GĐXH - 발렌타인 데이에는 아래의 5가지 만들기 쉬운 독특한 요리를 참고하여 사랑하는 사람의 마음을 따뜻하게 만들어 보세요.
2월 14일 발렌타인데이는 발렌타인데이라고도 불립니다. 선물을 사고 서로에게 달콤한 소원을 전하는 것 외에도, 맛있는 음식을 만들어 사랑하는 사람에게 선물할 수도 있습니다.
1. 직접 초콜릿을 만들어 보세요
재료:
+ 코코아 버터 100g
+ 코코아 가루 70-80g
+ 꿀 30g
+ 팜슈가 60g
만들기:
- 먼저 버터를 약불에서 녹일 때까지 볶습니다. 버터가 녹으면 불에서 내리고 코코아 가루와 꿀을 넣고 약 3분간 저어줍니다. 팜슈가를 사용하는 경우, 버터에 설탕을 먼저 넣고 저은 후 코코아 가루를 나중에 넣으면 더 쉽게 섞일 수 있습니다.
- 다음으로, 실리콘 몰드를 평평한 트레이에 놓고 숟가락을 사용하여 초콜릿을 몰드에 담습니다. 견과류를 더 추가하고 싶다면 아몬드, 구운 땅콩, 말린 마카다미아를 더 넣어도 맛있습니다. 견과류를 더 추가하고 싶다면 초콜릿 몰드의 절반을 붓고 견과류를 넣은 후, 견과류 위에 초콜릿을 한 겹 더 얹습니다. 완성되면 냉장고에 약 2시간 동안 넣어두면 초콜릿이 굳어지고 건조됩니다.
2. 초콜릿에 담근 딸기
초콜릿으로 코팅한 딸기를 만드는 재료
+ 잎이 그대로 있는 큰 딸기 10~12개
+ 초콜릿 300g
+ 식용유 6티스푼
+ 장식용 색깔 사탕
만들기:
딸기를 씻어서 말립니다. 내열 용기 3개에 초콜릿 3가지(화이트, 핑크, 다크)를 넣고 식용유 2큰술을 두르고 녹입니다. 숟가락으로 잘 섞어 초콜릿이 녹아 매끄러워질 때까지 반복합니다.
다음으로, 신선한 딸기를 녹인 초콜릿에 담그고, 초콜릿이 아직 마르지 않은 상태에서 색깔 사탕과 씨앗 가루에 굴립니다. 마지막으로, 딸기를 왁스 페이퍼 위에 올려 초콜릿이 마르고 굳을 때까지 기다립니다. 장식을 더 하고 싶다면, 첫 번째 초콜릿 층이 완전히 마를 때까지 기다린 후 남은 초콜릿을 데워 짤주머니에 넣고 원하는 대로 장식합니다.
3. 꽃 계란말이
꽃 계란말이를 만드는 재료:
+ 계란 4개
+ 소시지 1개
+ 파
+ 향신료 생선 소스, 후추
만들기:
1단계: 그릇에 계란 2개를 깨서 넣고, 흰자와 나머지 계란 2개를 분리한 후, 계란 노른자는 다른 그릇에 담아 간을 맞추고 젓가락으로 살살 저어서 섞습니다.
2단계: 소시지를 얇게 썰어 꽃 모양의 커터를 사용하고, 남은 부분은 작은 조각으로 잘라 그릇에 담고 파를 다진다.
재료를 준비한 후, 팬에 식용유를 두르고 골고루 펴 바른 후 키친타월로 닦아줍니다. 그릇에 담긴 계란을 팬에 얇게 펴 바르고 주걱으로 잘 굴려줍니다. 그다음 계란을 한 겹 더 넣고 그릇에 담긴 계란이 다 없어질 때까지 계속합니다.
먼저 꽃을 팬에 배열한 후, 혼합물을 5cm 크기의 그릇에 살살 부어줍니다. 달걀흰자가 굳으면 노른자에 굴려 접시에 담아 식힙니다. 칼로 자르면 완성입니다.
4. 치즈를 곁들인 구운 굴
간단하게 준비할 수 있는 치즈를 곁들인 구운 굴은 남성에게 좋으며, 꼭 시도해 봐야 할 맛있는 발렌타인데이 요리입니다.
재료:
+ 굴 10개
+ 모짜렐라 치즈 100g
+ 무가당 신선한 우유 30ml
+ 버터 10g
+ 계란 1개
+ 마요네즈
만들기:
1단계: 굴을 깨끗이 씻어 물기를 뺍니다.
2단계: 신선한 우유 30ml를 약불에서 쪄낸 후, 마요네즈 50g, 버터, 소금 약간을 넣고 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 다음으로, 계란 노른자 1개와 치즈 2/3를 넣고 저어줍니다. 치즈 혼합물이 걸쭉해지면 불을 끄고 식을 때까지 기다린 후, 껍질을 벗긴 굴 위에 혼합물을 얹어줍니다. 굴 위에 강판에 간 치즈를 살짝 뿌려 구웠을 때 아름다운 색과 풍부한 맛을 더합니다.
3단계: 에어 프라이어 바닥에 알루미늄 호일을 깔고, 굴을 넣어 180도에서 약 10분 동안 굽습니다.
5. 시금치 비둘기
비둘기는 사랑의 평화 와 평온을 상징합니다. 이번 발렌타인데이에는 비둘기를 만들어 사랑하는 사람과 함께 즐겨보세요.
비둘기 찹쌀밥을 요리하기 위한 재료:
+ 찹쌀 500g
+ 비둘기 1마리
+ 코코넛 밀크 200g
+ 신선한 연꽃 씨앗 200g
+ 카다멈 2g, 계피, 스타 아니스
만들기:
1단계: 비둘기를 깨끗이 씻고, 겉껍질이 노릇노릇해질 때까지 구워 비둘기 고기가 단단하고 향긋하게 익도록 합니다. 냄비에 카다멈과 계피를 넣고 20분간 끓인 후, 비둘기 고기를 넣고 익을 때까지 끓입니다. 큼직하게 찢어 익힌 찹쌀과 섞어 틀에 채웁니다.
2단계: 찹쌀을 2~3시간 동안 불린 후 물로 씻어 쪄냅니다. 손으로 찹쌀을 골고루 펴고, 겉면의 실크층과 그 위에 연꽃 씨앗을 얹은 후 약 45분간 쪄냅니다. 찹쌀이 거의 다 익으면 코코넛 밀크를 붓고 찹쌀이 익을 때까지 불을 조절합니다.
3단계: 찹쌀이 다 익으면 비닐봉지에 넣고 얇게 밀어줍니다. 비닐랩을 깐 스테인리스 그릇에 찹쌀을 담고, 가운데에 비둘기 고기 소를 넣은 후 꾹꾹 눌러줍니다.
마지막으로 비둘기 찹쌀을 약한 불로 기름에 20분 정도 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후 꺼내서 물기를 뺍니다.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-de-lam-hap-dan-giup-ban-ham-nong-tinh-cam-ngay-valentine-172250213163826864.htm
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