"យើងស្រឡាញ់ផូ" - នៅពេលដែលរសជាតិនៃផ្ទះរីករាលដាលនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប

បច្ចុប្បន្ននេះ "យើងស្រឡាញ់ផូ" មាននៅក្នុង 17 ប្រទេសនៅអឺរ៉ុប។ ភោជនីយដ្ឋានផូនីមួយៗ និងមេចុងភៅវៀតណាមម្នាក់ៗគឺជា “ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌” ដ៏ស្ងៀមស្ងាត់ ដែលនាំយករសជាតិនៃមាតុភូមិបម្រើអាហារអន្តរជាតិ។

នៅក្នុងបេះដូងនៃរដ្ឋធានីដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃទីក្រុងប្រ៊ុចសែល ប្រទេសបែលហ្សិក ការពិភាក្សាតូចមួយ ប៉ុន្តែពោរពេញដោយក្តីស្រលាញ់ និងមោទនភាពជាតិបានប្រព្រឹត្តទៅក្រោមប្រធានបទ “យើងស្រឡាញ់ផូ និងផែនទីនៃម្ហូបវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប”។

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមិនត្រឹមតែជាការរំលេចក្នុងសកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់នៃពិធីរំលឹកខួបលើកទី ៣៥ នៃការបង្កើតទំនាក់ទំនង ការទូត រវាងវៀតណាម និងសហភាពអឺរ៉ុប (EU) ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាកន្លែងដែលប្រជាជនវៀតណាមនៅឯបរទេសមកជួបជុំគ្នាដើម្បីក្រឡេកមើលមាតុភូមិវិញតាមរយៈនិមិត្តសញ្ញាដែលធ្លាប់ស្គាល់គឺ៖ ផូវៀតណាម។

យោងតាមអ្នកយកព័ត៌មាន VNA នៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែល ការពិភាក្សានេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយបណ្តាញ “We Love Pho” សហការជាមួយសមាគមសហគ្រិនវ័យក្មេងវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប (VYBE) សមាគមពាណិជ្ជករវៀតណាមនៅបែលហ្សិក (VBAB) និងមជ្ឈមណ្ឌលអន្តរវប្បធម៌វៀតណាម- ប៉ាស៊ីហ្វិក នៅទីក្រុងប្រ៊ុចសែល (IVB)។

ប្រជាជនវៀតណាមមួយចំនួនធំមកពីគ្រប់ទិសទីនៃ "ទ្វីបចាស់"៖ អៀរឡង់ អង់គ្លេស បារាំង ប៉ូឡូញ ហូឡង់ អាល្លឺម៉ង់ បែលហ្ស៊ិក... បានប្រមូលផ្តុំគ្នា មិនត្រឹមតែជាមេចុងភៅ អ្នកជំនួញ ឬអ្នកសារព័ត៌មានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាដំបូងបង្អស់ក្នុងនាមជាកុមារនៅឆ្ងាយពីផ្ទះដែលនៅតែយកក្នុងដួងចិត្តនូវរសជាតិនៃចានផូពីស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

សម្រាប់លោក Mai Hai Lam ជាជនជាតិវៀតណាមរស់នៅក្នុងប្រទេសប៉ូឡូញ ផូមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកមួយនៃការចងចាំរបស់គាត់ ដែលជាផ្នែកនៃអត្តសញ្ញាណរបស់គាត់។ វាជាពេលព្រឹកដ៏ត្រជាក់ជាមួយនឹងចានចំហុយនៃ pho, ការហៅជាទីស្រឡាញ់ពីម្តាយរបស់គាត់, ក្លិនក្រអូបនៃទំពាំងបាយជូរដែលរំឭកគាត់ពីកុមារភាពរបស់គាត់។ ដោយក្តីស្រឡាញ់ដ៏ជ្រាលជ្រៅនោះ លោក និងជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសបានបង្កើតបណ្តាញ “យើងស្រឡាញ់ផូ” ដោយសង្ឃឹមថា ផូ នឹងក្លាយជាស្ពានតភ្ជាប់វប្បធម៌ នាំរូបភាពវៀតណាមកាន់តែខិតជិតដល់ ពិភពលោក ។

បច្ចុប្បន្ននេះ "យើងស្រឡាញ់ផូ" មានវត្តមាននៅក្នុងប្រទេសអ៊ឺរ៉ុបចំនួន 17 ពីអឺរ៉ុបខាងលិចទៅអឺរ៉ុបខាងកើតពីអឺរ៉ុបខាងជើងរហូតដល់មេឌីទែរ៉ាណេ។ ភោជនីយដ្ឋានផូនីមួយៗ និងមេចុងភៅវៀតណាមនីមួយៗគឺជា “ឯកអគ្គរដ្ឋទូតវប្បធម៌” ដ៏ស្ងៀមស្ងាត់ ដោយនាំយករសជាតិនៃមាតុភូមិមកបម្រើអាហារអន្តរជាតិ ដូច្នេះតាមរយៈចានផូនីមួយៗ វៀតណាមត្រូវបានលើកឡើងដោយក្តីស្រឡាញ់ និងការគោរព។

ចែករំលែកជាមួយអ្នកសារព័ត៌មាន VNA លោក Dinh Dinh Thuy ជាងថតរូបម្នាក់ដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ជាង៣០ឆ្នាំ មិនអាចលាក់បាំងអារម្មណ៍របស់ខ្លួនបាននៅពេលនិយាយអំពី pho ថា៖ “Pho សម្រាប់ខ្ញុំមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបមួយមុខនោះទេ ប៉ុន្តែជាការចងចាំដែលមិនអាចរលត់ទៅវិញ។

តាមរយៈ​ការ​ចូល​រួម​ជាមួយ​បណ្តាញ "យើង​ស្រឡាញ់​ភូ" លោក Thuy មាន​អារម្មណ៍​កាន់​តែ​ច្បាស់​អំពី​ក្តី​ស្រលាញ់​ដែល​សហគមន៍​វៀតណាម​ជុំវិញ​ពិភពលោក​មាន​ចំពោះ​មុខម្ហូប​នេះ។

ដោយផ្តើមចេញពីការស្រលាញ់ពិសេសរបស់គាត់ចំពោះផូ លោក Doan Thai Hop ដែលជាពាណិជ្ជកររស់នៅក្នុងទីក្រុង Istanbul (Türkiye) បានចែករំលែកនូវបំណងប្រាថ្នារបស់គាត់ក្នុងការនាំយកម្ហូបប្រពៃណីនេះទៅកាន់កន្លែងដែលគាត់នៅជាប់នោះគឺទីក្រុងដែលមានប្រជាជនវៀតណាមតិចជាង 200 នាក់។

យោងទៅតាមគាត់ ផូ គឺជាស្ពានសម្រាប់ "ប្រាប់រឿងវៀតណាម" ទៅកាន់ពិភពលោក សូម្បីតែនៅក្នុងទឹកដីដាច់ស្រយាលដែលមានមនុស្សតិចណាស់ដែលស្គាល់ប្រទេសរាងអក្សរ S ។

ដោយមិនឈប់នៅភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗ គម្រោង "ផែនទីម្ហូបវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប" កំពុងត្រូវបានអនុវត្តដោយបណ្តាញ "We Love Pho" ។ នេះជាផែនទីមុខម្ហូបវៀតណាមដំបូងគេក្នុងពិភពលោក ដែលប្រមូលផ្តុំនូវអាស័យដ្ឋានភោជនីយដ្ឋាន/តូបលក់អាហារវៀតណាមជិត 5,000 នៅបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប ដែលជាគម្រោងពិសេសដើម្បីជួយសហគមន៍ និងអ្នកទេសចរងាយស្រួលស្វែងរករសជាតិវៀតណាមនៅបរទេស។ ផែនទី​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​រំពឹង​ថា​នឹង​ត្រូវ​បាន​បញ្ចប់​និង​ដាក់​ឱ្យ​ប្រើប្រាស់​ជា​ផ្លូវការ​នៅ​ខែកញ្ញា​ក្រោយ​។

សមាជិកនៃបណ្តាញ "យើងស្រឡាញ់ផូ" ណែនាំផែនទីនៃម្ហូបវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប។ (រូបថត៖ Huong Giang/VNA)

គម្រោងគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយទៀតគឺ "500,000 ចានផូសម្រាប់ពិភពលោក" ដែលជាយុទ្ធនាការដែលដំណើរការរហូតដល់ឆ្នាំ 2028 ដោយមានគោលដៅផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមតាមរយៈចានផូនីមួយៗដែលចម្អិន និងបម្រើ។

ចានផូនីមួយៗមិនគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាសាច់រឿង ជាការរក្សាអនុស្សាវរីយ៍ ជាការអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិអន្តរជាតិមកទស្សនាវប្បធម៌វៀតណាមយ៉ាងស្និទ្ធស្នាល និងសម្បូរបែបបំផុត។

ទោះបីជាដឹងថាមានការលំបាកជាច្រើននៅខាងមុខ ចាប់តាំងពីការបញ្ចុះបញ្ចូលអាជីវកម្ម រហូតដល់ការពង្រីកទំនាក់ទំនងសហគមន៍ក៏ដោយ ក៏លោក Lam និងដៃគូរបស់គាត់តែងតែរក្សាជំនឿ។ ដោយ​សារ​តែ​គេ​ជឿ​ថា ដោយ​ក្តី​ស្រលាញ់ ការ​តស៊ូ និង​ការ​ទាក់​ទង ថ្ងៃ​ណា​មួយ ផូ​វ​វៀតណាម​នឹង​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​វត្តមាន​លើ​តុ​អាហារ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​ត្រូវ​បាន​គេ​ទទួល​ស្គាល់​ជា​បេតិកភណ្ឌ​ធ្វើ​ម្ហូប​ពិភពលោក​ផង​ដែរ។

លោក Lam បានចែករំលែកដោយអារម្មណ៍ថា៖ “យើងស្រលាញ់ Pho ក្តីស្រមៃរបស់ខ្ញុំ ក្តីស្រមៃរបស់អ្នក ឥឡូវនេះបានក្លាយជាសុបិនរួមរបស់យើងទាំងអស់គ្នា… យើងស្រលាញ់ Pho មិនត្រឹមតែដោយសារតែរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែវាជាស្រុកកំណើតរបស់យើង អត្តសញ្ញាណរបស់យើង និងអ្វីដែលភ្ជាប់ប្រជាជនវៀតណាមទាំងអស់ជុំវិញពិភពលោកជាមួយគ្នា។

ក្នុងជីវិតសម័យទំនើប នៅពេលដែលចម្ងាយភូមិសាស្ត្រលែងជាឧបសគ្គនៃក្តីស្រឡាញ់ចំពោះមាតុភូមិរបស់ខ្លួន លោក ផូ នៅតែរក្សាភាពងឿងឆ្ងល់ដោយស្ងៀមស្ងាត់៖ កាន់ខ្សែចងភ្ជាប់ជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសជាមួយនឹងឫសគល់ជាតិ និងផ្សព្វផ្សាយផ្នែកមួយនៃព្រលឹងវៀតណាមទៅកាន់គ្រប់ជ្រុងនៃពិភពលោកដ៏ធំទូលាយ។/.

(វៀតណាម+)

ប្រភព៖ https://www.vietnamplus.vn/we-love-pho-khi-huong-vi-que-nha-lan-toa-khap-troi-au-post1043360.vnp