2025년 베트남 재능 셰프 대회에는 약 150명의 참가자가 참가합니다.

8월 12일, 람동주방협회는 베트남 관광협회, 베트남주방협회, 람동관광협회와 협력하여 25개 성과 도시에서 48개 팀이 참여하는 2025년 베트남 재능 셰프 경연 대회를 개최했습니다.

이 대회에는 전국의 많은 전문 요리사들이 참여했습니다.

고원과 바다의 풍미를 주제로 한 이 대회는 다민족, 다지역 요리 의 교류와 융합을 위한 장입니다. 동시에 새로운 람동성의 요리 문화를 융합하여 베트남 요리의 가치를 높이는 데 기여하는 요리 인재를 찾습니다.

베트남관광 협회 회장인 부 테 빈 씨는 이 대회가 베트남 요리의 가치를 높일 수 있는 기회라고 확신했습니다.

첫 번째 대회에는 약 150명의 참가자가 144가지 요리를 선보였습니다. 참가자 중 다수는 전국 5성급 호텔, 레스토랑, 음식점, 농장, 대학교 등에서 활동하는 요리 디렉터, 강사, 학생, 헤드셰프, 메인셰프 등 다양한 분야의 전문가들이었습니다.

심사위원들은 요리의 질에 초점을 맞춰 참가자들에게 점수를 매겼습니다.

이 대회의 심사위원단은 국내외의 유명하고 명성 있는 요리 전문가들로 구성되어 있으며, 창의성, 요리 기술, 맛, 프레젠테이션 등 다양한 기준을 바탕으로 평가합니다.

바오록 생면집이 경연대회에 참여합니다

람동 주방협회 회장인 응우옌 흐우 흐엉 씨는 이 대회가 뛰어난 요리 재능을 찾아 기리는 중요한 단계라고 말했습니다.

베트남 관광협회 회장, 람동주방협회에 대회 조직 공로 인정 표창

대회 이후, 앞으로 다양한 레스토랑과 호텔 메뉴에 맛있는 요리들이 추가될 예정입니다. 지역 특산품을 활용한 메뉴 개발, 길거리 음식, 파티 음식 등 다양한 음식 개발에도 기여할 것입니다.

친숙한 재료로 만든 요리와 아름답게 장식된 요리

이 대회는 람동성 농산물과 전국의 다른 지역을 연결하고 홍보할 수 있는 기회이기도 하며, 새로운 람동성 관광산업의 야간 관광 경제 발전에 기여합니다.

이를 통해 다랏, 판티엣, 자응이아를 스마트 관광지로 건설하는 목표에 기여하고, 야채, 약용식물, 해산물을 활용한 거시생물 요리를 통해 요리 관광을 개발하고, 농산물을 농장에서 식탁까지 연결합니다.

람동주방협회, 인력양성 협력 협약 체결

또한 이 행사에서는 람동주방협회와 교육기관 간의 협력 협정 체결식이 진행되어 요리 분야에서 우수한 인력을 양성했습니다.

조직위원회는 팀 경기에서 1등상을 수여했습니다.

대회 종료 후, 조직위원회는 동나이 관광 주식회사(Dong Nai Tourism Joint Stock Company)에 팀 부문 1등을 수여했습니다. 개인 부문 1등은 콤 니우 닷 비엣(Com Nieu Dat Viet)의 응우옌 반 다이(Nguyen Van Dai) 셰프에게 수여되었습니다.

출처: https://baolamdong.vn/gan-150-thi-sinh-tham-gia-hoi-thi-dau-bep-tai-nang-viet-nam-2025-387185.html