매일 이 가게는 2시간만 오픈하지만, 30분 전에 이미 많은 사람들이 자리를 잡고 모듬볼을 '주문'했습니다. 사테 돼지기름을 잊지 마세요!
많은 사람들이 이 유명한 쇠고기 국수 한 그릇을 먹기 위해 줄을 서야 합니다. - 사진: Le Duy
레반시 다리에서 좌회전하여 호앙사(호치민시 3군)로 향하면 새우젓 향이 사방에 퍼지고, 손님들은 붐비는 쇠고기 국수 식당으로 향합니다.
뜨겁고 김이 모락모락 나는 쇠고기 국수 한 그릇은 직원들이 재빨리 제공해 주기 때문에, 그냥 들른 사람들조차도 매료됩니다.
돼지껍질을 잊지 마세요
이런 "이상한" 영업시간 때문에 많은 직장인들은 방금 퇴근했는데 이미... 먹을 게 없다고 불평합니다.
분보보 황사는 사이공의 다른 분보 레스토랑들과 기본적으로 비슷합니다. 레스토랑에 오면 거의 모든 사람들이 바로 분보 한 그릇을 주문합니다. 크랩 케이크, 소시지, 양지머리, 힘줄, 소고기 완자, 돼지 다리가 모두 들어가며, 토핑은 빠짐없이 제공됩니다.
이곳의 햄은 종류별로 다양합니다. 뼈 없는 햄, 힘줄 햄, 발굽 햄, 살코기 햄 등 어떤 종류를 원하시든 주문만 하시면 제공해 드립니다.
황사 제방에 있는 소고기 국수집에 오시면 돼지껍질 국수 한 그릇을 주문하는 것을 잊지 마세요! - 사진: 르 뒤이
젓가락을 집어 먹기 전에 돼지껍질이 어디 있는지 꼭 물어보세요. 바삭바삭하고 황금빛을 띠는 돼지껍질은 면발에 풍부한 맛을 더해 아주 맛있습니다. 면을 집어 들고, 고기를 집어 들고, 돼지껍질을 한입 베어 물면 모든 걱정이 사라지는 듯합니다.
오후 5시부터 오픈, 오전 2시에 마감
레스토랑은 오후 5시부터 7시까지 영업합니다. 오후 4시 30분부터는 유명한 소고기 국수 한 그릇을 맛보기 위해 일찍 오시는 분들도 있습니다.
후옌 치(8군) 씨는 "학생 시절 제가 가장 좋아했던 식당이었어요. 육수가 진하고 고기는 부드러웠고, 특히 돼지기름은 바삭바삭해서 먹을 때마다 색다른 느낌을 받았어요. 꼭 한번 드셔보세요!"라고 말했습니다.
많은 인파 속에서도 직원들은 여전히 손님들을 따뜻하게 맞아줍니다. 매장에서 드시든 테이크아웃하시든, 항상 고객의 요구를 충족시키느라 분주합니다.
레스토랑은 오후 5시에 오픈하지만 오후 4시 30분경부터 사람들이 몰리기 시작합니다. - 사진: Le Duy
온라인 커뮤니티에서는 이 국수집의 직원들의 따뜻하고 세심한 태도를 칭찬하며, 모든 식사 손님이 환영받는다고 느끼게 했습니다.
직원들이 친절하고, 빠르고, 고객에게 세심하게 배려해 주셨어요. 예를 들어, 돼지껍질이 있는 줄 몰랐는데, 옆 테이블 사람이 달라고 해서 직원분이 보고 가져다 주셨는데, 정말 만족스러웠어요!
"레스토랑은 정말 빨라요. 사람이 엄청 많은데도 주문하는 데 1~2분밖에 안 걸려요." 구글 지도에 몇몇 "날개 달린" 댓글이 달렸습니다.
푸디에서 응안 카오는 "사이공의 많은 쇠고기 국수집에 가봤지만, 여전히 이곳의 맛이 가장 좋아요."라고 말했습니다.
상러 씨는 이곳을 훌륭하다고 극찬하며 이렇게 말했습니다. "면이 정말 맛있고, 특히 춘권은 제가 먹어본 다른 곳보다 훨씬 맛있어요. 공간도 넓고 오토바이 주차도 편하고요. 직원분들도 너무 친절하세요. 한 번만 가보시면 바로 만족하실 거예요!"
사이공에서 맛있는 쇠고기 국수집을 찾는 것은 어렵지 않지만, 여기처럼 특별하게 만들려면 모든 준비 단계에서 정교함이 필요합니다.
진한 육수, 신선한 고기, 바삭한 돼지껍질까지 모든 것이 정성껏 엄선되었습니다. 바로 이러한 세심한 디테일이 황사 소고기 국수를 미식가 라면 놓칠 수 없는 "코디네이터"로 만들어줍니다.
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출처: https://tuoitre.vn/bun-bo-bo-ke-hoang-sa-quan-le-duong-ma-muon-an-phai-xep-hang-ban-dung-2-tieng-dong-cua-20241029201535349.htm
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