ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរដូវផ្លែព្រូន ធ្វើម្ហូប plum ដ៏ឆ្ងាញ់នេះភ្លាមៗ

GĐXH - ជាមួយនឹងជំហានមួយចំនួនខាងក្រោម អ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីរដូវផ្លែព្រូន ដើម្បីធ្វើម្ហូប plum ដ៏ឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដើម្បីរីករាយ។

Báo Gia đình và Xã hội•29/06/2025

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមីចៀនខ្ញី

+ ផ្លែព្រូន ១ គីឡូក្រាម

+ ស្ករកន្លះគីឡូ

+ ខ្ញី

+ ទឹកកំបោរ

របៀបធ្វើយៈសាពូនមីបំពងខ្ញី

ជំហានទី 1: ជ្រើសរើសផ្លែព្រូនធំៗ ដែលមិនទន់ពេក ឬរឹងពេក។ បន្ទាប់មកត្រូវលាងសម្អាតវាទៅត្រាំក្នុងទឹកអំបិលដែលព្រួសរួចបង្ហូរចេញ។ បន្ទាប់មកត្រូវប្រើកាំបិតកាត់ផ្លែព្រូនតាមបណ្តោយដើម្បីការពារកុំឱ្យវាបុក ឬកាត់ជារង្វង់ជុំវិញផ្លែ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 3.

ជំហានទី 2៖

ត្រាំផ្លែព្រូនក្នុងទឹកកំបោររយៈពេល ៤-៥ ម៉ោង រួចលាងចេញដោយទឹកត្រជាក់ ហើយបង្ហូរចេញ ដើម្បីឱ្យផ្លែព្រូនទន់ហើយមិនបុក។

ជំហានទី 3៖

ត្រាំផ្លែព្រូនជាមួយស្ករ ០.៥ គីឡូក្រាមរយៈពេល ១ ថ្ងៃ។ បើចង់ជូរតិចជ្រើសរើសផ្លែព្រីងទុំ បើមិនដូច្នេះទេត្រាំផ្លែព្រីបៃតងឱ្យយូរប្រហែល២ថ្ងៃ ដើម្បីឱ្យស្ករត្រាំខ្លាំង ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 4.

ជំហានទី 4៖

បន្ទាប់ពីផ្លែព្រូនបានរលាយ និងស្រូបយកស្ករមកដាក់លើចង្ក្រានហើយកូរលើភ្លើងតិចរហូតដល់ផ្លែព្រូនស្រូបយកស្ករ។ ចម្អិនរហូតដល់ស្បែក និងសាច់របស់ផ្លែព្រូនប្រែពណ៌ក្រហម ហើយទឹកស្ករឡើងក្រាស់។ អ្រងួនខ្ទះថ្នមៗពេលកំពុងចម្អិន កុំកូរផ្លែព្រូនខ្លាំងពេក បើមិនដូច្នេះទេវានឹងបុក។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 5.

ជំហានទី 5៖

បុក បុក ឬច្របាច់ខ្ញី អាស្រ័យលើបរិមាណដែលអ្នកចង់ញ៉ាំ។ ច្របាច់ទឹកខ្ញីចេញ ដើម្បីបំបាត់ភាពហឹរ និងល្វីង រួចបន្ថែមវាចូលក្នុងខ្ទះឆា ហើយកូរថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យផ្លែព្រូនបុក។ នៅពេលដែលស្ករក្រាស់និងស្ងួតបិទកំដៅ។

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này - Ảnh 6.

ជំហានទី 6៖

ដាក់ផ្លែព្រូនក្នុងធុងដុតនំ ប្រសិនបើអ្នកមានឡនៅ 100 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោង ដើម្បីស្ងួតផ្លែព្រូន និងធ្វើឱ្យពួកគេទន់។ ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនកំដៅខ្យល់ទុករយៈពេល 30 - 40 នាទី។ រង់ចាំវាត្រជាក់ យកវាដាក់ក្នុងពាងកែវ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីឱ្យផ្លែព្រូនរឹង និងទន់។ វានឹងឆ្ងាញ់ក្នុងការញ៉ាំនៅពេលនេះ។