호아빈차의 풍미를 더욱 가치 있게 만드는 여정

이러한 막대한 잠재력을 인지한 호아빈 성 인민위원회는 2024년부터 2030년까지 차나무의 지속 가능하고 다가치적인 개발 계획을 발표하여 이곳 차 산업 발전의 새로운 장을 열었습니다. 2030년까지 성 전체 차 재배 면적을 1,200헥타르로 안정화하고 생산량을 13.8만 톤으로 늘리는 것을 목표로, 호아빈성은 베트남 차의 지도에서 점차 입지를 굳건히 하고 있습니다.

파코(마이쩌우) 마을의 광활한 녹차밭은 마치 생생한 자연의 그림처럼 차나무의 강인한 생명력을 증명합니다. 하지만 그 아름다움 뒤에는 고대 차 품종의 보존과 품질 향상에 대한 우려가 있습니다.

마이쩌우현 파코마을 농부들이 고대 산투엣차를 수확하고 있다.

파코(Pa Co) 사 인민위원회 부위원장 방아차(Vang A Cha)에 따르면, 고대 차나무 묘목을 관광객 에게 함부로 판매하는 가정이 여전히 존재하며, 살충제 부적절한 사용으로 인해 일부 고대 차나무가 고사하고 있습니다. 최근 파코는 묘목의 원산지와 지역을 보존하기 위해 지역 내 고대 차나무를 판매하지 않도록 홍보 활동을 강화하고 있습니다. 또한, 구매 기업과 전문 기관이 지역 차 재배 가정에 기술 및 표준에 대한 적극적인 지도를 통해 생산 과정에서 품질을 보장하고 차 수확 시 가치를 높여주기를 기대합니다. 또한, 파코의 차나무 브랜드를 점진적으로 확대하고 구축하기 위해 각급 당국과 전문 분야의 관심과 지도를 받기를 바랍니다.

총 870헥타르의 차 재배 면적을 자랑하는 호아빈은 토양, 기후, 역사, 그리고 샨뚜엣(Shan Tuyet)과 녹차 등 대표적인 차 품종에서 우위를 점하고 있습니다. 이 계획에 따라 호아빈성 농업 부문은 목표 달성을 위해 7대 핵심 과제와 해결책을 설정했습니다. 특히 홍보, 인식 제고, 과학기술 적용이 핵심 요소입니다. 토종 차 품종과 신품종 고수확 차의 유전자원을 복원하고 보존하는 것 또한 지속 가능한 차 산업의 보존과 발전에 중요한 역할을 합니다.

호아빈성 농업농촌개발부 부국장인 부이 주이 린(Bui Duy Linh) 씨는 차 원료 농축 지역 개발의 목표는 가치 사슬에 따라 생산, 예비 가공, 가공, 그리고 제품 소비의 효율성을 향상시키는 것이라고 말했습니다. 생산부터 가공까지 모든 단계에 과학기술을 동시 적용하여 품질 향상 및 제품 다변화에 기여하고, 생산 과정에서 식품 안전을 보장하며, 우수한 농업 생산 공정을 적용합니다. 이를 통해 제품 브랜드 및 상표 구축, 부가가치 증대, 제품 경쟁력 강화, 지속 가능한 개발, 광고 및 무역 진흥 활동 강화, 제품 소비 시장 확대를 달성할 수 있습니다. 9대 핵심 과제와 우선순위 프로젝트를 통해 관련 부서와 부문은 기능과 과제에 따라 효과적으로 이행할 수 있도록 집중하고 있습니다.

정부, 기업, 그리고 국민의 전략적 방향성과 공감대를 바탕으로 호아빈 차는 점차 성장하여 귀중한 자원으로 자리 잡고 있으며, 지역의 사회경제적 발전에 기여하고 있습니다. 호아빈 차는 경제적 가치 외에도 문화적 가치를 지니고 있으며, 지역 정체성의 상징이자 고지대 주민들의 자부심입니다.

호아빈의 녹차밭은 생계의 원천일 뿐만 아니라, 이야기와 전통, 그리고 독특한 문화적 가치를 간직한 곳이기도 합니다. 찻잎 하나하나는 이곳 농부들의 고난을 극복해 온 여정, 창의력, 그리고 열정을 담은 노래입니다. 그리고 차 한 잔을 음미하는 순간, 호아빈의 진수는 다양한 가치를 담아 사람들의 마음을 사로잡으며 퍼져나갈 것입니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/hanh-trinh-nang-tam-gia-tri-cua-huong-sac-che-hoa-binh.html