Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

세계 최고의 쌀 요리 100선에 베트남 요리 2종이 선정

Báo Thanh niênBáo Thanh niên05/07/2023

[광고_1]

97위는 반쭝입니다. 테이스트아틀라스 에 따르면, 이 베트남 전통 ​​케이크의 주재료는 찹쌀, 녹두, 돼지고기, 그리고 소금, 후추, 파, 피시소스와 같은 향신료입니다. 돼지고기를 향신료에 재워 속을 채우고 콩과 함께 동(dong)이나 바나나 잎으로 감싸 대나무 띠로 묶어 조리합니다.

때로는 케이크를 더 아름답게 만들기 위해 사각형 나무 틀을 사용하기도 합니다. 반쯩은 문화적 가치와 역사적 중요성을 지닙니다. 주로 베트남의 전통 설날인 뗏 응우옌 단(Tet Nguyen Dan) 기간에 만들어지는 반쯩은 7대 훙 왕 랑 리우(Lang Lieu)가 만들었다고 전해집니다.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

베트남 설날 반충

한편, 세계에서 가장 맛있는 쌀 요리 100선에서 3위를 차지한 찹쌀밥은 베트남 전통 ​​음식으로, 길거리 음식으로 흔히 판매됩니다. 찹쌀밥의 역사는 매우 특별합니다. 찹쌀밥은 원래 가난한 사람들의 음식이었는데, 도정 후 찹쌀알을 으깨어 버려지거나 가축 사료로 사용되었던 것이 그 기원입니다. 하지만 오늘날 찹쌀밥은 호찌민시와 남서부 지방의 대표적인 음식으로 자리 잡았습니다.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

호치민시의 특산품, 깨진 쌀

찹쌀은 일반 밥과 비슷한 식감을 가지고 있지만 크기가 더 작습니다. 찹쌀은 계란 프라이, 돼지껍질 채 썬 것, 구운 돼지갈비, 바삭하게 튀긴 어묵 등 다양한 요리와 함께 먹습니다. 곁들여 먹는 채소로는 오이, 토마토, 상추, 심지어 절인 양배추와 파기름까지 있습니다. 찹쌀이 식당마다 경쟁력을 가질 수 있는 특별한 이유는 바로 다양한 방법으로 섞어 먹는 소스입니다.

최근 베트남에서 열린 미슐랭 스타 시상식에서, 바기엔(Ba Ghien)의 브로큰 라이스 레스토랑이 미슐랭 가이드 빕 구르망(Bib Gourmand)에 선정되어 브로큰 라이스(Broken Rice)의 위상을 드높였습니다. 빕 구르망은 저렴한 가격에 맛있는 음식을 제공하는 레스토랑을 뜻합니다. 호치민에서 가장 유명한 브로큰 라이스 레스토랑 중 하나입니다.

포르치니 버섯을 주재료로 한 전통 이탈리아식 포르치니 풍기 리조또가 1위를 차지했고, 그 뒤를 이어 일본식 스시 롤이 2위를 차지했습니다.

Hai món Việt Nam trong danh sách 100 món cơm ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

1위는 이탈리아 버섯밥 요리

테이스트아틀라스의 요리 순위는 테이스트아틀라스 독자들의 투표를 기반으로 합니다. 세계 최고의 쌀 요리 100선에는 13,124표가 투표되었습니다. 하지만 테이스트아틀라스는 순위가 요리에 대한 최종적인 세계적 평가로 간주되어서는 안 되며, 순위의 주된 목적은 훌륭한 지역 요리를 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 관광객들에게 지금까지 먹어본 음식보다 더 많은 음식을 맛보도록 유도하는 것이라고 생각합니다.


[광고_2]
소스 링크

댓글 (0)

No data
No data

같은 태그

같은 카테고리

호치민시의 음식은 거리의 이야기를 들려줍니다
베트남-폴란드, 다낭 하늘에 '빛의 교향곡' 그려
푸꾸옥처럼 아름다운 일몰을 감상할 수 있는 탄호아 해안 목조 다리가 화제를 모으고 있다.
수도의 여름 태양 아래 사각형 별을 든 여군과 남부 게릴라들의 아름다움

같은 저자

유산

수치

사업

No videos available

소식

정치 체제

현지의

제품