David Hoffmann (មកពីសហរដ្ឋអាមេរិក) គឺជាអ្នកបង្កើតមាតិកា YouTube ដែលមានឆានែលផ្ទាល់ខ្លួនដែលទាក់ទាញអ្នកតាមដានច្រើនជាង 1.3 លាននាក់។ គាត់តែងតែបង្ហោះ វីដេអូ អំពីបទពិសោធន៍ធ្វើដំណើររបស់គាត់នៅគ្រប់ប្រទេសដែលគាត់មានឱកាសទៅលេង។

កាល​ពី​ខែ​កញ្ញា​កន្លង​ទៅ លោក David បាន​មក​ប្រទេស​វៀតណាម​ជា​លើក​ដំបូង ហើយ​បាន​ជ្រើសរើស​ទីក្រុង​ហាណូយ​ជា​កន្លែង​ឈប់​សម្រាក​របស់​លោក ដើម្បី​ទទួល​ទាន​អាហារ​តាម​ផ្លូវ។ នៅពេលដែលមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍នាំគាត់ទៅតូបលក់បាយនៅប្រសព្វរវាង ហាំងបៃ និង លី ធួងគៀត ភ្ញៀវបស្ចិមប្រទេសមានការភ្ញាក់ផ្អើល។

ភោជនីយដ្ធានលោកខាងលិចញ៉ាំ xoi xeo 0.gif
តារា YouTuber David Hoffmann រីករាយជាមួយបាយដំណើបនៅទីក្រុងហាណូយ

នេះគឺជាអាស័យដ្ឋាន ធ្វើម្ហូប ដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់ជនជាតិហាណូយជាច្រើន ដោយមានការចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិចុះសម្រុងគ្នានៃអង្ករដំណើប ទឹកជ្រលក់ខ្លាញ់ សណ្តែកបៃតងរលោង និងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ ក្រៅពីអង្ករដំណើប ភោជនីយដ្ឋានក៏មានលក់អង្ករដំណើបពោតផងដែរ។

ជាពិសេស ហាងធ្លាប់បង្ករឿង «ក្តៅខ្លួន» លើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍កូរ៉េ និងល្បីពេញបណ្ដាញសង្គម ដោយសារអ្នកលក់បាយដំណើប «រន្ទះបាញ់» របស់អ្នកលក់។

ត្រង់ចំណុចនេះ ដេវីឌនៅតែលាន់មាត់ថា "ចង្អៀតណាស់" "ខ្ចប់" ដោយមិនអាចលាក់ការចង់ដឹងចង់ឃើញរបស់គាត់អំពីម្ហូបនេះដែលទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារច្រើន។ គាត់បាននិយាយថា "នាង (ម្ចាស់) ធ្វើវាលឿនណាស់។ ម្ហូបនេះគឺដូចជាអង្ករជាមួយដំឡូងបារាំង" ។

ភោជនីយដ្ឋាន​លោក​ខាង​លិច​ញ៉ាំ xoi xeo 1.gif
ភ្ញៀវ​លោក​ខាង​លិច​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ចំពោះ​ការ​ខ្ចប់​បាយ​ស្អិត​របស់​ម្ចាស់​ភោជនីយដ្ឋាន «លឿន​ដូច​រន្ទះ»

David ត្រូវបានផ្តល់ការពន្យល់លម្អិតអំពីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ xoi xeo ដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍។ YouTuber ជនជាតិអាមេរិករូបនេះ ថែមទាំងបានរៀនពីរបៀបបញ្ជាម្ហូបជាភាសាវៀតណាមដោយសាទរថា៖ "Em oi, cho anh mot xoi xeo full topping (បកប្រែជាប្រហែល៖ ម្ហូបចំហៀង)"។

បន្ទាប់ពីរង់ចាំពីរបីនាទី អាហារត្រូវបានបម្រើ។ ដេវីដ ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបរាងដ៏ទាក់ទាញនៃមុខម្ហូប អង្ករដំណើប ដែលពោរពេញទៅដោយគ្រឿងផ្សំដូចជា អង្ករដំណើប សាច់ក្រកខ្លាញ់ សាច់ជ្រូកបំពង សាច់ជ្រូកស្ងួត ស៊ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង។

ភោជនីយដ្ឋានលោកខាងលិច xoi xeo 3.png
បាយដំណើបពេញដែលដេវីឌចូលចិត្ត

គាត់បានភ្លក់អង្ករដំណើប និងគ្រឿងចំហៀងម្តងមួយៗ បង្ហាញការភ្ញាក់ផ្អើលឥតឈប់ឈរ ព្រោះរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំនីមួយៗពិតជាទាក់ទាញខ្លាំង។

លោក David បាន​ប្រាប់​ពី​អារម្មណ៍​របស់​គាត់​ថា​៖ «​អង្ករ​ដំណើប​ឆ្ងាញ់​ណាស់ សាច់​ជ្រូក​បំពង​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ដូច​ឆ្អឹងជំនីរ​ជ្រូក។ នេះ​ជា​មុខ​ម្ហូប​ដ៏​ពិសេស​មួយ​ដែល​មាន​គ្រឿងផ្សំ​ច្រើន​មុខ និង​វាយនភាព​ខុសៗ​គ្នា។ ខ្ញុំ​ចូល​ចិត្ត​សាច់​ជ្រូក​បំពង​ខ្លាញ់​នេះ​បំផុត»។

YouTuber ដែលមានអ្នកចូលមើលរាប់លានដង បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា នេះមិនត្រឹមតែជាកន្លែងធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ នៅពេលដែលឃើញមនុស្សតម្រង់ជួរគ្នាជាជួរធំៗ ដើម្បីកុម្ម៉ង់អង្ករស្អិត។

“ខ្ញុំបានលឺម្ចាស់ហាង បុគ្គលិកនៅជុំវិញខ្ញុំ និងអតិថិជនមកទិញអង្ករ។ ខ្ញុំមិនយល់ពីអ្វីដែលពួកគេនិយាយនោះទេ ប៉ុន្តែវាពិតជាអ៊ូអរណាស់”។

ភោជនីយដ្ឋាន​លោក​ខាង​លិច​ញ៉ាំ xoi xeo.gif
ភ្ញៀវ​បរទេស​សម្តែង​ការ​រីករាយ​ចំពោះ​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដែល​ធ្លាប់​ស្គាល់​របស់​ប្រជាជន​រាជធានី។

ដោយបានបញ្ចប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយបាយស្អិត ដេវីឌបានទទួលស្គាល់ថាគាត់ឆ្អែត ហើយមានការសរសើរជាច្រើនសម្រាប់មុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកនេះ។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកយកព័ត៌មាន VietNamNet កញ្ញា ផាម ង៉ុកអាញ់ ម្ចាស់ហាងបាយដំណើបដែលដេវីដបានទៅលេងបាននិយាយថា ហាងបាយដំណើបរបស់គ្រួសារនាងបានបើកកាលពី ៣១ ឆ្នាំមុន។ នាង​ជា​កូន​ចៅ​ជំនាន់​ទី​២​ដែល​បាន​ស្នង​តំណែង​ម្តាយ​ដោយ​ទទួល​ការងារ​លក់​អង្ករ​អស់​រយៈពេល​១២​ឆ្នាំ​មក​ហើយ ។

លោកស្រី ង៉ុក អាញ់ ក៏បានសម្តែងនូវក្តីសប្បាយរីករាយ និងមោទនភាពផងដែរ នៅពេលដែលហាងបាយដំណើបរបស់គ្រួសារលោកស្រី បានទទួលការគាំទ្រពីអ្នកហូបចុកហាណូយ និងភ្ញៀវបរទេសជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

ភោជនីយដ្ឋានលោកខាងលិច xoi xeo 2.png
អ្នក​ញ៉ាំ​បាយ​តម្រង់​ជួរ​ដើម្បី​ទិញ​បាយ​ស្អិត​នៅ​ភោជនីយដ្ឋាន​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ។

យោងតាមស្ត្រីរូបនេះ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើ xoi xeo ទាំងអស់ត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ និងកែច្នៃដោយគ្រួសាររបស់នាង ដូចជា ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងបំពងសាច់ជ្រូកចៀនជាដើម។ សាច់ក្រកត្រូវបាននាំចូលពី Uoc Le Ham ដ៏ល្បីល្បាញ ធ្វើឱ្យម្ហូប xoi xeo កាន់តែឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញ។

ចំណែក​អង្ករ​ដំណើប​នៅ​ទីនេះ​បច្ចុប្បន្ន​មាន​តម្លៃ​ចន្លោះ​ពី ១៥.០០០ ទៅ ៣០.០០០ ដុង អាស្រ័យ​តាម​ប្រភេទ និង​ចំណែក។

រូបថត៖ Davidsbeenhere

ម្ហូប​ផូ​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ចម្លែក​មួយ​ដែល​រៀបចំ​យ៉ាង​ល្អិតល្អន់​រយៈពេល​កន្លះ​ថ្ងៃ​មុន​នឹង​ត្រូវ​បាន 'ដុតនំ' នៅ Lao Cai ។ មិនមែនស៊ុបក្តៅៗដូចធម្មតាទេ ម្ហូបផូពិសេសនៅឡៅ កៃ គឺបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់ៗ ប្រហិតជាមួយ ឆាស៊ីវ ពងមាន់ គុយទាវ...