Taste Atlas에 따르면 넴 추아는 세계에서 가장 맛있는 매운 요리 중 하나입니다. - 사진: Pinterest
테이스트 아틀라스의 요리 전문가들은 넴 추아를 "베트남 전통 요리"라고 부릅니다.
넴 추아를 만들려면 돼지고기를 다져서 잘게 썬 돼지껍질과 섞고 향신료, 고추, 마늘을 넣습니다. 그런 다음 바나나 잎에 싸서 3~5일 동안 발효시킵니다.
베트남 춘권은 달콤, 짠맛, 매콤, 신맛이 조화롭게 어우러진 음식입니다. 애피타이저나 간식으로 먹거나, 칠리소스에 찍어 먹거나 구워 먹는 경우가 많습니다.
뗏 연휴에는 넴쭈아가 가족 식사에 자주 등장합니다. 이 요리는 탄호아, 동탑 성에서 인기가 많습니다.
이 외에도 이 목록에는 충칭 레몬그라스 칠리 치킨(중국), 이칸 바카르 구운 생선(인도네시아), 태국식 그린 카레 갱키에우(태국), 깍두기(한국) 등 여러 아시아 요리가 포함되어 있습니다.
Taste Atlas가 유명함, 지역 특산품, 특별한 맛, 많은 사람에게 사랑받음 등의 기준에 따라 투표하고 순위를 매긴 52가지 칠리 요리입니다.
이는 또한 전 세계의 요리 탐험에 열정을 가진 여행객을 위해 추천하는 요리 목록입니다.
테이스트 아틀라스는 2015년에 설립되었으며 약 9,000개의 지역 레스토랑과 연결됩니다.
요리 페이지는 요리 전문가와 셰프가 작성한 수천 개의 리뷰와 연구를 통해 10,000개가 넘는 요리를 독자들에게 소개합니다.
테이스트 아틀라스는 또한 현지 재료로 만든 전통 요리의 세계 지도가 되는 것을 목표로 합니다.
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