이에 따라 깨진 밥은 Taste Atlas 에 의해 "전통적인 베트남 요리"로 설명되어 목록에서 19위를 차지했으며, 주요 재료는 깨진 밥, 즉 깨진 밥의 한 종류입니다.

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테이스트 아틀라스는 이 요리를 남부 지방 어디에서나 찾아볼 수 있는 요리로, "사이공 문화"의 일부로 간주한다고 설명합니다.

깨진 밥은 계란 프라이, 돼지 가죽, 구운 갈비 또는 튀긴 생선 케이크와 같은 많은 요리와 함께 먹으며 마지막으로 파기름을 곁들여 요리의 풍미를 더합니다.

식사 손님들에게는 토마토, 얇게 썬 오이, 피클, 그리고 베트남 쌀밥의 "영혼"이라 할 수 있는 필수적인 생선 소스 등의 반찬이 제공됩니다.

구운 돼지갈비와 깨진 밥의 "버전"은 Taste Atlas 에서 43위를 차지했습니다.

후에 의 반베오는 테이스트 아틀라스 에서 54위를 차지했습니다. 반베오는 쌀로 만든 껍질을 고운 밀가루로 갈아 물에 불려 쫄깃하게 만든 후, 약간의 라드를 섞어 만듭니다.

다음으로, 반죽을 작은 ​​그릇에 붓습니다. 반죽은 케이크가 부들처럼 얇게 썰릴 정도로만 붓고 쪄냅니다. 케이크가 다 구워진 후에야 속을 채웁니다. 이 케이크는 달콤하고 매콤한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.

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76위는 ​​반텟(Banh Tet)입니다. 반텟은 재료 고르는 것부터 완성된 음식까지 정성껏 준비하는 남서부 지역 사람들의 특산 요리입니다.

베트남을 대표하는 마지막 음식은 80위를 차지한 볶음밥입니다. 이 요리는 쌀, 채소, 고기, 계란, 소시지 등 다양한 재료의 조화로운 조합이 인상적입니다.

유명 요리 웹사이트에서는 볶음밥을 더 맛있고 보기 좋게 만들기 위해 "간장과 약간의 파"를 추가할 수 있다고도 제안합니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas (크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계 의 전통 요리를 모아놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas 의 설립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

최근 베트남의 대표적인 음식인 곱창죽, 콩국수 등이 테이스트 애틀라스가 선정한 동남아시아 최고의 길거리 음식 100선에 포함되었습니다.