베트남 견과류는 세계에서 가장 맛있는 견과류로 꼽히고, 암 예방에도 좋으며, 많은 맛있는 요리의 재료가 됩니다.

GĐXH - 이 작은 씨앗 안에는 건강에 매우 유익하고 암 예방에도 좋은 풍부한 영양소가 숨겨져 있습니다. 이 베트남 씨앗은 세계에서 가장 맛있는 씨앗으로 꼽힙니다. 이 씨앗을 활용하면 바로 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

베트남 견과류, 세계에서 가장 맛있는 맛으로 선정

코코아는 우리나라의 유명한 농산물입니다. 국제코코아협회(ICC)는 이 콩을 세계에서 가장 맛있는 맛으로 분류했습니다.

국립영양연구소 전문가에 따르면, 코코아콩에는 철분, 마그네슘, 칼륨, 구리, 망간 등 신체에 필수적인 미네랄이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 건강을 개선하고 노화를 예방하는 데 도움이 됩니다.

최근 과학 연구에 따르면 코코아콩을 섭취하는 것이 제2형 당뇨병 예방 및 관리에 매우 효과적이라는 것이 밝혀졌습니다. 코코아콩에는 플라보노이드와 같은 생리활성 화합물이 함유되어 있어 체내 포도당 대사를 촉진하고 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.

플라보노이드, 폴리페놀, 에피카테킨 등의 항산화 성분은 염증과 싸우고, 면역 세포 활동을 자극하여 면역 체계를 강화하며, 암과 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

코코아 콩은 사탕, 초콜릿, 또는 맛있는 음료를 만드는 데 사용됩니다. 누구나 이 레시피를 참고하여 코코아를 활용한 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

코코아와 함께 맛있는 음식

코코아 요거트

코코아 요거트 만드는 재료:

+ 요거트 1상자

+ 가당연유 2티스푼

+ 코코넛 밀크 10ml

+ 레몬 1개

+ 코코아

코코아 요거트 만드는 법:

1단계: 레몬을 짜서 즙을 내고, 먹을 때 쓴맛이 나지 않도록 레몬 씨를 모두 제거합니다. 빙수가 없다면 얼음을 잘게 부수어 블렌더에 넣고 퓌레로 만듭니다. 그런 다음 요구르트, 연유, 레몬즙을 넣고 부드러운 요구르트 혼합물을 만듭니다.

2단계: 컵에 요구르트를 붓고, 그 위에 코코아빈이나 코코아파우더를 뿌려 맛있게 드세요. 원하시면 바나나, 딸기 등 과일을 곁들여 드셔도 좋습니다.

이 요리는 건강에 매우 좋으며, 특히 소화기관에 좋습니다. 아이들도 건강을 증진하는 데 이 요리를 활용할 수 있습니다.

코코아 코코넛 젤리

코코아 코코넛 젤리를 만드는 재료:

+ 젤리 10g

+ 코코아 가루 3큰술

+ 코코넛 밀크 30ml

+ 백설탕, 연유

+ 케이크 틀

만들기:

1단계: 물 500ml에 아가 젤리를 넣고 잘 저은 후, 아가 가루가 부풀도록 약 10분간 그대로 둡니다. 이때 그릇에 설탕, 코코아빈, 또는 코코아 가루를 넣어 혼합물을 만듭니다.

2단계: 물과 젤리를 섞은 물을 끓입니다. 젤리에 거품이 생기지 않도록 계속 저어주세요. 젤리가 끓으면 불을 끄고 두 부분으로 나눕니다.

다음으로, 젤리물 일부를 끓이고 섞은 코코아가루를 넣고, 혼합물이 부드럽고 갈색이 될 때까지 잘 저으면 젤리가 완성됩니다.

3단계: 남은 젤리물에 연유 150ml, 코코넛 밀크 30ml를 붓고 잘 저어서 밀크 젤리를 만듭니다.

마지막으로, 코코아 젤리를 틀에 붓고 굳을 때까지 기다린 후, 그 위에 밀크 젤리를 붓습니다. 틀이 가득 찰 때까지 이 과정을 번갈아 반복합니다. 예쁘게 만들려면, 틀을 꺼낼 때 코코넛 젤리가 더 예쁘게 보이도록 고르게 붓는 방법에 신경 써야 합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-cua-viet-nam-duoc-xep-top-vi-thom-ngon-nhat-the-gioi-ngua-ung-thu-tot-lai-la-nguyen-lieu-nhieu-mon-ngon-172250228185105867.htm