최근 Taste Atlas가 선정한 세계 최고의 샌드위치 100선에서 베트남 요리가 많은 친숙한 이름으로 영예를 안았습니다.
베트남 빵은 1월 중순에 Taste Atlas 가 발표한 세계 최고의 샌드위치 100가지(Top 100 sandwiches in the world) 목록에서 5점 만점에 4.6점을 받아 2위를 차지했습니다.
이 사이트는 반미를 베트남 요리 의 "유산"으로 극찬합니다. 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 는 베트남 반미의 속은 지역마다 다르지만, 공통점은 모두 바삭하고 노릇노릇한 프랑스 바게트에 샌드위치처럼 싸여 있다는 점이라고 지적합니다.
프랑스인들이 20세기에 바게트를 베트남에 전파했지만, 이 요리가 전 세계적으로 유명해진 것은 바로 이곳 사람들의 창의성과 다양성 덕분입니다.
가장 인기 있는 샌드위치는 돼지 간 파테를 채워 돼지고기 소시지, 잘게 썬 절인 당근, 고수, 소스, 그리고 몇 가지 다른 재료와 함께 제공합니다. 구운 고기를 넣은 샌드위치도 있습니다.
바삭한 크러스트와 신선한 재료가 어우러져 식사하는 사람에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.
이 목록의 상위 10위에는 베트남식 반미 두 가지도 들어있었습니다. 고기 샌드위치는 4.5/5점으로 4위를 차지했고, 구운 돼지고기 샌드위치는 4.5/5점으로 5위를 차지했습니다.
고기 샌드위치에 대해 테이스트 아틀라스(Taste Atlas) 는 이것이 관광객들 에게 가장 잘 알려진 버전이라고 말했습니다. 이 유명한 미식 정보 사이트는 관광객들이 베트남 노점에서 고기 샌드위치와 구운 돼지고기 샌드위치를 사서 하루 중 언제든 즐길 수 있다고 추천합니다.
하지만 이 페이지에서는 식사하는 사람들이 충분히 즐기기 위해 한 번에 여러 종류의 속을 채우려고 하지 말라고 경고합니다.
이전에 베트남 빵은 테이스트 아틀라스(Taste Atlas)에서 여러 차례 상을 받았습니다. 2023년 2월, 이 요리 전문 사이트는 세계 최고의 길거리 음식 50가지를 발표했는데, 베트남 빵은 그중 6위를 차지했습니다.
2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.
Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.
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출처: https://vietnamnet.vn/banh-mi-viet-mot-lan-nua-duoc-chuyen-trang-am-thuc-noi-tieng-the-gioi-goi-ten-2366539.html
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