호이안 구시가지 중심가에서 약 3km 떨어진 곳에 작은 채소 마을이 있는데, 베트남 사람이든 외국인이든 항상 관광객들로 북적입니다. 그 유명한 채소 마을이 바로 짜꾸에(Tra Que)입니다.
짜꿰 채소 마을은 300여 년 전에 형성된 깜하 마을에 위치해 있으며, 드봉 강과 짜꿰 석호로 둘러싸여 있어 자연의 특별한 혜택을 누리고 있습니다. 화학 비료를 사용하지 않고도 채소는 부식질 이끼가 섞인 푸석푸석한 토양에서 자라며, 짜꿰 채소 특유의 풍부한 색을 뽐냅니다.
짜꾸 야채는 그 지역의 특징인 독특한 맛과 향 덕분에 까오라우, 꽝 국수, 닭고기 밥, 새우장 등 호이안 특산 요리에 없어서는 안 될 "향신료"가 되었습니다.
이제 채소 마을 사람들은 지역 전체에 허브를 공급할 뿐만 아니라, 관광객들이 농부와 함께 깨끗한 채소를 재배하는 것을 경험할 수 있는 "홈스테이"도 열었습니다.
야채를 직접 재배하지 않더라도 방문객들은 마을에 있는 가정식 레스토랑에 앉아 집에서 직접 재배한 야채로 만든 맛있는 호이안 요리를 즐길 수 있습니다. 강새우와 자연적으로 키운 돼지고기를 넣은 달콤한 유기농 새우 요리 - 보라색 바질의 매혹적인 향과 어우러짐, 베트남 고수와 함께 볶은 홍합, 풍부한 맛의 양파...
하루를 마무리하며 짜꾸에 정원에서 따온 허브에 발을 담그는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 이 허브로 에너지를 재충전하고 광남 땅의 활력을 온전히 느껴보세요.
헤리티지 매거진
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