QUANG BINH ថ្វីត្បិតតែនៅលើដីខ្សាច់ក្រៀមក្រំ ដោយសារការផ្តោតសំខាន់លើការផលិតសរីរាង្គ និងអាហារបំប៉នដី ជាមួយនឹងផ្លែត្របែក ៣ ហិកតា គ្រួសាររបស់លោក Han មានប្រាក់ចំណូលចំនួន ៥០០ លានដុង/ឆ្នាំ។
កាលពីជិត៥ឆ្នាំមុន នៅតំបន់ខ្សាច់ឆ្នេរនៃឃុំលីត្រាច ស្រុកបូត្រាច ( ក្វាងប៊ិញ ) អង្គភាពជាច្រើនត្រូវបានអាជ្ញាប័ណ្ណធ្វើអាជីវកម្មបូមខ្សាច់។ បន្ទាប់ពីខ្សាច់ទាំងអស់ត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ច ស្រទាប់នៃដី basalt ក្រហមត្រូវបានលាតត្រដាង ដែលអាចយកមកវិញបានសម្រាប់ដាំដើមឈើហូបផ្លែ។
សួនត្របែកសរីរាង្គរបស់គ្រួសារលោក Nguyen Van Han។ រូបថត៖ Tam Phung។
ដោយយល់ឃើញដូច្នេះ លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហាន (ឃុំលីត្រាច) បានជួលដីភ្នំខ្សាច់ជិត ៣ ហិកតា។ លោកបានខ្ចីដើមទុនយ៉ាងក្លាហានពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គមនៃស្រុកបរត្រាច ដើម្បីដាំត្របែកនៅលើតំបន់ដែលមានលំនៅឋាន។
តាមរយៈការស្រាវជ្រាវតាមវិទ្យុ និងកាសែត លោក ហាន បានរៀនពីវិធីធ្វើសួន ដាំត្របែក និងការធ្វើកសិកម្មតម្រង់ទិសទៅទិសសរីរាង្គ។ លោក Han បានពន្យល់ថា “យើងត្រូវតែនាំយកផលិតផលស្អាតដល់មនុស្សគ្រប់គ្នា ដើម្បីផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់អាចមាននិរន្តរភាព។ ទោះបីជាផលិតកម្មសរីរាង្គដំបូងប្រឈមនឹងការលំបាកជាច្រើនក៏ដោយ វានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនក្នុងរយៈពេលយូរ”។
ពូជត្របែកដែលលោក ហាន ជ្រើសរើសដាំគឺផ្លែត្របែកតៃវ៉ាន់។ លោក ហាន បានមានប្រសាសន៍ថា ៖ «ពូជនេះធន់នឹងគ្រោះរាំងស្ងួត មានសត្វល្អិត និងជំងឺតិចតួច ហើយផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ និងគុណភាពផ្លែ»។
ដើម្បីមានប្រភពជីសម្រាប់សួនត្របែក លោក ហាន បានទិញ និងប្រមូលលាមកសត្វគ្រប់ប្រភេទ ហើយជីកំប៉ុសជាមួយជីផូស្វ័រសរីរាង្គ។ បន្ទាប់ពីការដាក់ជីកំប៉ុសរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ ជីកំប៉ុសអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីដាក់ជីលើរុក្ខជាតិ។
លើសពីនេះ លោក ហាន ក៏ទិញត្រីអេតចាយពីទូកនេសាទ និងបឹងទឹកសាប ដើម្បីបង្កាត់ជាមួយប្រូបាយអូទិកក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់មួយ។ បន្ទាប់ពីការ fermenting ច្រើនជាង 12 ខែគាត់អាចបន្ថែមដំណោះស្រាយសារធាតុចិញ្ចឹមសរីរាង្គទៅក្នុងប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់សម្រាប់ដើមឈើ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ដើមត្របែកតែងតែមានសុខភាពល្អ មានមែកច្រើន និងមានផ្លែច្រើន ធំ ទាំងរូបរាងស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងគុណភាព។
ថ្វីត្បិតតែនៅលើដីខ្សាច់មិនសូវល្អ ប៉ុន្តែដោយសារការយកចិត្តទុកដាក់លើការផលិតសរីរាង្គ សួនត្របែកនៅតែលូតលាស់បានល្អ និងមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ រូបថត៖ Tam Phung។
ដើម្បីកម្រិតសត្វល្អិត និងជំងឺលើផ្លែត្របែក លោក ហាន ទិញផលិតផលជីវសាស្ត្រ (ត្រាំពីខ្ទឹមស ម្ទេស ជាដើម) ដើម្បីបាញ់ការពារ។ លោក ហាន បានមានប្រសាសន៍ថា ៖ «កសិដ្ឋានរបស់ខ្ញុំមិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតទេ គឺមានតែផលិតផលជីវសាស្ត្រ។
ដើម្បីបានផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ បន្ទាប់ពីច្របាច់ដើមត្របែកឱ្យដុះពន្លក ចេញផ្កា និងផ្លែរួច លោក ហាន កាត់ផ្លែចេញពីមែកនីមួយៗ ទុកតែ១-២ផ្លែ។ គាត់ថាធ្វើបែបនេះផ្លែនឹងធំ ហើយមានគុណភាព។ បើទុកច្រើនពេក ផ្លែនឹងតូច មិនស្អាត និងមិនឆ្ងាញ់។
បន្ទាប់ពីកាត់រួច ត្របែកវ័យក្មេងនឹងត្រូវរុំក្នុងថង់ដើម្បីការពារសត្វល្អិត និងធានាបាននូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ រដូវប្រមូលផលផ្លែត្របែកសំខាន់ៗ ជាធម្មតាចាប់ផ្តើមនៅខែសីហា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ នៅពេលនេះ អាជីវករនឹងទូរស័ព្ទទៅបញ្ជាទិញជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីឲ្យគ្រួសារលោក ហាន អាចប្រមូលផលបានយ៉ាងសកម្ម។
បើតាមលោក ហាន កសិដ្ឋានបច្ចុប្បន្នមានផ្ទៃដីសរុបជិត៣ហិកតា ក្នុងមួយហិកតាមានដើមត្របែកប្រហែល៨០០ដើម។ ជាមធ្យមផ្លែត្របែកមានទម្ងន់ ៣ផ្លែ/គីឡូក្រាម តម្លៃលក់ប្រហែល ២ម៉ឺនដុង/គីឡូក្រាម។ ដើមត្របែកនីមួយៗនាំចំណូលប្រមាណ៣លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ។ លោក ហាន បានបន្តថា៖ «គិតជាមួយហិកតារកចំណូលបានប្រហែល ២៤៩ លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ចំណាយ គ្រួសារមានប្រាក់ចំណេញជាង ៥០០ លានដុងក្នុងមួយឆ្នាំ»។
លោក ង្វៀន វ៉ាន់ហាន ពិនិត្យមើលសួនផ្លែត្របែក បន្ទាប់ពីកាត់ផ្លែខ្ចី។ រូបថត៖ Tam Phung។
ពេលប្រមូលផល លោក ហាន នឹងរើសយកមែកខ្លះមកកាត់ចេញ ដើម្បីជួយឱ្យពន្លកថ្មីចេញផ្កា និងមានផ្លែ។ ជាមួយនឹងវិធីនេះ ចម្ការត្របែករបស់លោក ហាន តែងតែមានផ្លែសម្រាប់បម្រើអតិថិជនពេញមួយឆ្នាំ។
ដើម្បីបង្កើតម៉ាកផលិតផល លោក Han បានបង្កើតសេវាកម្ម កសិកម្ម Phuc Loc និងសហករណ៍ពាណិជ្ជកម្មទូទៅ (Phuc Loc Cooperative) ដែលមានសមាជិកចំនួន 7 នាក់ លោក Han ត្រូវបានជ្រើសរើសជានាយកប្រតិបត្តិ។ បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍ Phuc Loc មានផ្ទៃដីដាំត្របែកសរីរាង្គជាង ១០ ហិកតា។
នៅពេល រដូវវស្សាមកដល់ សហករណ៍ Phuc Loc នឹងដាំដើមត្របែកក្រហមថ្មីប្រហែល 1,000 ដើម ដើម្បីបង្រ្កាបផលិតផល ហើយនឹងណែនាំពូជផ្លែត្របែកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងមានតម្លៃ សេដ្ឋកិច្ច ជាបណ្តើរៗទៅក្នុងការផលិត។ សហករណ៍កំពុងរៀបចំផលិតកម្មក្នុងទិសដៅពង្រីកផ្ទៃដី តភ្ជាប់ពីផលិតកម្មទៅការប្រើប្រាស់ផលិតផល ដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃការអនុវត្តវឌ្ឍនភាពបច្ចេកទេស កសិកម្មសរីរាង្គ និង VietGAP ។
ប្រភព៖ https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-oi-huu-co-tren-vung-dat-cat-kiem-nua-ti-dong-moi-nam-d390987.html
Kommentar (0)