호치민시 '3지역 맛 축제'에 500여종의 전통떡이 모인다

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TPO - 전통 케이크 페스티벌 "3개 지역의 맛"에서는 전국 각지의 유명 셰프와 장인이 참여하는 100개 이상의 부스에서 500여 종의 전통 케이크를 선보이며, 그중에서도 유명한 케이크가 많이 있습니다.

10월 15일부터 20일까지 호치민시 1군 응우옌 후에 거리에서 "3대 지역의 맛"이라는 주제로 전통 케이크 축제가 개최됩니다. 이 행사는 10월 20일 베트남 여성의 날 94주년을 기념하는 동시에, 베트남의 케이크 전통을 계승하고 발전시키는 재능 있는 베트남 여성들을 기리고 홍보하는 자리입니다.

주최측은 이번 축제에 100개가 넘는 부스가 마련되고, 장인과 유명 셰프들이 참여해 전국 각지에서 온 500종 이상의 전통 케이크를 선보일 예정이라고 밝혔습니다.

특히, 전국 각지에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 반충, 반텟, 반득, 반타이헤오, 반다론, 반땀, 반코아이, 반봇록, 반보 등 유명 케이크를 직접 가공하여 전시해 방문객이 즐길 수 있도록 할 예정이다.

또한, 전통 케이크 축제 방문객은 케이크 만들기 예술 공연과 같은 프로그램을 즐기고, 지침을 받고, 케이크 만들기 과정에 대해 배우거나 일부 가공 단계에 직접 참여하여 자신의 케이크를 만들 수도 있습니다.

축제에서는 다채로운 케이크가 많이 판매됩니다.

또한, 축제의 틀 안에서 조직위원회는 "통합의 길에 있는 베트남 전통 케이크"라는 주제로 세미나를 개최하여 장인, 제빵사, 제빵 산업 종사자, 원자재, 도구, 기계 공급업체, 레스토랑, 호텔, 관광지 의 사업체를 참여시켜 전통 케이크를 시장에 출시하고 개발하는 과정에서의 경험을 소개하고 공유했습니다.

방문객들은 케이크 페스티벌(TL)에 참여합니다.

제빵업계에서도 베트남 전통 케이크를 보존하고 창의적으로 발전시키는 책임감 있는 생태계를 구축하기 위한 논의가 이루어졌습니다. 조직위원회는 이 축제가 베트남 전통 케이크가 전통적 가치를 보존할 뿐만 아니라 국제 통합 시대에 더욱 강력하게 확장하고 발전하는 데 중요한 계기가 될 것이라고 밝혔습니다.