통풍 환자와 혈당 조절에 좋은 '견과류의 왕'을 활용한 거부할 수 없는 요리법 공개

GĐXH – 이 견과류는 '견과류의 왕'으로 불립니다. 통풍 환자와 혈당 조절에 좋습니다. 영양가 높은 이 견과류를 활용하여 아래의 맛있고 매력적인 요리를 만들어 보세요.

통풍이 있는 사람들에게 호두가 좋은 이유는 무엇입니까?

호두는 맛있고 영양가가 높아 건강에 매우 좋습니다. '견과류의 왕'으로 불리며 통풍 환자에게도 매우 좋습니다.

통풍 환자는 혈중 요산 수치가 높습니다. 호두는 퓨린 함량이 낮습니다. 퓨린은 체내에서 요산으로 전환되는 것을 도와 요산 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 호두에는 염증과 관절통을 완화하는 데 도움이 되는 오메가-3 지방산이 함유되어 있습니다. 따라서 통풍 환자는 이러한 종류의 견과류를 매일 섭취해야 합니다.

BSCKI. Duong Ngoc Van(Medlatec General Hospital) 박사는 호두가 통풍 환자뿐만 아니라 2형 당뇨병 환자도 섭취해야 한다고 말했습니다.

한 연구에 따르면 견과류를 전혀 먹지 않는 사람들이 최소 1년 동안 약 30g의 호두를 섭취하면 제2형 당뇨병 발병 위험을 30%까지 줄일 수 있다고 합니다. 호두에는 불포화 지방이 함유되어 있어 혈당 수치를 조절하기 때문에 매일 호두를 섭취하면 인슐린 수치가 크게 향상됩니다.

전문가들에 따르면, 호두는 매일 간식으로 바로 섭취하여 영양을 보충할 수 있습니다. 또한, 호두는 맛있는 요리를 만드는 데 매우 영양가 있는 재료이며, 샐러드, 요구르트, 스무디, 케이크 등에 넣어 영양가를 높일 수 있습니다.

호두를 곁들인 맛있는 음식

애플 호두 케이크

사과 호두 케이크를 만드는 재료:

+ 사과 200g

+ 귀리 80g

+ 계란 2개

+ 호두 50g

+ 5 – 6개의 말린 붉은 사과

+ 무가당 신선한 우유

+ 잘게 썬 코코넛

호두 케이크 만드는 법:

1단계: 사과를 씻어 소금물에 살짝 담근 후 깍둑썰기합니다. 말린 붉은 사과를 잘게 썰고 호두는 얇게 썹니다. 다음으로, 사과를 그릇에 담고 귀리와 호두를 넣은 후, 그 위에 붉은 사과를 얹습니다. 계란 2개와 신선한 우유를 넣고 잘 섞습니다.

2단계: 호일 틀에 혼합물을 골고루 펴 바르고, 틀 가장자리에 식용유를 살짝 발라줍니다. 냄비를 160°C로 5분간 예열한 후, 케이크 틀을 160~170°C 오븐에 넣고 30분간 구워줍니다. 케이크가 완성되면 사과 조각과 잘게 썬 코코넛을 뿌려 장식하면 더욱 맛있어 보입니다.

호두 사탕

호두로 사탕을 만드는 재료

+ 호두 100g

+ 볶은 참깨

+ 꿀 1스푼, 백설탕 25g

만들기:

1단계: 껍질을 벗긴 호두를 접시에 담아 전자레인지에 넣고, 호두가 바삭하고 맛있게 익도록 온도를 높게 설정합니다. 꺼낼 때는 호두 겉면을 덮고 있는 얇은 껍질이 벗겨지도록 계속 문질러 주세요. 껍질이 깨끗할수록 요리의 풍미가 더 좋아집니다.

2단계: 깨끗한 냄비에 준비된 비율에 맞춰 정수된 물, 설탕, 꿀을 넣습니다. 가스레인지를 켜고 약불로 설탕물이 걸쭉해지고 끈처럼 뭉쳐질 때까지 끓입니다. 끓이는 동안 타지 않도록 약불로 유지하세요.

볶은 호두를 넣고 겉면에 얇은 설탕층이 생길 때까지 계속 저어줍니다. 불을 끄고 볶은 참깨를 뿌린 후, 캐러멜라이즈된 호두를 모두 접시에 담아냅니다. 숟가락으로 골고루 펴 바르고 호두가 식을 때까지 기다리면 '견과의 왕' 호두로 만든 맛있는 사탕이 완성됩니다. 조금씩 조금씩 드시려면 유리병에 담아 뚜껑을 꼭 닫아주세요.

호두를 곁들인 새콤달콤한 닭고기

재료

+ 닭가슴살 300g

+ 호두 40g

+ 바삭한 밀가루 200g

+ 식용유 100ml

+ 올리브 오일 40ml

+ 다진 양파 반 큰술

+ 다진 마늘 15g

+ 양념 : MSG, 소금, 꿀, 토마토소스

호두를 곁들인 새콤달콤 닭고기 요리법:

1단계: 먼저 양파와 마늘을 황금색이 될 때까지 볶은 다음, 꿀과 토마토 소스 한 스푼을 넣고 잘 저은 후 불을 끕니다.

2단계: 얇게 썰어 깨끗이 씻고 물기를 뺀 닭가슴살을 밀가루에 묻혀 튀깁니다.

닭고기는 익으면 바로 꺼내어 본래의 단맛을 유지하세요. 다음으로, 토마토 소스와 볶은 양파, 마늘에 닭고기를 넣고 잘 섞일 때까지 빠르게 볶은 후, 기호에 따라 간을 합니다. 마지막으로 호두를 넣고 볶습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-m-cach-lam-vai-mon-ngon-kho-cuong-voi-vua-cua-cac-loai-hat-tot-voi-nguoi-bi-gout-va-kiem-soat-duong-huyet-172250302164301663.htm