적은 식사량에 대한 걱정이 많은 부모님들
12월 12일, 까마우시 8구 응우옌딘찌에우 초등학교 교장 응우옌킴호이는 까마우시 교육 훈련부(GD&DT)의 지시에 따라 학교가 공급업체와 급식 공급 계약을 검토하고 설명서를 작성하고 있다고 밝혔습니다.
이전에, 자녀가 Nguyen Dinh Chieu 초등학교에 다니는 학부모인 PTD 씨는 자녀의 기숙사 식사의 질을 보고했습니다.D 씨는 자녀가 체중이 줄었고 식사의 질에 대해 자주 불평했다고 말했습니다.조사 후, D 씨는 학교에서 자녀의 식사의 질이 좋지 않아 학생들의 영양을 보장하기 어렵다고 말하며 마음이 아팠습니다.구체적으로, 2024년 12월 11일에 자녀가 다니는 학교의 학생들의 식사에는 밥, 고기가 들어간 타로 수프, 코코넛 물에 끓인 오리가 포함되었습니다.그러나 각 식사에는 오리 고기 1조각, 작은 타로 2조각, 많은 양의 수프만 들어있었습니다.그 전날도 비슷했습니다.예를 들어, 2024년 12월 10일에 아이들의 식사에는 밥, 호박 수프, 계란 프라이 한 조각만 포함되었습니다.
응우옌 낌 호이 씨에 따르면, 이 학교에는 800명이 넘는 기숙생이 있으며, 하루 44,000동의 기숙사비가 규정에 따라 책정됩니다. 이 중 3,000동은 전기, 식수, 생활 용수비, 8,000동은 단체 활동비, 나머지 33,000동은 점심과 간식비로 사용됩니다. 점심은 24,000동, 간식은 9,000동이며, 메뉴는 주로 케이크, 우유 등으로 구성되어 있습니다. 학교는 지난 7년간 학교에 식사를 제공해 온 까마우 게스트하우스와 계약을 맺었습니다. 호이 씨는 이전에도 식사가 불균형하게 제공되었던 사례가 있었다고 인정했습니다. "학생 한 명당 점심 쟁반이 제공됩니다. 음식이 부족하면 서비스 직원이 보충해 줍니다. 하지만 학생 수가 많아 배급이 고르지 않은 경우가 있습니다. 학교 측은 까마우 게스트하우스 측에 여러 차례 이 문제를 알리고 해당 부서에 수리를 의뢰했습니다."라고 호이 씨는 말했습니다.
교육 부문이 확인 및 명확화를 위해 나섰습니다.
기자들의 질문에 답하며, 응우옌딘찌에우 초등학교에 식사를 제공하는 까마우 게스트하우스의 차우 안 부국장은 고기, 생선, 야채, 과일은 식품 위생과 안전을 보장하기 위해 명확한 등록 및 계약이 있는 시설에서 구매한다고 말했습니다.
차우 안 씨는 또한 식량 배급의 불균형은 학교와는 무관한 이 부서의 잘못이라고 시인했습니다. 부서는 경험을 통해 배우고 앞으로 이 문제를 바로잡기 위해 최선을 다할 것입니다.
이 사건과 관련하여, 12월 12일 까마우시 교육훈련부장인 레 민 트리(Le Minh Tri)는 학부모들이 기숙학교 급식에 음식이 부족하다고 보고한 문제를 인지했다고 밝혔습니다. 처음에는 급식을 제공한 부서에서 문제가 발생했지만, 학교 측도 이 문제에 대해 무책임했습니다. 레 민 트리는 "교육훈련부는 응우옌 딘 치에우(Nguyen Dinh Chieu) 초등학교와 해당 지역에서 기숙학교 급식을 제공하는 나머지 3개 학교의 책임자들을 만나 학부모들이 보고한 문제를 명확히 설명할 것입니다. 이를 통해 지역 전체 학생들을 위한 기숙학교 급식 운영 경험을 쌓을 것입니다. 학교들이 아이들의 영양을 보장하고 급식의 질 관리를 강화하기 위해 급식 공급 계약을 재검토해 줄 것을 요청합니다."라고 덧붙였습니다.
"특성화"가 필요합니다
자녀가 학교에 다니는 학부모 NHT 씨는 아이들이 성장하고 있으며, 특히 학교 급식을 통해 체력을 향상시켜야 한다고 말했습니다. 따라서 아이들의 급식은 적절한 메뉴를 갖추고 학생들이 잘 먹도록 유도하고 자극해야 합니다. 또한, 아이들이 하루 종일 공부하고 운동할 수 있도록 충분한 영양과 에너지를 공급해야 합니다. "아이들의 일일 식단은 학교 영양 전문가의 전문적인 의견을 반영해야 합니다. 이를 위해 학교는 평판이 좋고 전문 학교 급식 공급업체인 믿을 수 있는 파트너를 찾아야 합니다. 최신 디지털 기술을 통해 학부모들은 멀리서도 아이들의 급식을 확인할 수 있습니다. 호찌민시, 깐토시와 같은 대도시에서는 오랫동안 이러한 관행이 시행되어 왔으므로, 참고하고 배워야 합니다."라고 NHT 씨는 말했습니다.
교육훈련부의 2022년 결정 2195/QD-BGDDT는 초등학교 학생을 위한 학교 급식을 다음과 같이 규정하고 있습니다.
학교 급식 메뉴는 볶음 요리, 짭짤한 요리, 수프, 디저트 등 다양한 음식을 제공해야 합니다. 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 8가지 식품군 중 최소 5가지를 포함하여 최소 10가지 식품군을 포함해야 하며, 그중 지방군은 필수입니다. 단백질(육류, 생선, 해산물, 계란, 콩류 등), 지방(식용유, 라드), 탄수화물(쌀, 면류, 쌀국수, 당면 등), 채소, 과일, 우유 등이 풍부하게 함유되어 있어야 합니다.
또한, 결정 2195에서는 초등학생의 급식에 포함되는 칼로리의 양을 다음과 같은 비율로 제공할 것을 권고하고 있습니다.
- 단백질은 식이 에너지의 약 13%~20%를 제공합니다.
- 지방(지질)은 식이 에너지의 약 20%~30%를 제공합니다.
- 전분(당질)은 식이 에너지의 약 55%~65%를 제공합니다.
에너지, 단백질, 지방, 탄수화물 외에도 칼슘, 철분, 아연, 비타민 A, B 비타민, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 섬유질 등 중요한 미량 영양소를 충분히 공급하는 것이 필요합니다.
[광고_2]
출처: https://kinhtedothi.vn/nganh-giao-duc-vao-cuoc-kiem-tra-sau-thong-tin-suat-an-hoc-sinh-qua-te.html
댓글 (0)