람항니(Lam Hang Ni) 여사가 소유한 나트후이 협동조합(칸빈, 쩐반토이, 까마우)은 강황 전분과 강황잼을 가공하고, 나무 줄기와 잔여물, 폐수를 활용해 유기 비료와 연못 처리용 프로바이오틱스를 만드는 등 폐쇄적인 녹색 가치 사슬을 만들어 녹색하고 지속 가능한 농업을 구축하는 데 기여하고 있습니다.
소규모 소매 구매자로부터…
소규모 강황 구매 사업으로 출발한 람 항 니(Lam Hang Ni) 여사는 과감한 투자를 통해 까마우 전복 강황 전분 생산 모델을 성공적으로 구축했습니다. 뿐만 아니라, 여성 조합원 6명을 포함한 8명의 조합원으로 구성된 낫후이 협동조합(Nhat Huy Cooperative)을 설립하여 함께 발전해 왔습니다. 이사회 의장 겸 이사로서, 그녀는 낫후이 협동조합이 지속 가능한 발전을 위해 녹색 경제 방향으로 발전하도록 끊임없이 이끌고 있습니다.
니 씨는 사업 초기 시절을 회상하며 이렇게 말했습니다. 도매시장에서 물건을 구매하는 과정에서 신선한 강황 뿌리가 많이 부러져 버려지는 것을 보았습니다. 버려지는 강황의 양이 농부와 그녀와 같은 구매자들의 소득에 영향을 미쳤습니다. 이로 인해 그녀는 농산물의 가치를 높이고 농부들을 도울 수 있는 해결책을 찾게 되었습니다.
2017년, 니 씨와 그녀의 남편은 지역산 전복 강황으로 강황 전분을 가공하는 모델을 실험했습니다. 이 과정은 전적으로 수작업으로 진행되었기 때문에 강황 전분의 품질과 외관이 기대에 미치지 못했고 생산성도 낮았습니다. 연구와 경험을 바탕으로, 2020년, 그녀의 가족은 분쇄 및 착즙 기계 구입에 투자하여 열건조 방식에서 냉건조 방식으로 전환하여 제품의 영양가를 보존했습니다. 그녀의 모델은 과학 기술을 적용하기 시작했지만, 규모는 작았습니다.
Lam Hang Ni, 이사회 의장 겸 Nhat Huy 협동조합 이사(Khanh Binh, Tran Van Thoi, Ca Mau).
항 니 씨는 이렇게 말했습니다. "까마우의 커큐민은 오랫동안 귀중한 약용 식물로 여겨져 왔으며, 재배자들에게 경제적 효율성을 제공합니다. 강황 전분으로 만든 제품은 영양분이 풍부하고 건강에도 좋습니다. 시중에 나와 있는 많은 제품들이 품질을 보장하지 않는다는 것을 깨달았습니다. 그래서 저는 원산지가 명확하고 믿을 수 있는 완전 천연 강황 전분 제품을 만들기로 결심했습니다. 또한, 텃밭이나 빈 둑에서 강황을 재배하여 농촌 여성들의 소득 증대를 돕고 싶습니다."
...녹색 경제를 향해 발전하는 협동조합에게
니 씨의 모델 개발 잠재력을 인지한 지역 여성연합은 2022년 그녀가 협동조합을 설립할 수 있도록 지원했습니다. 특히, "2030년까지 여성이 운영하는 협동조합 지원 및 여성 근로자 일자리 창출"(프로젝트 01) 사업 참여 후, 낫후이 협동조합은 생산 규모 확대 및 제품 품질 향상 지원을 받았습니다. 니 씨는 "협동조합 운영 역량 강화 교육에 참여했습니다. 덕분에 각 조합원의 역량을 강화하기 위한 구체적인 역할을 분담하는 방법을 알게 되었습니다. 저희 협동조합은 과감하게 분쇄기와 건조기를 추가 구매하여 대규모 생산을 시작했습니다."라고 말했습니다.
Nhat Huy 협동조합은 브랜드 구축과 농부 연결 외에도 놀라운 친환경 가치 사슬을 구축했습니다. 이에 따라 협동조합의 강황 농장은 살충제를 사용하지 않고 유기 비료만을 사용합니다. 강황 줄기와 잎은 다음 작물을 위한 유기 비료로 퇴비화되어 토양 개량 및 환경 보호에 기여합니다. 또한 협동조합은 강황 잔류물을 미생물로 처리하여 닭 보조 사료를 만드는 공정을 연구 개발하여 가축의 장 질환 감소에 기여하고 있습니다. 이는 친환경 전환을 위한 생산 방식 개발이 경제적 이익뿐만 아니라 환경 보호 및 삶의 질 향상에도 기여한다는 분명한 증거입니다.
"강황에서 추출한 미생물을 연못에 처리함으로써 농부들은 수질 처리제 구입 비용을 크게 절감할 수 있었습니다. 지난 작물을 통해 농부들은 틸라피아가 잘 자라고 연못물이 깨끗해지며 환경 오염에 대한 걱정이 없어지는 효과를 확실히 경험했습니다. 이전 작물에서는 농부들이 수질 처리제에 1,700만~1,800만 달러를 지출했지만, 이번 작물은 한 푼도 들지 않았습니다."라고 니 씨는 설명했습니다.
람항니 여사의 까마우 강황-냣휘 협동조합을 활용한 녹색 전환 경제 개발 프로젝트는 2024년 남부지역 여성 창업 경진대회에서 3위와 국가 장려상을 수상했습니다.
협동조합원들의 노력과 지역 여성연합의 아낌없는 지원으로 낫후이 협동조합은 대출, 시장 연계, 그리고 경영 역량 강화를 위한 행정 절차 안내 등의 지원을 받았습니다. 현재 협동조합의 강황 전분 제품은 OCOP 3 인증을 획득했습니다. 협동조합은 매달 50~60kg의 강황 전분을 판매하고 있으며, 앞으로도 시장 확대를 위해 2개의 신규 OCOP 제품을 등록할 예정입니다.
까마우성 여성연합 부회장 응우옌 티 응옥 투이(Nguyen Thi Ngoc Thuy) 여사 는 “까마우성에는 현재 200개가 넘는 협동조합이 있으며, 그중 약 20%는 여성이 이끌고 관리하고 있습니다.”라고 말했습니다. 까마우성 여성연합은 프로젝트 01을 시행하며, 연합이 관리하는 16개 협동조합 지원에 집중하고 있습니다. 이는 수요를 파악하고 적절한 지원 프로그램을 개발하기 위한 첫 단계입니다. 이후 연합은 지역 내 집단 경제 발전을 촉진하기 위해 다른 협동조합에도 지원을 확대할 것입니다.
"이 지역에서 여성이 운영하는 협동조합은 주로 농업 분야에 중점을 두고 있습니다. 모든 계층의 여성 조합은 녹색 전환을 향한 발전에 관심 있는 여성들을 적극적으로 홍보하고 지원해 왔습니다. 다행히 여성들은 녹색 전환에 대한 인식이 매우 높으며, 식품 안전과 위생을 보장하고 환경을 보호하는 것을 최우선으로 생각합니다."라고 투이 씨는 말했습니다.
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출처: https://phunuvietnam.vn/phat-trien-kinh-te-xanh-huong-di-ben-vung-cho-hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-20241122143932901.htm
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