유방암, 간암, 대장암의 위험을 줄이려면 요리에 마늘을 넣고, 십자화과 야채를 우선시하고, 가공육 섭취를 제한하고, 알코올 섭취를 피하세요.
미국 국립암연구소(NCI)에 따르면, 나이, 가족력, 직장과 가정에서의 화학 물질 장기 노출 등 암 위험을 증가시키는 요인은 다양합니다. 다음 6가지 식습관을 실천하면 악성 종양 발생 가능성을 줄일 수 있습니다.
식물성 식단
식물성 식단이라고 해서 고기와 생선을 완전히 피해야 한다는 뜻은 아닙니다. 대신, 식단의 대부분은 채소, 콩류, 콩 가공품, 과일, 견과류와 같은 식물성 식품으로 구성되어야 합니다. 고기, 유제품, 계란, 그리고 기타 동물성 식품은 전체 식단에 여전히 필요하지만, 적당히 섭취해야 합니다.
예일대 공중 보건 대학원(미국)과 여러 다른 기관이 1,000명 이상을 대상으로 2013년에 실시한 연구에 따르면, 콩과 채소에서 하루에 6g 이상의 수용성 섬유질을 섭취한 폐경 전 여성은 하루에 4g 미만을 섭취한 여성보다 유방암 위험이 62% 낮은 것으로 나타났습니다.
음식에 마늘을 첨가하세요
마늘은 음식에 풍미를 더하고 항암 효과가 있는 천연 화합물인 알리신이 풍부합니다. 2011년 중국 쓰촨대학교에서 54만 3천 명 이상을 대상으로 21건의 연구를 분석한 결과, 채소에 함유된 알리신을 다량 섭취하면 위암 발병 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다.
마늘에는 항암 효과가 있는 알리신이라는 천연 성분이 함유되어 있습니다. 사진: Freepik
십자화과 야채를 우선시하세요
콜리플라워, 브로콜리, 양배추와 같은 십자화과 채소는 항암 효과가 있는 식물성 화합물인 설포라판을 제공합니다. 십자화과 채소를 섭취하면 체내 발암 물질을 더 많이 제거하여 질병 위험을 줄일 수 있습니다.
상하이 교통대학(중국)이 2013년에 실시한 35건의 연구 분석에 따르면, 십자화과 야채는 대장암 발병 위험을 낮추는 것과 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
지방 공급원으로 올리브 오일을 선택하세요
929,000명 이상의 참여자를 대상으로 한 45개 연구를 기반으로 아테네 대학(그리스)이 2022년에 실시한 메타분석에 따르면, 매일 올리브 오일을 많이 섭취하는 사람들은 적게 섭취하는 사람들보다 암 위험이 31% 낮은 것으로 나타났습니다.
가공육을 제한하세요
햄, 베이컨, 소시지, 콜드컷과 같은 가공육을 많이 섭취하면 대장암과 위암 위험이 증가합니다. 2018년 프랑스 파리 대학교와 여러 연구 기관에서 10만 4천 명 이상의 참가자를 대상으로 발표한 연구에 따르면, 훈제육 섭취는 대장암을 비롯한 전반적인 암 위험을 증가시키는 것으로 나타났습니다.
알코올을 제한하세요
미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, 음주량이 적을수록 유방암, 간암, 대장암, 식도암, 위암, 구강암 위험이 낮아집니다. 질병 위험을 예방하려면 술을 끊거나 남성은 하루 두 잔, 여성은 하루 한 잔으로 음주량을 제한하세요.
만성 질환의 위험을 줄이려면 생활 방식을 바꾸고, 건강하고 영양가 있는 음식을 먹고, 건강한 체중을 유지하고, 신체 활동을 늘리세요.
마이캣 ( Very Well Health 에 따르면)
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