쩐 안 훙 감독의 모든 영화는 각 프레임에 담긴 심미성, 꼼꼼함, 그리고 완벽주의로 인해 아름답고 시적입니다. 2023년 칸 영화제 감독상 수상에 기여한 작품 <무온 비 난 지안(영어 제목: 포토푸)>에서 관객들은 화면 속 생생한 장면 하나하나를 "냄새 맡고, 만지고, 맛보는" 경험을 할 수 있습니다.
1. 트란 안 훙 감독의 영화에서 요리는 언제나 특별한 자리를 차지합니다. 관객들은 영화 <그린 파파야 향기> (1993)를 만들 때, 고(故) 안 호아가 채소를 볶는 단 한 장면을 기억해야 합니다. 겉보기에는 간단하고 쉬워 보였지만, 많은 사람들을 놀라게 했던 이 소박하고 소박한 요리는 알고 보니 채소를 볶는 표준적인 방법이었습니다.
그리고 무온 비 난 잔 에게 요리는 단순한 배경이 아닙니다. 요리는 영혼이자, 생각, 말, 행동이 조화를 이루며 음식을 향한 무한한 사랑을 가진 사람들 사이의 사랑 이야기를 연결하는 실입니다.
감독 트란 안 훙은 인터뷰에서 "첫 번째 과제는 러브 스토리와 요리의 균형을 어떻게 맞출 것인가였습니다. 보통 요리 영화를 만들 때 처음에는 요리부터 시작하지만, 점차 스토리가 중요해지면서 요리 장면은 간과되곤 합니다. 저는 균형을 이루고 싶었고, 이는 정말 큰 도전이었습니다."라고 말했습니다. 그는 또한 "장면이 정말 훌륭해야 합니다. 앞으로 요리 영화를 만들 때 이 영화를 뛰어넘기가 매우 어려울 겁니다. 저는 스스로에게 이런 결과를 기대했습니다."라고 말했습니다.
영화 전반에 걸쳐 무온 비 난 잔 의 요리가 펼쳐집니다. 관객들은 식사하거나 쉴 시간도 없이 맛있는 요리와 정교하고 엄격한 조리 과정, 심지어 독특한 식습관까지 펼쳐지는 장면들로 폭격을 당합니다. 주인공 도댕(브누아 마지멜 분)과 친구들이 새를 먹는 장면처럼, 많은 사람들이 왜 머리를 냅킨으로 가려야 하는지 궁금해합니다. 설명에 따르면, 이는 프랑스 남서부 지역의 특별한 관습입니다. 새를 튀긴 후, 향이 새어 나가는 것을 막기 위해 머리를 냅킨으로 덮어야 합니다. 냅킨 아래에 새를 올려놓고 열을 견딜 수 있을 때까지 뺨에 올려놓은 후 먹기 시작합니다. 새를 통째로 입에 넣기 때문에 기름이 흘러나와 보기 흉하게 보일 수 있으므로, 새를 덮어 먹습니다. 이렇게 은밀하게, 그리고 은밀하게 먹는 방식은 손님들이 그 본질을 온전히 즐길 수 있도록 합니다. 도댕이 유제니(줄리엣 비노쉬)를 위해 닭고기 스튜를 요리하는 장면처럼, 닭가슴살을 충분히 얻기 위해 닭 두 마리를 더 써서 육수를 내야 하는 장면도 있습니다. 영화의 마지막 장면인 프랑스식 비프 스튜에는 40kg의 고기가 필요합니다. 이런 장면들은 매번 여러 번 촬영됩니다. 그만큼 노력이 필요했고, 각 요리는 놀라움으로 가득한 탐험의 여정과 같습니다. 너무 맛있어서 촬영 후 배우들은 살이 쪄서 셔츠 단추를 채울 수조차 없었습니다.
<무온 비 난 잔> 에서 트란 안 훙 감독은 주방의 맛있고 시적인 분위기를 재현하기 위해 여러 번의 롱테이크를 사용합니다. 예를 들어, 약 15분 분량의 첫 번째 장면은 이와 같은 롱테이크 세 개를 조합한 것입니다. 요리 장면은 기술적으로 매우 복잡하기 때문에 사전에 세심한 준비가 필요합니다.
"같은 장면에서 한 접시에서 다른 접시로 옮겨 담는 것은 정밀함을 요구합니다. 테이블에 음식을 가져오는 순간 모든 것이 완벽하게 조리되어야 하니까요. 등장인물들 또한 장면 속 움직임, 바디 랭귀지, 우아함, 손발의 조화, 칼과 숟가락을 어디에 둘지 결정하는 등 리듬을 잃지 않도록 완벽을 기해야 합니다. 어렵지만 흥미로운 영화입니다."라고 쩐 안 훙 감독은 분석했습니다. 흥미롭게도, 이 영화는 프랑스 요리로 가득 차 있지만 관객들은 여전히 베트남 특유의 디테일을 알아차립니다. 하녀가 국자로 우물물을 손으로 길어 싱크대에 붓고 채소를 씻는 장면처럼, 매우 익숙하고 친근한 장면입니다.
2. 트란 안 훙 감독은 처음 아이디어를 떠올린 순간부터 <무온 비 냔 잔>을 완성하기까지 7년이 걸렸다고 말했습니다. "너무 길었어요. 마음에 들지는 않지만, 어쩔 수 없죠."라고 그는 말했습니다.
수많은 권위 있는 상을 휩쓴 상황에서 자금 지원 요청이 전혀 "쉽지" 않다는 질문에 트란 안 훙 감독은 솔직하게 "자금 지원이 점점 더 어려워지고 있어서 쉽지 않다"고 답했습니다. 그는 프랑스에는 모든 제작자가 거쳐야 하는 매우 명확한 시스템이 있다고 밝혔습니다. 돈을 쓰는 대신 대형 영화 스튜디오에서 자금을 조달해야 합니다. 거절당하면 소규모 영화 스튜디오와 계약을 이어가고, 해외 영화 배급 에이전트를 찾아가 필요한 금액을 추산한 후 파트너에게 배급권을 넘깁니다. 그는 "제 일은 아니지만, 제작자들이 시나리오나 제작 방식에 대해 궁금한 점이 있으면 제가 직접 만나 설득해야 합니다."라고 덧붙였습니다. 수상 경력이 있는 영화 제작자라면 여전히 영화를 만들 수 있지만, 정기적으로 제작하기는 어려울 것이라고 그는 말했습니다. 설령 자금을 지원받더라도 받는 금액은 적습니다. "그렇게 하고 받아들여야 합니다."라고 그는 말했습니다.
상업적, 예술적 측면을 고려했을 때, 트란 안 훙 감독은 자신이 변한 것이 없다고 인정합니다. 그는 유머 감각이 뛰어나며, 항상 자신의 영화가 흥행할 것이라고 생각하지만 결국 실패합니다. 하지만 그는 다음 영화를 만들 만큼 충분히 성공했기에 행복합니다. 개봉 2주가 지난 지금까지 <무온 비 난 잔>은 24억 동(VND)을 약간 넘는 소액의 수익을 올렸습니다. 박스 오피스 모조(Box Office Mojo)의 통계에 따르면, 이 영화는 전 세계적으로 약 730만 달러(USD)의 수익을 올렸습니다. 그의 영화 경력 중 박스오피스에서 가장 성공적인 작품은 1,900만 달러(USD) 이상의 수익을 올린 <노르웨이의 숲>(2010)입니다.
"스티븐 스필버그 같은 유명 감독들은 대중적이면서도 높은 영화적 완성도를 갖춘 영화를 많이 만들 수 있습니다. 그들만의 재능이 있고, 관객의 기대를 사로잡을 줄 압니다. 상업 영화를 만들 때 우리가 주목해야 할 것은 바로 이 점입니다. 영화라는 특수한 언어를 이해하고 활용해야 합니다. 제가 영화에 크게 신경 쓰지 않기 때문에 대중적인 영화를 만들 수 없는 것일 수도 있습니다. 저는 보통 제 영화에 무엇이 맞는지에만 신경 씁니다. 저에게 모든 영화는 수익을 창출하기 위한 것이 아니라 선물과 같습니다."라고 쩐 안 훙 감독은 말했습니다.
무온 비 난 잔 이후, 트란 안 훙 감독은 부처에 관한 영화를 제작할 계획입니다. 또한, 그는 시나리오 작가 응우옌 칵 응안 비와 협력하여 여성과 일상의 이야기만 다루는 영화를 제작하고 있습니다. "칸 영화제 이후 9개월 동안 영화를 홍보하는 데 시간이 걸렸습니다. 전국에 59개의 항공편이 있었죠. 아내 옌 케가 서두르라고 했습니다. 제게 가장 좋은 리듬은 2년에 한 편씩 영화를 찍는 것이라고 생각합니다. 건강과 창의력을 유지하기에 충분한 시간입니다."라고 트란 안 훙 감독은 말했습니다.
반 투안
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