제작으로 만들어진 남피아는 옌바이의 걸쭉한 수프인데, 묶어 먹을 수 있는 사람은 귀중한 동물 특산품입니다.

북서부 지역을 방문하는 관광객들은 지역주민으로부터 "남피아"라는 독특한 요리를 소개받는데, 일반적으로 북서부와 숲의 가장 많은 색상과 특히 옌바이 성의 무옹 로, 삼촌이아 로 타운에 사는 태국 민족의 색채가 인기 있는 소스입니다.

태국어로 '남'은 수프를 의미하고, '피아'는 소, 염소, 물소 등의 대장 사이에 있는 직원에 있는 점성 물질을 말합니다.

이 요리의 주요 재료는 위, 몫, 내장, 동물, 간, 폐 등 초식 내장의이고, 빼기를 수 없는 것은 소, 염소, 물소, 말의 사무에서 하는 것 "피아"라고 하는 덩어리만 액체를 예외할 때까지 끓이는 것입니다.

이 요리를 준비할 때 사람들은 먼저 피아노를 잘하기 위해 훌륭한 군인을 선택하고, 소, 염소, 물소의 뼈와 내장을 포함하여 물을 얻은 다음, 피아를 붓습니다(어떤 곳에서 피아노에 비해 꿀을 더 많을 수 있나요).

군인을 분리한 후 조각 부분을 왼쪽으로 두면 다음으로, 허브, 참깨 가루(북서부 숲의 향신료), 마늘, 고추, 고수 등 모든 향신료를 잘게 다진다.

남피아(Nam Pia)는 옌바이(Yen Bai) 지방 삼촌이아 로(Nghia Lo) 마을 무엉 로(Muong Lo)에 있는 태국 민족의 독특한 요리입니다.

손질이 아주 뛰어난 피아노 냄비 위에 올려놓고 쉴 수 있을 때까지 끓일 수 있습니다. 남피아를 그릇에 담으면 진한 갈색을 띠고, 서서는 걸쭉하며, 처음 맛이 맛있고 강한 냄새가 느껴집니다. 남피아는 먹는 음식은 매우 안전합니다.

남피아를 처음 먹었을 때 목구멍에 약간의 맛이 있지만, 시간이 아까워서 맥켄(야생 후추의 맛과 함께 기뻐하게 됩니다.

이 특이한 요리에는 사람들이 있고 요리에 담아서 먹습니다. 고기 요리에 풍미있는 소스를 활용하실 수 있습니다. 이곳 사람들은 보통 남피아를 친하게나 염소고기와 함께 바나나 잎과 축소를 곁들여 먹습니다.

살아있는 (또는) 고기를 남피아 한 그릇에 담그면 향신료의 크기가 어마어마하게 넓습니다.

많은 사람들, 특히 지지대 사람들은 남피아의 독특한 맛 때문에 "위험을 무릅쓰고" 먹는 것을 어렵습니다. 하지만 처음에는 맛에 대한 느낌을 무시하고 몇 개의 전선이 산과 숲에서 나는 재료의 매력을 느낄 수 있을 것입니다.

남피아는 먼 곳에서 온 가족 을 사랑합니다. 이 요리는 특히 옌바이 성의 무엉 로족, 그리고 북서부 태국 사람들의 독특한 식문화를 형성하는 데 기여했습니다.

출처: https://danviet.vn/nam-pia-lam-tu-phan-noi-tang-gia-suc-la-mon-canh-sen-set-o-yen-bai-he-ai-an-duoc-la-dac-san-20240628185216824.htm