제3회 호치민시 빵 축제에서 빵과 커피의 향연

제3회 호치민시 빵 축제는 매년보다 2개월 빠른 3월에 열렸으며, 빵과 베트남 커피의 조합을 기념하는 많은 행사가 진행되었습니다.

이 축제는 3월 21일부터 24일까지 1군 레반땀 공원에서 개최되며, 일반인과 방문객 모두에게 무료로 개방됩니다. 호치민시 관광협회는 약 150~180개의 부스를 갖춘 이번 행사에 15만 명 이상의 방문객이 몰릴 것으로 예상합니다. "바삭하고 맛있는 빵 - 풍부한 커피 향"이라는 주제로 열리는 이 축제는 베트남의 두 가지 미식 상징의 조화를 강조합니다.

지역 주민과 관광객이 즐길 수 있는 부스 외에도 이 축제에서는 보트 모형에 전시된 "100가지 해산물 기반 빵 요리"라는 기록적인 프로그램도 진행하는데, 이는 베트남 빵이 세계 로 뻗어 나가는 여정을 상징합니다.

2024년 5월에 열린 두 번째 축제에서 방문객들이 빵을 구매하고 있다. 사진: Quynh Tran

축제의 주요 행사로는 방문객들이 제빵사와 셰프들을 만나고, 빵 만들기를 체험하고, 빵과 커피를 즐길 수 있는 문화 교류 공간이 있습니다. "과거와 현재의 빵" 전시 공간에서는 베트남 빵의 발전사를 소개합니다. 축제의 하이라이트는 빵과 커피 뷔페입니다. 이 공간에서는 수백 가지의 독특한 빵과 베트남 요리, 그리고 커피를 소개하고 제공합니다.

많은 외국인 관광객들이 빵과 커피를 베트남 음식의 "완벽한 조합"으로 꼽습니다. 미국인 관광객 제이슨은 작년 8월 호찌민에 오기 전, 친구들이 진정한 현지 스타일을 경험하려면 아침 식사로 빵과 커피를 드셔보라고 권했다고 합니다.

호치민시 관광 협회 응우옌 티 칸 회장은 축제 기간 동안 식품 안전과 보안이 조직위원회의 최우선 과제라고 밝혔습니다. 조직위원회는 호치민시 식품안전국과 협력하여 부스 운영자들이 모든 서류를 준비하고 관련 규정을 준수하도록 했습니다. 4일간의 축제 기간 동안 식품 위생 지침 및 검사가 엄격하게 시행될 예정입니다.

2월 25일 오전, 제3회 빵 축제 기자회견. 사진: Bich Phuong

베트남 빵은 세계 관광 지도에서 점점 더 큰 위상을 차지하며 많은 외국인 관광객들이 가장 좋아하는 음식으로 자리 잡고 있습니다. 2024년 3월, 요리 웹사이트 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)는 "세계 최고의 샌드위치 100선" 목록을 발표했는데, 베트남 빵은 5점 만점에 4.6점을 받아 1위를 차지했습니다. 2023년 4월에는 CNN 여행 세계 최고의 샌드위치 24가지 중 베트남의 반미가 5위를 차지했습니다.

호치민시 관광청 부국장인 레 쯔엉 히엔 호아 씨는 빵 축제가 두 차례 개최 후 큰 성공을 거두며 많은 관광객과 주민들의 관심을 끌었다고 말했습니다. 지난 몇 년간 빵 축제는 시민들의 "믿을 수 없는" 반응 덕분에 규모를 확대해 왔습니다.

호아 씨는 "호치민시 관광청은 다른 관계자들과 협력하여 이 행사를 홍보하고 이를 도시의 연례 행사로 만들 것"이라고 말했습니다.

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