하노이 사람들에게 인도 요리를 더 가까이 선보입니다

하노이에 있는 인도 대사관은 갠지스 강가의 두 셰프를 초대해 일주일간 음식 축제를 개최합니다.

인도 요리의 독특한 정체성을 담은 요리들이 수도의 식당 손님들에게 소개됩니다. (사진: 후에 치)

인도 음식 축제는 11월 6일부터 11일까지 쉐라톤 호텔에서 개최되어 하노이 시민들에게 풍부하고 다양한 인도 요리 경험을 선사합니다.

뉴델리에 있는 유명 5성급 호텔인 The Ashok의 셰프 아룬 쿠마르는 숙련된 셰프와 함께 축제 기간 동안 다양하고 맛있는 정통 인도 요리를 선별하여 선보였습니다.

하노이의 미식가들은 인도 요리의 정수를 강조한 지역 특산품, 맛있는 맛, 창의적인 요리로 구성된 정교한 메뉴를 즐겼습니다. 이러한 메뉴에는 암리차르 생선, 벵골 생선 카레, 무르그 아와디 코르마(그레이비 소스를 곁들인 닭고기 스튜), 달 타드카(향신료를 넣은 렌즈콩 스튜), 파니르(인도 치즈), 무르그 말라이 티카(구운 닭고기 티카), 고슈트 샤미 케밥(다진 고기 패티) 등이 있습니다.

11월 11일, 대사관은 각 부처, 외교단 , 언론사 관계자들을 초대하여 인도 요리를 즐기는 특별 문화 교류의 밤을 마련했습니다.

산딥 아리아 대사는 이 음식 축제가 메콩-강가 협력의 틀 안에서 인도와 회원국 간의 긴밀한 관계를 기리기 위해 개최된다고 강조했습니다. (사진: 후에 치)

이 행사에서 연설한 인도 대사 산딥 아리아는 인도와 베트남, 그리고 동남아시아 전체 사이에는 긴밀한 문화 및 문명적 유대 관계가 있으며, 이는 영성, 예술, 공예, 역사적 유물, 관습, 문화적 가치, 의상 및 요리의 미묘한 차이 등 여러 측면에서 반영되어 있다고 말했습니다. 각 장소마다 고유한 특징이 있습니다.

대사는 또한 이 음식 축제는 메콩-강가 협력(MGC)의 틀에서 인도 국민과 라오스, 미얀마, 태국, 캄보디아, 베트남 등 5개 회원국 간의 긴밀한 유대와 유대감을 기념하기 위해 조직되었다고 언급했습니다.

인도 음식 축제는 최근 몇 년 동안 지방 차원에서 진행된 일련의 문화, 관광, 요가, 비즈니스 및 기타 교류 행사의 일부로, 인도-베트남 포괄적 전략적 파트너십에 새로운 추진력을 불어넣었습니다.

출처: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html