- 진흙 없이 장어 키우기 - 관리하기 쉽고 효과적
새우를 대체하기 위해 바다 달팽이를 키우다
히엡탄 구의 딘 부 하이 씨는 첨단 새우 양식의 선구자였으며, 새우 양식 분야에서 "선임"을 받았습니다. 그러나 불안정한 새우 가격과 끊임없는 질병 발생으로 인해 하이 씨는 대안을 모색했습니다. 다른 수산물 양식에 여러 번 실패한 후, 우연히 중부 지방의 바다 달팽이 양식 모델을 알게 되었습니다.
성 당위원회 상임 부서기이신 후인 꾸옥 비엣 동지께서 딘 부 하이 씨의 바다 달팽이 양식 모델을 방문하셨습니다.
높은 경제적 잠재력과 지역 달팽이 농가의 부족을 목격한 하이 씨는 연구하고 경험을 통해 배웠습니다. 전문가들은 까마우의 기후와 염분 조건이 달팽이 양식에 적합하지 않다고 지적했지만, 하이 씨는 확고한 의지를 가지고 달팽이 양식 기술을 연구하고 지역 특성에 맞게 조정했습니다.
그는 과감하게 2억 동(VND)을 들여 평판 좋은 부화장에서 300만 마리가 넘는 달팽이를 사들인 후, 지역으로 가져와 사육을 시도하고 염도를 조절했습니다. 오래된 새우 양식장을 개조하고 방수포를 깐 후 바닥에 모래를 붓고 염도를 조절한 후, 6,000m² 면적에서 시범 사육을 시작했습니다.
2023년 초, 이 모델이 매우 효과적이라는 것을 확인한 하이 씨는 양식 규모를 20개 이상의 연못으로 확장하기로 결정했습니다. 각 연못의 넓이는 1,000m²이며, 50만 개의 달팽이 씨앗을 방출합니다. 상업용 달팽이는 식당, 국내 도매시장, 그리고 수출용으로 판매되며, 가격은 크기에 따라 kg당 25만~40만 동입니다. 매년 2월부터 6월까지 달팽이 가격은 kg당 약 30만~50만 동으로 상승합니다. 이 모델을 통해 하이 씨는 연간 10억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다.
딘부하이 씨 집에서 달팽이를 수확하는 모습.
하이 씨는 이렇게 말했습니다. "달팽이 사육은 그렇게 어렵지 않습니다. 하루에 한 번만 신선한 해산 식품(바닷물고기 등)을 먹이면 비용도 절약되고 달팽이 살의 품질도 보장됩니다. 덕분에 달팽이는 잘 자라고 질병도 적으며, 살이 맛있고 쫄깃쫄깃하고 달콤해서 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 하이 씨는 오랜 세월 달팽이를 키워온 끝에 중부 지역에서 기르는 달팽이처럼 아름다운 색깔을 가지도록 개량했습니다. 이는 달팽이 사육에 있어 새로운 기술적 발전이며, 특히 색깔과 크기 면에서 가장 큰 달팽이는 20~30마리/kg입니다."
하이 씨의 달팽이 양식 모델의 성공은 새로운 방향을 열어, 농경 대상을 다양화하고 지방 농부들의 지속 가능한 소득을 늘리는 데 기여했습니다.
합성수조에서 진흙 없이 장어 키우기
빈미아(Vinh My A) 마을 솜론아(Xom Lon A) 마을의 레반핫(Le Van Hot) 씨는 흙 연못에서 장어를 양식하는 전통적인 방식과는 달리, 복합 수조에서 진흙을 사용하지 않는 장어 양식 모델을 도입하는 새로운 방향을 선택했습니다. 총 10억 동(VND) 이상을 투자하여 4m² 크기의 수조 50개를 설치하고 약 2,000마리의 치어를 키웠습니다.
핫 씨는 이렇게 말합니다. "진흙 없이 장어를 키우는 것은 여러 가지 뛰어난 장점이 있습니다. 수질 관리가 쉽고, 질병 위험을 줄이며, 공간과 관리가 절약됩니다. 위생을 위해 매일 2~3회 우물물로 물을 갈아줍니다. 또한 핫 씨는 장어 손실을 방지하기 위해 크기별로 정기적으로 분류합니다."
르 반 핫 씨는 상업용 뱀장어를 수확합니다.
먹이와 관련하여 그는 장어가 큰 초기 단계에서 펠릿과 섞인 지렁이를 사용하고 펠릿만 먹이고 소화 효소와 비타민을 보충합니다. 세심한 관리 덕분에 장어의 생존율은 90% 이상입니다. 10~11개월 동안 사육한 후 장어는 kg당 4~5마리의 무게에 도달합니다. Hot 씨는 매 작물마다 약 10톤의 장어 고기를 수확합니다. 이전에는 장어 가격이 kg당 약 18만~20만 VND였지만, 현재 상업용 장어 가격은 kg당 8만 5천~12만 VND로 떨어졌습니다. 비용을 공제한 후 Hot 씨는 연간 10억 VND 이상의 수익을 올립니다. Hot 씨는 이 모델을 배우기 위해 성 안팎의 농부들과 기술과 경험을 기꺼이 공유합니다. 그러나 가장 큰 어려움은 장어 종자의 부족, 높은 가격, 그리고 생산 수요를 충족시키기에 충분하지 않다는 것입니다.
합성 탱크에서 진흙 없이 바다 달팽이를 키우고 뱀장어를 키우는 두 가지 모델은 상당히 높은 수입을 가져다주며, 농업 생산에 대한 사고방식을 지속 가능하고 효과적인 생산과 기후 변화에 적응하는 방향으로 바꾸는 데 기여합니다.
민 닷
출처: https://baocamau.vn/mo-hinh-bac-ty-giua-thoi-bien-doi-khi-hau-a120944.html
댓글 (0)