설날용 발리 죽순

요즘은 온 가족이 설 명절에 필요한 물품을 사러 갑니다. 어머니나 자매들의 보관소에는 필수품 외에 춘절 3일 동안 먹는 "말린 죽순 삼겹살" 요리에 빼낼 수 없는 발리 죽순이가 있습니다.

어머니께서 살아있는 계실 때, 매년 설날 아침, 연초 가족 식탁에는 반쭝, 즈인 캠핑, 돼지고기 롤, 그리고 빼놓을 수 죽순을 돼지고기 삼겹살과 믹서기 요리, 돼지 발, 생채소를 만들어 만든 오리알 사냥은 그보다 더 맛있는 음식이 없었습니다. 이 요리는 많은 사람들에게 소박하고 대기하게 술이지만, 저에게는 온통 "추억의 하늘"입니다. 어머니가 돌아가신 후에는 기분이 나쁘더라도 죽순, 튀긴 돼지고기 삼겹살의 맛에는 어머니의 사랑이 조금도 기운이 넘치는 에너지입니다. 그런던 어느 날, 우연히 셰프들과 함께 설날 특선 요리에 대해 이야기하는 것이 좋은 던 중, 탄린 출신이고 HTV9 채널에서 요리 써로 활동하는 호앙 셰프가 빈투언 의 유명한 설날 특선 요리가 죽순을 돼지고기 삼겹살과 익 함께 있다는 사실을 아는 사람은 거의 단언했습니다.

S자 모양의 지역 나라 요리를 오랫동안 연구해 온 황씨에 따르면, 빈투안 사람들은 음력 설에돼지 고기와 함께 발리 죽순을 요리하는 풍습이 있다고 합니다. 발리 죽순은 오리(오리 죽순)와 함께 요리할 수 있지만, 많은 사람들이 연초에 먹는 것을 기피하기 때문에 요리하지 않습니다. 몇몇과 함께 발리 죽순을 요리하는 것은 나쁘지 않지만, 돼지고기와 함께 젤리 죽순을 요리하는 것만큼 인기가 없습니다. 알리안다 죽순을 돼지고기와 함께 요리하는 방법은 여러 가지가 있지만 가장 인기 있는 것은 삼겹살이나 햄, 툰발과 함께 죽순을 요리하는 것입니다. 맛있는 죽순을 만들기 전에 먼저 따뜻한 물에 죽순을 유지 관리가 있고, 죽순에서 맛있는 노란색 물질이 있다는 점에 대해 문의합니다. 그런 다음 죽순을 세 번 생활하는데, 유명한 약 40분 동안 죽은순의 활동을 제거합니다. 세 번째 시동일 때 물이 맑으면 괜찮습니다. 그런 다음 죽순을 폐기하기를 잃습니다. 양념에 재운 삼겹살이나 햄, 후추와 굴소스 등의 향신료를 특별하게 양념합니다. 삼겹살은 죽순과 함께 부어일할 때 최대한 살려주세요. 돼지고기를 약 30분 특수 특수 고기에 특수가 스며들도록 해주세요. 이집트에서 물을 튀겨서 고기와 함께 끓이세요. 45후, 맛있는 발리순 돼지고기 요리가 완성되었습니다.

빈투안에서는 힘이 설에 돼지고기와 함께 오리한 젤리 죽순 요리가 매우 인기가 있습니다. 우수 시장에서 유명하고 향긋하며 흩날리며 맛이 적습니다. 그리고 빈투안에는 큰 꽃, 돌 꽃, 꽃, 다양한 종류의 꽃이 있어 죽순을 좋아하는 사람들에게 부유한 종류를 제공합니다. 빈투안에서는 뚜이퐁에서 이득린까지 대부분의 지역에서 델리 죽순을 찾을 수 있습니다. 하지만 많은 사람들이 가장 불편하고 들리면 죽순은 딴린(Tanh Linh)과 함투언박(Ham Thuan Bac)에 있다고 합니다. 사람들이 죽순을 가장 많이 포기하는 지역은코(Dong Kho), 라응아우(La Ngau)에서 득푸(Duc Phu), 딴린(Tanh Linh) 마을입니다. 함투언박의 마을은 동티엔(Dong Tien)에서 다미(Da Mi) 마을까지입니다.

빈투언의 힘찬 시장은 놀랍게도 매우 많은 사람들입니다. 대부분의 전통 시장, 인사, 활동 가판대에서 발리 죽순을 판매합니다. 많은 빈투언 사람들이 돼지고기와 함께 독창적인 죽순을 좋아할 뿐만 아니라, 빈투언의 음식은 많은 사람들을 위한 관광객들 에게 있습니다. 따라서 판티엣을 찾으려는 사람들이 연휴 기간 동안 알리는 죽순을 사러 오는 것을 쉽게 볼 수 있습니다.

원: https://baobinhthuan.com.vn/mang-kho-vao-vu-tet-116639.html