파이브탕 협동조합(탄호아성 빔손읍 동손구)의 회원인 팜티홍눙 여사는 두 친구인 오빠 하민응우옌과 라이탄비엔이 도시를 떠나 고향으로 돌아와 닭 사육을 공부하기로 결심했다는 소식을 듣고 농사에 참여하게 되었습니다.
사람들이 재배한 쌀과 옥수수를 팔 수 없다는 것을 깨달은 협동조합원들은 힘을 합쳐 연구를 하고, 헛간을 짓고, 이집트산 닭을 사서 축산업을 발전시켰습니다.
처음 2년 동안은 생산성이 높지 않았고, 협동조합은 때때로 손실을 입기도 했습니다. 하지만 Pham Thi Hong Nhung 씨와 Ha Minh Nguyen 씨는 굴하지 않고 지역 자원을 활용하여 모델을 개발하는 데 집중했습니다.
"우리는 인삼, 모링가, 레몬그라스 같은 약초를 엄선하여 옥수수, 쌀, 콩과 함께 자체 배합 방식으로 갈아서 닭의 겨를 만듭니다. 협동조합은 연구 과정을 통해 닭의 영양과 저항력을 높이는 미생물 기술인 허브 어류 단백질을 개발했습니다. 따라서 우리 농장에서는 항생제를 사용하지 않습니다."라고 팜 티 홍 눙 씨는 말했습니다.
특별한 가공 과정을 거쳐 키운 허브 계란은 일반 계란보다 오메가-3 함량이 10~15배 더 높습니다.
Nhung 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 사람들이 임산부는 거위알을 먹고 이런저런 약을 먹어야 건강하다고 말하는 것을 계속 들었어요. 모든 사람이 거위알을 살 만큼 경제적 여유가 있는 건 아니어서 정말 걱정됐어요.
농장을 시작했을 때 동료들에게 계란은 누구나 쉽게 구할 수 있는 인기 있는 식품이라고 말했습니다. 좋은 계란을 생산할 수 있다면, 특히 임산부와 일반 소비자들이 계란을 구매해서 먹을 수 있을 거라고요. 그리고 우리는 해냈습니다!"
현재 이 농장은 3헥타르가 넘는 면적에 약 1,200마리의 산란계를 사육하고 있습니다. 또한, 협동조합은 약 3,000마리 규모의 지역 양계장 2곳과도 협력하고 있습니다.
이 양계장은 매일 약 2,000개에서 2,500개 정도의 계란을 시장에 판매하여 하루 약 200만 동(VND)의 수익을 창출합니다. 이 농장은 현지 근로자 5명에게 월 700만 동(VND)의 급여를 지급하는 정규직 일자리를 창출했습니다.
Pham Thi Hong Nhung 씨는 깨끗한 계란을 만드는 데 그치지 않고 현재 VietGap 표준에 따라 허브 계란 제품을 인증받기 위한 절차를 완료하고 있습니다.
"가축의 깨끗한 식량원인 허브를 재배하기에 적합한 토지와 기후의 이점을 바탕으로, 언젠가 사람들이 탄호아 특산품을 언급할 때 넴 추아뿐만 아니라 허브 닭알도 떠올리게 되기를 바랍니다."
동선군 인민위원회 부위원장인 라이 탄 뚜옌 씨는 이 제품이 높은 경제 효율성을 가져다주는 신제품이라고 평가했습니다. 지역 주민들은 앞으로 이 제품이 시장에서 더 큰 호응을 얻어 지역 경제 발전에 기여하고 많은 사람들에게 일자리를 창출하기를 기대합니다.
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출처: https://phunuvietnam.vn/mong-muon-dua-trung-ga-thao-duoc-thanh-dac-san-thanh-hoa-20240710153942986.htm
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