호치민시 의과대학병원 3호 시설의 일일치료부장인 전문의 Huynh Tan Vu 2는 씨앗이 연꽃 씨앗에는 영양소가 풍부합니다. 미국 농무부 (USDA)의 국가 영양소 데이터베이스에 따르면, 말린 연꽃 씨앗 100g에는 332kcal, 탄수화물 64.47g, 단백질 15.41g, 지방 1.97g, 콜레스테롤 없음, 엽산 104µg, 칼슘 163mg 등이 함유되어 있습니다. 연꽃 씨앗에는 플라보노이드, 배당체, 페놀릭, 알칼로이드 등 항산화 작용을 하는 유익한 식물성 화합물도 함유되어 있습니다.
연꽃 씨앗은 영양소의 좋은 공급원으로 여겨지며 건강에 많은 이점을 제공합니다.
아래는 Huynh Tan Vu 박사가 공유한 연꽃씨앗의 이점입니다.
수면의 질을 향상시키고 , 긴장을 풀고, 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.
연꽃 씨앗은 진정 및 경련 방지 효과가 있어 신경을 이완시키고 숙면에 도움을 줍니다. 연꽃 씨앗에는 플라보노이드, 알칼로이드, 사포닌, 탄닌, 테르페노이드가 풍부하여 항불안 효과가 있습니다. 연꽃 씨앗에 함유된 이소퀴놀린 알칼로이드는 혈관을 확장하여 불안과 우울증을 완화합니다.
많은 연구에 따르면 연꽃씨앗에 존재하는 알칼로이드는 진정, 항경련, 항우울, 신경 보호 효과 등 다양한 신경 약리학적 활동을 보이는 것으로 나타났습니다.
"따라서 연꽃씨앗을 섭취하면 불안, 우울증, 불면증과 같은 중추신경계 질환에 치료 효과를 나타낼 수 있습니다. 연꽃씨앗은 종종 허브차에 넣거나 간식으로 섭취하여 마음의 평화를 찾는 데 사용됩니다."라고 부 박사는 말했습니다.
연꽃씨앗에는 많은 영양가가 들어있습니다
심장에 좋다
연꽃씨의 에너지는 주로 탄수화물과 단백질에서 나오는 반면, 다른 씨앗들은 지방에서 높은 에너지를 얻습니다. 낮은 지방과 콜레스테롤 함량에 높은 칼륨 함량이 어우러져 연꽃씨는 심장 건강에 좋은 식품입니다.
"연꽃 씨앗은 나트륨 함량이 낮고 마그네슘 함량이 높아 심장 건강을 유지하고, 당뇨병과 비만을 예방하며, 혈압을 조절합니다. 연꽃의 쓴맛을 내는 성분인 이소퀴놀린 알칼로이드는 진정 및 경련 방지 효과가 있는 것으로 입증되어 혈관을 확장하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다."라고 부 박사는 설명했습니다.
저혈당 효과
연꽃 씨앗은 혈당 수치가 갑자기 높아지는 것을 제한하는 낮은 혈당 지수를 가지고 있으며, 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 연꽃 씨앗에 함유된 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 망간 등의 미네랄은 혈당을 낮추는 효과가 있으며, 이러한 효과가 인슐린 분비와 신체의 정상적인 포도당 수치 유지에 직간접적으로 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
또한, 연꽃씨에는 나트륨 함량이 적고 칼륨 함량이 높아 혈압을 낮추고 당뇨병 환자에게도 좋습니다. 연꽃씨에 함유된 섬유질과 탄수화물은 혈중 콜레스테롤을 중화시켜 여러 합병증과 심혈관 질환을 안정시키고 예방하는 데 도움이 됩니다.
소화 지원
연꽃씨에는 섬유질이 풍부하여 변비를 예방하고, 규칙적인 배변을 촉진하며, 설사 증상을 완화하고 전반적인 장 건강에 도움을 줍니다. 연꽃씨에는 장의 경련 억제 작용에 기여하는 소량의 알칼로이드가 함유되어 있어 설사를 줄여줍니다.
임산부에게 좋다
신선한 연꽃씨와 말린 연꽃씨는 임산부와 태아에게 칼슘과 엽산의 훌륭한 공급원입니다. 말린 연꽃씨 100g에는 104μg(26%)의 엽산이 함유되어 있습니다. 엽산은 비타민 B12와 함께 DNA 합성과 세포 분열에 필수적인 성분 중 하나입니다. 임신 중 충분한 엽산 섭취는 신생아의 신경관 결손을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한, 연꽃 씨앗은 임신을 안정시키고 임산부의 면역 체계를 강화하는 데에도 도움이 됩니다. 연꽃 씨앗에 함유된 비타민 B6 또는 피리독신은 임산부의 메스꺼움을 효과적으로 감소시키는 것으로 연구되었습니다.
성 건강 개선
연꽃씨에는 남녀 모두의 성욕을 크게 증가시키는 뛰어난 최음제 역할을 하는 생리활성 식물 화합물이 함유되어 있습니다. 연꽃씨는 생식 기관으로의 혈류를 촉진하여 필수 영양소와 에너지를 공급하고, 성 건강과 생식력을 향상시킵니다. 남성의 발기부전과 여성의 성욕 감퇴는 볶은 연꽃씨 몇 개를 규칙적인 식단에 추가하면 효과적으로 치료할 수 있습니다.
연꽃씨앗을 식단에 추가하면 체중 감량과 지방 감량에 큰 도움이 됩니다.
체중 감량, 지방 감량
연꽃 씨앗은 칼로리가 낮고 단백질과 섬유질이 풍부합니다. 연꽃 씨앗을 식단에 추가하면 체중 감량, 지방 감소, 그리고 비만 퇴치에 큰 도움이 됩니다. 단백질은 식욕을 억제하고, 섬유질은 소화관을 천천히 통과하여 하루 종일 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 연구에 따르면 연꽃 씨앗은 지방 세포 형성을 억제하고, 지방 조직의 무게를 줄이며, 혈중 지질 수치를 개선하는 효과가 있습니다. 또한, 연꽃 씨앗의 폴리페놀은 체내 지질 구성을 개선하고, 세포 내 지질 축적을 현저히 줄이며, 체중 증가를 늦추는 효과가 있습니다.
항산화제, 면역 강화제
신선한 연꽃씨에는 항산화제인 비타민 C가 31.24mg/kg 함유되어 있습니다. 다른 항산화 활성 식물 화합물과 함께 연꽃씨를 섭취하면 면역력이 강화되어 감염원에 맞서 싸우고 체내 유해한 활성산소를 제거하여 심혈관 질환, 암 등 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
항염, 진통제
연구에 따르면 연꽃씨에는 천연 플라보노이드인 캠페롤이 함유되어 있어 염증을 예방하고 노화된 조직을 회복하며, 피부염을 예방하고 피부 질환을 완화하는 효과가 있습니다. 항산화제는 또한 염증을 감소시켜 류마티스 관절염, 통풍, 건선, 염증성 장 질환과 같은 염증 질환에 도움이 될 수 있습니다. 연꽃씨의 항염증 효과는 구강 통증을 완화하여 구내염과 구내염으로 인한 통증을 완화하는 데 도움이 됩니다. 연꽃씨에 함유된 플라보노이드는 통증 완화에 도움이 될 수 있습니다.
다른 쌍떡잎식물 씨앗처럼 연꽃 씨앗도 글루텐이 없습니다. 따라서 밀 글루텐 알레르기와 셀리악병 환자에게 건강하고 안전한 대체 식품으로 사용할 수 있습니다.
또한, 연꽃씨앗의 맛은 맛을 개선하고, 질병이나 다른 원인으로 인한 식욕을 회복하는 데 도움이 됩니다.
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