 뇌에 배고픔과 포만감에 영향을 미치는 신호를 보냅니다. 이 메커니즘은 배고픔을 조절하는 호르몬인 그렐린과 포만감을 조절하는 호르몬인 렙틴의 작용을 포함합니다. 씹는 횟수가 많을수록 뇌가 포만감을 인지하는 데 더 많은 시간을 할애하게 되어 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다.
일부 연구 결과에 따르면 천천히 먹고 씹는 습관이 있는 사람들은 더 적게 먹는 경향이 있어 칼로리 섭취량이 줄어듭니다. Appetite 저널에 발표된 한 연구에 따르면, 한 입씩 40번 씹은 사람들은 15번만 씹은 사람들보다 칼로리 섭취량이 12% 더 적었습니다. 이러한 칼로리 감소는 체중 감량에 중요한 역할을 합니다.
뿐만 아니라, 음식을 잘 씹으면 소화 과정에서 더 많은 칼로리를 소모하는 데 도움이 됩니다. 다시 말해, 음식을 잘 씹는 사람들의 신진대사는 빨리 먹고 급하게 삼키는 사람들보다 체중 감량에 더 효과적입니다.
씹어서 체중 감량을 하려면 전문가들은 삼키기 전에 30~40번 씹는 것을 권장합니다. 처음에는 음식을 너무 많이 씹는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 이렇게 씹으면 음식이 완전히 부숴져 소화가 잘 되기 때문에 유익합니다.
음식을 씹을 때는 숟가락과 젓가락을 내려놓으세요. 이렇게 하면 천천히 먹을 수 있고, 뇌가 소화기관에서 포만감을 느낄 시간을 벌 수 있습니다. 식사 중에는 TV 시청이나 휴대폰 스크롤과 같은 방해 요소를 피하세요. 씹는 것을 더 쉽게 하려면 작은 덩어리로 드세요. Healthline 에 따르면 식사 중에 물을 많이 마시면 음식이 부드러워져 씹고 삼키기가 더 쉬워집니다.
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출처: https://thanhnien.vn/nhai-the-nao-de-giam-can-hieu-qua-hon-185240916134844209.htm
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